葱油千层饼怎样做，葱油千层饼的做法视频

葱油千层饼家常做法

葱油千层饼的做法如下：准备材料面粉240克清水140克大葱适量盐适量五香粉适量花椒粉适量油适量芝麻适量和面与醒面用清水和面，和好后让面团醒30分钟。制作葱油锅里加油，油烧热后，把准备好的一半大葱碎倒进油里。小火炸10分钟，炸好后关火，葱油制作完成。制作面饼面团醒好后，分成两份。

葱油千层饼的家常做法如下：主料：面粉适量辅料：酵母粉适量泡打粉适量配料：猪油适量香葱适量五香粉适量胡椒粉适量盐适量鸡精粉适量制作步骤：和面：将泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开，与面粉搅拌，揉成一个光滑的面团。静置：面团揉好后静置30分钟，让面团发酵。

面粉里放入适量的盐、胡椒粉、糖。（喵喵放了两勺辣椒油增加香味和颜色，大家也可以放点儿，或是放鸡蛋都可以）。下适量的水将面粉和成面团，静置一会儿。2：将葱洗净切成葱花，放入少许的油、盐。3：将静置好的面团分成四小份，再静置一会儿，让面团松一下筋，待会儿会好擀一些。

碗中放50g面粉、盐、五香粉，淋入烧至冒烟的热油（或提前用香葱炸的葱油），迅速搅匀成浓稠糊状。擀饼与叠层醒好的面团分2-3份，取一份擀成2mm厚的长方形薄片。均匀刷油酥，撒满葱花（重点：油酥要涂匀，葱花可多放）。

千层油葱饼的家常做法如下：材料准备主料：普通面粉辅料：热开水、冷水、葱、食用油、盐和面与醒面将烫开水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至搅拌均匀。再倒入适量冷水，和成比包饺子用的面团稍软一些的面团。将和好的面团醒10分钟，时间长一些也可以。制作葱油馅将葱洗净切碎。

正宗葱油千层饼配方（4人份）主面团：中筋面粉 500g 温水（约40℃） 280-300ml（根据面粉吸水性调整）盐 3g 油酥层：中筋面粉 50g 热油（或葱油） 60ml 盐 5g 五香粉/花椒粉 2g（可选）小葱 1把（切葱花）详细步骤和面面粉加盐混合，分次加入温水，边倒边搅拌成絮状。

1、脆香葱油千层饼的制作方法如下：制作葱油：将小葱切成末，放入碗中。加入适量的食盐。锅里烧热油，直接倒进装有葱末和食盐的碗里，调匀即可。和面：取适量面粉放入盆中。可以选择加入一个鸡蛋，然后加入温水搅拌均匀。将面粉揉成面团，盖上湿布醒发半个小时。制作千层饼：将醒好的面团用擀面杖擀成薄片。

2、制作步骤：1：面粉里放入适量的盐、胡椒粉、糖。（喵喵放了两勺辣椒油增加香味和颜色，大家也可以放点儿，或是放鸡蛋都可以）。下适量的水将面粉和成面团，静置一会儿。2：将葱洗净切成葱花，放入少许的油、盐。3：将静置好的面团分成四小份，再静置一会儿，让面团松一下筋，待会儿会好擀一些。

3、葱油千层饼的做法如下：准备材料面粉240克清水140克大葱适量盐适量五香粉适量花椒粉适量油适量芝麻适量和面与醒面用清水和面，和好后让面团醒30分钟。制作葱油锅里加油，油烧热后，把准备好的一半大葱碎倒进油里。小火炸10分钟，炸好后关火，葱油制作完成。