麻辣烫家庭版的做法
1、做法： 少量油，小火炒化小块火锅底料 加豆瓣酱翻炒出红油 加适量清水，一小碗牛奶煮开 放入食材，煮熟 调制灵魂芝麻酱比例：3勺芝麻酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量白开水搅成顺滑状1勺蒜泥，1勺辣椒油，少许麻油拌匀即可。 倒入灵魂芝麻酱搅拌，出锅。
2、家庭版麻辣烫： 调个酱料（见文案）。 油热放葱、姜、蒜、爆香。 1勺豆瓣酱中小火炒化。 加适量水，半瓶纯牛奶煮开，捞出料渣，加入丸子煮熟。 放喜欢蔬菜煮熟，放泡面和酱料，煮一分钟即可。 火腿浓汤面： 孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面。 淋热油搅匀。
3、家庭版麻辣烫的简单做法如下：食材准备 豆腐皮 100克宽粉 100克猪骨头 40克金针菇 100克香料适量芝麻酱 2勺葱姜蒜适量豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、白酒、食用油适量制作步骤 熬制骨头汤 猪骨头洗净后焯水去腥，放入锅中加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，滤出清汤备用。
4、成都麻辣烫是一道经典的川味小吃，讲究麻、辣、鲜、香的平衡。
5、家庭版麻辣烫做法如下：准备香料与底料 锅中倒入适量食用油，烧热后转中小火，依次放入蒜头（拍裂或切片）、大葱段、姜片、干辣椒段、花椒粒，持续翻炒至香气释放且干辣椒微微变色。加入1勺豆瓣酱和1块火锅底料（约50克，根据口味增减），转小火慢炒至火锅底料完全融化，与豆瓣酱融合成红油状。
成都麻辣烫怎么做
1、成都麻辣烫是一道经典的川味小吃，讲究麻、辣、鲜、香的平衡。
2、麻辣烫汤料配方：底料0.5斤，老油4斤，鸡精100克，干辣椒50克，花椒50克，白汁汤料4斤，醪糟50克。荤菜：兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克。素菜：藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜。80克花菜50克青菜头80克。
3、将各种材料切成适量大小备用。 将姜、蒜切小块备用。 大火烧热锅，放适量油，加入花椒、干辣椒、八角，炒出香味。 加入姜、蒜翻炒，加入料酒、生抽、老抽、鸡精、盐，调成汤底，煮沸。 汤底煮沸后，加入各种材料，煮2-3分钟。 加入适量辣椒油和香菜即可。
4、教大家如何做出来美味的麻辣烫！ 食材 主料 根据自己来选菜 1 做法步骤 1 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了。
5、一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变）。 4》麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。
一周不重样面条!面食爱好者收藏起来了
1、调个酱料（见文案）。油热放葱、姜、蒜、爆香。1勺豆瓣酱中小火炒化。加适量水，半瓶纯牛奶煮开，捞出料渣，加入丸子煮熟。放喜欢蔬菜煮熟，放泡面和酱料，煮一分钟即可。火腿浓汤面：孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面。淋热油搅匀。油热火腿切块煎熟。
2、一周减脂餐不重样好吃又掉秤的面食蜂蜜芥末拌面小青面酱汁，蜂蜜芥末酱1勺、生抽1勺、芝麻油1勺，胡萝卜丝烫熟，小菠菜烫熟，小青面煮熟过凉水降温，虾滑煮熟过凉水降温，面条/菜码摆盘，淋上调好的酱汁即可。
3、种特色面食做法以下是7种特色面食的做法，保证一周7天不重样，爱吃面食的朋友千万别错过！ 炸酱面特色：酱香浓郁、油而不腻。准备食材：五花肉400克、干黄酱200克、新鲜面条500克、八角三颗、大葱一根、生姜一块。
4、接下来，芝麻酱拌面简单易做，只需将芝麻酱稀释后与其他调料混合，就能享受到浓郁的酱香。若你喜欢味道更加浓郁的凉拌面，那么蒜泥麻汁拌面便是你的不二之选，蒜香与酱香完美结合，适合喜欢重口味的你。
5、M+一周不重样无小麦面食食谱 以下是专为8个月以上宝宝设计的一周不重样无小麦面食食谱，既营养又美味，还能满足宝宝对食物多样性的需求。牛油果甜甜圈小米糕 所需材料：牛油果、婴享无小麦小米面粉、水、酵母。制作步骤：把牛油果打成泥。
6、山西作为中国著名的面食之乡，以其丰富多样的面食闻名，仅十五种就能让你半个月内尝遍不重样。以下是山西最具代表性的十五种面食，每一种都有其独特的风味和制作工艺。 刀削面，以其独特的削面技艺，软糯有嚼劲，香咸可口，是山西的标志性美食。
家庭版麻辣烫
麻辣烫 食材：自己喜欢吃的菜。 配料：火锅底料，豆瓣酱，牛奶，芝麻酱，生抽，耗油，白糖，蒜泥，辣椒油，麻油。
家庭版麻辣烫： 调个酱料（见文案）。 油热放葱、姜、蒜、爆香。 1勺豆瓣酱中小火炒化。 加适量水，半瓶纯牛奶煮开，捞出料渣，加入丸子煮熟。 放喜欢蔬菜煮熟，放泡面和酱料，煮一分钟即可。 火腿浓汤面： 孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面。 淋热油搅匀。
家庭版麻辣烫制作方法：以火锅底料与牛奶调制汤底，搭配丸子、蔬菜等食材，操作简单且风味浓郁，适合家庭自制。
家庭版麻辣烫做法如下：准备香料与底料 锅中倒入适量食用油，烧热后转中小火，依次放入蒜头（拍裂或切片）、大葱段、姜片、干辣椒段、花椒粒，持续翻炒至香气释放且干辣椒微微变色。加入1勺豆瓣酱和1块火锅底料（约50克，根据口味增减），转小火慢炒至火锅底料完全融化，与豆瓣酱融合成红油状。
汤底调味：豆瓣酱和麻辣烫底料含盐，加盐前需尝味，避免过咸。安全事项：涮煮时保持汤底微沸，防止食材未熟透；竹签使用前需浸泡消毒。变通建议：若无麻辣烫底料，可增加干辣椒和花椒用量，或添加1小勺五香粉提味。通过以上步骤，可完成一锅麻辣鲜香、食材丰富的家庭版麻辣烫，适合2-4人食用。
怎样在家做麻辣烫
1、在家自制麻辣烫的方法如下：准备食材 火锅丸 1碟方便面 1个油麦菜 1颗左右大葱 半节小葱 1根大蒜 3粒熟白芝麻 1小碟火锅底料（根据个人口味选择）处理食材 大蒜切片、大葱切葱花、小葱切葱花备用。焯水食材 锅中加入清水烧开，将油麦菜焯水1分钟后捞出，铺在大碗底部。
2、家庭版麻辣烫制作方法：以火锅底料与牛奶调制汤底，搭配丸子、蔬菜等食材，操作简单且风味浓郁，适合家庭自制。
3、自己在家做麻辣烫可以参考以下步骤：食材准备主食材：丸子300克、粉条300克、蔬菜300克、青菜100克。调料：葱姜蒜10克、火锅底料20克、豆瓣酱6克、麻椒4克、生抽3克、陈醋3克、芝麻酱10克、辣椒油6克，另可准备适量奶粉用于调制汤底。
4、倒入适量清水煮沸，作为麻辣烫汤底。调整汤底：捞出汤底中的葱蒜残渣（或保留增加风味）。倒入250g纯牛奶，搅拌均匀，使汤底更醇厚且降低辣度。煮制食材：先放入半熟的菌类、丸子等，煮1-2分钟至完全熟透。加入方便面（可选），根据个人口感控制煮制时间（硬面1分钟，软面2-3分钟）。
5、在家里做麻辣烫可按以下步骤进行：食材准备麻辣烫底料：150克。肉类：牛肉丸50克、火腿片50克。鱼类：鱼丸50克、鱼豆腐50克。豆制品：面筋50克、豆腐卷50克。蔬菜类：香菇50克、西兰花50克。制作步骤剪开底料：取一包150克的麻辣烫底料，用厨房剪刀将其剪开。
6、在家制作麻辣烫可按以下步骤进行：工具/原料：锅 方法/步骤：爆香底料：锅中热油，下入2克葱姜爆香，加入两块火锅底料炒化，随后加入适量清水煮沸。此步骤通过葱姜去腥增香，火锅底料奠定麻辣基底。
家庭版麻辣烫的做法
做法： 少量油，小火炒化小块火锅底料 加豆瓣酱翻炒出红油 加适量清水，一小碗牛奶煮开 放入食材，煮熟 调制灵魂芝麻酱比例：3勺芝麻酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量白开水搅成顺滑状1勺蒜泥，1勺辣椒油，少许麻油拌匀即可。 倒入灵魂芝麻酱搅拌，出锅。
家庭版麻辣烫： 调个酱料（见文案）。 油热放葱、姜、蒜、爆香。 1勺豆瓣酱中小火炒化。 加适量水，半瓶纯牛奶煮开，捞出料渣，加入丸子煮熟。 放喜欢蔬菜煮熟，放泡面和酱料，煮一分钟即可。 火腿浓汤面： 孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面。 淋热油搅匀。
家庭版麻辣烫做法如下：准备香料与底料 锅中倒入适量食用油，烧热后转中小火，依次放入蒜头（拍裂或切片）、大葱段、姜片、干辣椒段、花椒粒，持续翻炒至香气释放且干辣椒微微变色。加入1勺豆瓣酱和1块火锅底料（约50克，根据口味增减），转小火慢炒至火锅底料完全融化，与豆瓣酱融合成红油状。
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