绿豆和糯米粉做绿豆糕，绿豆和糯米粉做绿豆糕的做法

自制绿豆糕的制作方法

1、自制绿豆糕的做法：做去皮绿豆需要提前一天浸泡。先将绿豆放入清水中，绿豆浸泡12小时以上，夏天到了泡8小时就差不多了。泡的时间越久，去皮越容易。将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

2、绿豆面可以做绿豆糕吗 自制绿豆糕的做法 做法二 材料：去皮绿豆500g、黄油80g、白砂糖20g、蜂蜜20g 做法：泡绿豆。泡绿豆的水要多，至少要没过绿豆，因为绿豆泡水会膨胀，水放少了泡不透 蒸绿豆。

3、绿豆浸泡：将绿豆洗净，放入大碗中，加入足够的水浸泡至少4小时，直到绿豆膨胀变软。浸泡完成后，沥干水分。绿豆煮熟：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水（水面高出绿豆约2厘米），大火煮开后转小火慢煮。煮至绿豆完全熟透，可以用勺子轻松压碎，大约需要30-40分钟。

4、自制绿豆糕最正宗的做法如下： 准备食材 绿豆200g 油适量 蜂蜜适量 黑豆渣适量 芝麻核桃粉适量 处理绿豆 浸泡去皮：绿豆提前一天浸泡，并去掉绿豆皮，以保证绿豆糕的口感细腻。 蒸熟压泥：去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎，趁热用勺子压成泥状。

5、将面团分成小剂子，每个剂子擀成圆片，包入适量的绿豆馅，然后轻轻揉成圆形或者按照喜欢的形状制作。 蒸制 在蒸锅中铺上一层蒸布或者油纸，将包好的绿豆糕放入蒸锅中，大火蒸开后转中小火蒸约20-30分钟，直到糕点熟透。

6、准备一个内部铺有保鲜膜的方形模具或月饼模，刷上一层薄薄的植物油防粘。将炒好的绿豆糕糊趁热倒入模具中，用刮刀压实抹平，整理成均匀的厚度。待绿豆糕在模具中自然冷却至室温后，移入冰箱冷藏至少4小时以上，使其彻底凝固定型。冷藏过程不仅有助于绿豆糕脱模，还能提升其口感。

如何在家自制软糯的绿豆糕?

绿豆泡发 将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好泡上4-6小时或者过夜，让绿豆充分吸水膨胀。 煮绿豆 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直到绿豆煮烂成糊状。期间可以适当加水，防止糊底。

**绿豆处理**：将提前浸泡好的绿豆洗净，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至绿豆完全煮烂，可以轻松压碎的程度。用筛网过滤掉多余的水分，得到细腻的绿豆泥。 **炒制绿豆泥**：将绿豆泥放入不粘锅中，加入细砂糖和麦芽糖，中小火慢慢翻炒。此过程需不断搅拌，防止糊底。

绿豆泡发 将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，泡发时间大约为4-6小时，或者可以提前一晚泡好，直到绿豆膨胀变软。 煮绿豆 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆熟烂，水分蒸发，成为绿豆泥状。期间可以适当搅拌，防止粘锅。

绿豆粉怎么做绿豆糕

做法： 搅拌成糊：将适量牛奶倒入筛好的绿豆粉中，充分搅拌均匀，直至形成绿豆糊。 蒸制：将搅拌均匀的绿豆糊放入烧开水的锅中，用小火蒸制30分钟左右，直至绿豆糊熟透。

将绿豆粉和糯米粉按比例称量后混合，放入蒸锅中蒸煮45分钟。待蒸好后取出，自然晾凉待用，如下图所示。将已经晾凉的绿豆粉和糯米粉混合，加入糖粉，用筷子或者手搅拌均匀，确保每种材料都充分混合，如下图所示。

将绿豆粉放入碗中，加入适量的牛奶、白糖以及少许香油。重点：牛奶的加入量需适中，使绿豆粉能搅拌成较为湿润但不过于稀软的状态。搅拌与过筛：充分搅拌上述混合物，直至均匀无颗粒。如果条件允许，可以将搅拌好的绿豆粉过筛一次，以确保绿豆糕的口感更加细腻。塑形：将搅拌好的绿豆粉泥放入模具中塑形。

半斤绿豆放多少糯米粉做绿豆糕

半斤绿豆需要放125克糯米粉来做绿豆糕。具体计算和分析如下：比例关系：根据制作绿豆糕的常规比例，绿豆和糯米粉的比例为四比一。这意味着每四份绿豆需要搭配一份糯米粉。具体计算：半斤绿豆相当于250克。按照四比一的比例，250克绿豆所需的糯米粉量为250克除以4，即65克的四倍分之一，也就是125克糯米粉。

半斤绿豆需要放125克糯米粉来做绿豆糕。制作绿豆糕时，绿豆和糯米粉的比例通常为四比一，具体计算如下：绿豆重量：半斤，即250克。糯米粉重量：按照四比一的比例，250克绿豆需要配以125克糯米粉。请注意，这只是一个基础比例，实际制作时还可以根据个人口味和需求进行适当调整。

制作绿豆糕的绿豆和糯米粉的比例为四比一。制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、绿豆粉。

制作绿豆糕的原料主要包括绿豆粉和糯米粉，二者的比例建议为四比一，这样的配比能够确保糕点的口感细腻且不易散。所需材料包括：面粉、鸡蛋、白糖、黄油以及绿豆粉。其中，面粉和绿豆粉是糕点的主要成分，而鸡蛋则能增添糕点的湿润度，白糖则为糕点带来一丝甘甜，黄油则用于增加风味并防止糕点粘连。

如何自己在家做绿豆糕

1、绿豆泡发 将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，泡发时间一般为4-6小时，或者可以提前一晚泡好，这样可以使绿豆更容易煮熟。 煮绿豆 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水，水量要没过绿豆。大火煮沸后转小火，煮至绿豆完全熟透，可以用筷子轻松捅破。

2、将500克去皮绿豆提前一晚用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，这样能缩短后续煮制时间并使绿豆更易熟烂。泡好的绿豆放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转中小火慢煮，期间注意观察水量，防止烧干。大约煮40分钟左右，至绿豆熟透且能轻易压碎。若使用高压锅，则可大大缩短煮制时间。

3、绿豆糕怎么制作 准备材料 绿豆糕不但好吃，而且做法简单，平时人们自己在家中就可以制作制作时需要准备去皮的绿豆250克，白砂糖一百克，玉米油适量，模具一套。

4、绿豆泡发 将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，泡发时间大约为4-6小时，或者可以提前一晚泡好，直到绿豆膨胀变软。 煮绿豆 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆熟烂，水分蒸发，成为绿豆泥状。期间可以适当搅拌，防止粘锅。

5、自己在家做绿豆糕的步骤如下：准备材料：适量绿豆粉、糯米粉、普通面粉，混合均匀。蒸制：将混合好的粉上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用。过筛：用手碾压蒸好的粉，过筛以确保细腻。融化黄油和糖：将黄油隔水融化或微波炉加热2分钟融化，加入细砂糖搅拌至完全融化。

6、制作糕点 将炒好的绿豆泥稍微放凉，然后分成等份小球。取一小块糯米面团，压扁成圆片状，包入绿豆泥球，慢慢捏合封口，搓成圆形或者其他喜欢的形状。 蒸制 在蒸锅中加水烧开，将包好的绿豆糕放入蒸屉中，上面可以铺一层香叶（如椰叶），增加香气。

端午:绿豆糕的做法-绿豆糕怎么做图解

自制绿豆糕的做法：做去皮绿豆需要提前一天浸泡。先将绿豆放入清水中，绿豆浸泡12小时以上，夏天到了泡8小时就差不多了。泡的时间越久，去皮越容易。将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

自制端午绿豆糕的做法如下：准备材料 主料：脱皮绿豆250克，蜂蜜55克，黄油60克，白砂糖60克。 辅料：抹茶粉5克，蔓越梅适量。蒸制绿豆 将泡好的绿豆上锅中火蒸一小时，直至绿豆熟透。打磨绿豆泥 将蒸好的绿豆放入料理机内，加少量清水打磨成细腻的绿豆泥。

端午节必吃的绿豆糕做法如下：所需材料： 主料：绿豆300克、食用油70克、白砂糖70克、牛奶30克、麦芽糖30克 辅料：自制红豆沙馅280克 制作步骤： 浸泡绿豆：将脱皮绿豆清净后，用水浸泡一夜，以便绿豆充分吸水变软。

绿豆糕的制作步骤如下：准备脱皮绿豆：浸泡：将脱皮绿豆提前一晚用清水浸泡，确保绿豆充分吸水膨胀，便于后续蒸煮。蒸煮绿豆：大火蒸制：将浸泡好的绿豆沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸制30分钟，直至绿豆熟透变软。

奶香带皮绿豆糕的做法：材料A煮好绿豆汤稍放凉过滤，汤汁和豆分离，绿豆入果汁机或食物调理家打至泥. （果汁机若打不到需加一些汤汁，尽量避免加太多稍后收干较快）。

太干了容易破散，太湿了不成型，容易粘住模具。