家庭版蒜蓉粉丝娃娃菜做法
娃娃菜：洗净后对半切开，再切成6~8瓣（根部相连，蒸时不易散）。蒜蓉：大蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花。炒蒜蓉酱：锅中放2勺油，小火加热后倒入蒜末、小米辣炒香。加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，翻炒均匀成蒜蓉酱，关火备用。摆盘：盘中先铺泡软的粉丝，再将娃娃菜呈放射状摆放在粉丝上。
准备食材：将娃娃菜洗净，切成大小适中的块；大蒜剥皮后切成蒜蓉；粉丝用温水泡软备用。烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。焯水：将娃娃菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持娃娃菜的脆嫩和翠绿色。
主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）。调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）。
如何做蒜蓉粉丝娃娃菜
1、先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。
2、粉丝：用温水泡软（约10分钟），剪短备用。娃娃菜：洗净后对半切开，再切成6~8瓣（根部相连，蒸时不易散）。蒜蓉：大蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花。炒蒜蓉酱：锅中放2勺油，小火加热后倒入蒜末、小米辣炒香。加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，翻炒均匀成蒜蓉酱，关火备用。
3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油，制成蒜蓉酱。将爆好的蒜蓉和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒上适量的盐和鸡精，再倒点色拉油。蒸制：将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水。大火蒸15分钟即可出锅。出锅后，再洒点酱油增加风味。
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃?
粉丝提前用温水泡发，泡至软身后捞出沥干水分备用。大蒜剥皮后切成蒜蓉，可以适量多切一些，因为蒜蓉是这道菜的灵魂。娃娃菜洗净，去掉外层的硬叶，可以整颗处理或者切成两半，根据个人喜好而定。锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水，加入少许盐，焯水的时间不宜过长，保持娃娃菜的脆嫩。焯好后捞出沥干水分备用。
粉丝：用温水泡软（约10分钟），剪短备用。娃娃菜：洗净后对半切开，再切成6~8瓣（根部相连，蒸时不易散）。蒜蓉：大蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花。炒蒜蓉酱：锅中放2勺油，小火加热后倒入蒜末、小米辣炒香。加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，翻炒均匀成蒜蓉酱，关火备用。
娃娃菜洗净，去掉外层较硬的叶子，将娃娃菜切成两半或四瓣，便于烹饪和入味。大蒜剥皮后切成蒜蓉，可以根据个人口味切成粗蒜蓉或细蒜蓉。热锅凉油，油温热后加入蒜蓉，小火慢慢炒出香味，注意火候不要太大，以免蒜蓉炒糊。当蒜蓉变成金黄色时，加入泡发好的粉丝，快速翻炒均匀，让粉丝吸收蒜蓉的香味。
准备食材 娃娃菜2颗 绿豆粉丝1捆 剁椒酱30g 大蒜100g 生抽10g 蒸鱼豉油20g 橄榄油15g 小葱5g 处理食材 粉丝处理：将绿豆粉丝用温水泡软，沥干水分备用。 蒜蓉处理：大蒜剁成蒜蓉，漂洗去多余蒜味后沥干水分，以免炒制时糊锅。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：泡粉丝：先把粉丝用温水泡个大概10分钟的澡，让它们变软变Q弹。切娃娃菜：把娃娃菜洗干净后，对着梗那头咔嚓咔嚓切三刀，分成六份。然后以盘子中心为圆心，把娃娃菜摆成一圈，记得把嫩的菜叶放在盘子中心，梗摆在四周哦。
制作步骤： 准备食材： 粉丝用凉水泡软，备用。 娃娃菜洗净，叶撕成大片叶状，放盘子中。 大蒜切碎，青椒和红辣椒也切碎，备用。蒸娃娃菜：煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，直至娃娃菜变透明。调制蒜蓉酱：热锅凉油，油热后下入蒜末，小火煸炒至金黄色。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1、娃娃菜：洗净后对半切开，再切成6~8瓣（根部相连，蒸时不易散）。蒜蓉：大蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花。炒蒜蓉酱：锅中放2勺油，小火加热后倒入蒜末、小米辣炒香。加入生抽、蚝油、白糖、少许盐和2勺清水，翻炒均匀成蒜蓉酱，关火备用。摆盘：盘中先铺泡软的粉丝，再将娃娃菜呈放射状摆放在粉丝上。
2、先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。
3、先将粉丝用温水浸泡约10分钟，直至发软。娃娃菜准备：将娃娃菜洗净后，对着梗那头切三刀，切成6份。以盘中心为点，将娃娃菜摆成一周，嫩的菜叶放在盘中心，梗摆在四周。在娃娃菜上铺一层已泡软的粉丝，以减少蒸制过程中菜叶的水分流失，保持口感更嫩。
4、准备食材：将娃娃菜洗净，切成大小适中的块；大蒜剥皮后切成蒜蓉；粉丝用温水泡软备用。烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。焯水：将娃娃菜放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持娃娃菜的脆嫩和翠绿色。
5、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：泡粉丝：先把粉丝用温水泡个大概10分钟的澡，让它们变软变Q弹。切娃娃菜：把娃娃菜洗干净后，对着梗那头咔嚓咔嚓切三刀，分成六份。然后以盘子中心为圆心，把娃娃菜摆成一圈，记得把嫩的菜叶放在盘子中心，梗摆在四周哦。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
1、先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。
2、将用凉水泡软的粉丝捞出，放入盘子中铺平。将娃娃菜洗净，竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，竖着分成三份，形成六条娃娃菜条。将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。蒸制：将炒好的蒜蓉调料汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。将盘子放入蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟。
3、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：泡粉丝：先把粉丝用温水泡个大概10分钟的澡，让它们变软变Q弹。切娃娃菜：把娃娃菜洗干净后，对着梗那头咔嚓咔嚓切三刀，分成六份。然后以盘子中心为圆心，把娃娃菜摆成一圈，记得把嫩的菜叶放在盘子中心，梗摆在四周哦。
4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料 娃娃菜1棵 粉丝一小把 大蒜一整头 生抽1汤匙 白糖1茶匙 鸡精2g 红甜椒碎适量 小香葱末适量 处理食材 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水，盛放在盘中。 娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净后均匀切成8瓣，然后摆在粉丝上。
5、食用油适量（用于炒菜和浇在蒜蓉上）盐适量（根据个人口味调整）鸡精或味精少许（可选）清水适量（用于泡发粉丝和煮娃娃菜）【步骤】粉丝提前用温水泡发，泡至软身后捞出沥干水分备用。大蒜剥皮后切成蒜蓉，可以适量多切一些，因为蒜蓉是这道菜的灵魂。
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