家庭做南瓜馒头简单做法，家庭做南瓜馒头简单做法视频

怎样制作南瓜馒头

1、制作过程：把南瓜去皮，把里面南瓜籽掏干净。然后切块放蒸箱蒸熟拿出来用料理机打成泥备用面粉放入盆中加入酵母。泡打粉，糖搅匀然后加入南瓜泥和成面团，然后开始揉馒头放入屉中醒发两倍大，然后放入蒸箱蒸十五分钟即可小贴士：①南瓜蒸好以后有水，放入料理机的时候就不用在添水了。

2、面团制作：将面粉和蒸熟并捣成泥的南瓜混合均匀，再加入活化好的酵母水，搅拌成絮状后揉和成光滑的面团。发酵：将揉好的面团放入密封容器中，放置在温暖处发酵2小时（具体时间根据天气和室温调整），直至面团发酵至原来的两倍大，用手提出来有蜂洞状。

3、在家制作南瓜馒头的步骤如下：准备南瓜糊：蒸南瓜：首先，将南瓜切成薄片，以便于快速蒸熟。将切好的南瓜片放入蒸锅中，大火蒸至南瓜完全熟透。搅拌南瓜糊：将蒸熟的南瓜薄片放入搅拌机中，加入适量纯牛奶。纯牛奶的加入可以使南瓜糊更加细腻和香甜。

4、南瓜切成块，上锅蒸熟；把蒸熟的南瓜放在小盆里，放温后，加入面粉、酵母粉；揉成一个光滑的面团；分成若干个小面团；取其中一个小面团，揉成馒头形状放在蒸箱里，静置发酵20-30分钟左右，蒸25分钟左右即可。

5、将小面团放入，盖好醒发1015分钟。蒸制：锅里加入足够水，烧开后放入蒸屉，中大火蒸20分钟即可。为了防止水珠滴落在馒头表面，可以在锅盖上盖一层纱布。出锅：蒸好后，闷几分钟再开盖，南瓜小馒头就可以出锅享用了。按照以上步骤，你就可以制作出香甜松软的南瓜馒头了。

南瓜馒头材料准备：面粉、南瓜泥、酵母粉。做法步骤将南瓜去皮切块蒸熟，压成泥状放凉备用。把面粉分成两份，一份加入适量的水和酵母粉揉成白面团，另一份加入南瓜泥、水和酵母粉揉成南瓜面团，分别发酵至两倍大。

以下是一些面食的花样做法：饺子传统水饺材料准备：面粉、水、馅料（如猪肉白菜馅：猪肉、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、香油等）。制作步骤：和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20 - 30分钟。

南瓜粗粮馒头：将南瓜蒸熟后与面粉和其他粗粮粉混合，做成馒头的面团。你还可以在馒头上插入一些南瓜块，增加口感和视觉效果。这种做法不仅营养丰富，而且颜色诱人。紫薯馒头卷：将紫薯粉与面团混合，做成紫色的面团，然后擀成长方形的薄片，卷起来切成小块状，蒸熟后就成了漂亮的紫薯馒头卷。

水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。卡通馒头材料准备：有机面粉、纯净水、燕子酵母、红粬粉、抹茶粉、巧克力粉、南瓜、紫薯、白砂糖、炼乳。制作步骤：白砂糖和酵母溶于水，搅拌均匀，面粉过筛放入面包机桶，加入酵母水，留一点自由调整，彩色面团是用南瓜紫薯等蒸熟或煮熟后加入面包机桶，再加入酵母水和面。

紫薯花样馒头不仅颜色梦幻，还能兼顾营养和趣味性，适合家庭制作。

建议馒头在蒸之前，饰以些芝麻和蛋黄，或者按照个人的喜好加入油或者水。蒸馒头时，水不要加太多，要保证蒸蒸馒头时没有水痕，水开的温度上是要火烧开，之后用中等温度蒸约10分钟即可。可以在馒头内加入芝麻，可以提高馒头口感和香气。

胡萝卜馒头将胡萝卜切成细丝或小块，蒸熟后打成泥，与面粉、酵母和糖混合均匀，揉成面团后制作成馒头形状，发酵后即可得到胡萝卜馒头。这种馒头不仅颜色橙红鲜艳，而且富含维生素A和膳食纤维。

彩色馒头的做法多种多样，以下是一些常见的做法和花样窍门：胡萝卜馒头做法：将胡萝卜切成泥，加入酵母、面粉、糖等食材搅拌揉成面团，整形后发酵即可。窍门：胡萝卜泥的细腻程度会影响馒头的口感和颜色，建议搅拌至顺滑。

少年儿童花样馒头的做法：冬瓜紫红薯花朵馒头原材料：大南瓜一块，紫红薯五个，小麦面粉适当，酵母菌五克，白糖适当。作法：大南瓜去瓤切一小块，蒸十分钟上下，用汤勺挖到冬瓜肉，趁压合成南瓜泥，放凉预留。添加适量小麦面粉、五克酵母菌和一勺白糖升温凝固开，静放五分钟。