酱牛肉最简单的方法
1、将牛腱子洗净，放入高压锅中，加入适量清水，没过牛肉。加入生抽、老抽、盐、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒（根据个人口味添加）、姜片和葱段。盖上高压锅盖，上汽后转小火炖煮15分钟左右。关火后，待高压锅自然排气，打开锅盖，让牛肉在汤汁中浸泡一段时间，使其更入味。捞出牛肉，晾凉后切片即可。
2、家庭酱牛肉最简单三步法（懒人版）步骤1：焯水去腥 牛腱子肉（或牛腩）冷水浸泡1小时去血水，切大块。冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出洗净。
3、酱牛肉的简单做法如下： 准备材料： 牛腱肉2500克 芹菜125克 酱油250克 盐125克 白糖100克 大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克 葱、姜各50克 腌制牛肉： 将牛肉用盐反复揉搓，然后放入盆中腌制。热天需腌制1天，冷天需腌制2天。
怎么酱牛肉好吃又简单
1、黄豆酱3大勺（或甜面酱+豆瓣酱1：1）、生抽3勺、老抽1勺、冰糖1小把、料酒2勺 做法： 处理牛肉：牛腱子冷水浸泡2小时去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 高压锅快煮：将牛肉、所有香料和调味料放入高压锅，加开水没过牛肉，上汽后压25分钟（普通锅需炖5小时）。
2、加酱料：转最小火，放入黄豆酱、甜面酱炒香（火大易糊），加生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加水：倒入沸水（量要没过牛肉），大火煮开备用。
3、将葱洗净切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段备用。煮去血水：将牛腱子肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出沥干水分。炖煮牛肉：将处理好的牛肉放入锅中，加热水至没过肉面。加入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮等调料。
4、选材：选择优质的牛腱肉：牛腱肉含有适量的脂肪和筋膜，经过烹饪后口感更加嫩滑，是制作酱牛肉的理想选择。腌制：切块腌制：将牛腱肉切成适中的大小，以便腌制时更容易入味。加入调味料：除了常规的盐、糖、料酒等调味料，还可以加入八角、桂皮、花椒等特殊香料，以增加酱牛肉的香气。
家庭酱牛肉最简单三步
1、家庭酱牛肉最简单三步法（懒人版）步骤1：焯水去腥 牛腱子肉（或牛腩）冷水浸泡1小时去血水，切大块。冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出洗净。步骤2：调味炖煮 牛肉放入锅中，加：必备调料：生抽3勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、冰糖5颗、姜片、八角2颗、香叶2片、桂皮1段、干辣椒（可选）。
2、酱牛肉的家庭做法如下：准备食材与香料 将新鲜的牛肉洗净，切成适当大小的块状，以便于后续的烹饪和入味。准备香料包：取一块干净纱布，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草等香料包裹在其中，扎紧口，制成香料包备用。这些香料能够为牛肉增添丰富的香气和味道。
3、要做出软烂好吃的酱牛肉，关键在于以下三步：腌制入味：将牛腱子肉放在清水里浸泡一个小时以上，以去除血水。泡好的牛肉放入盆中，加入黄豆酱、甜面酱、酱油、老抽、黄酒、葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒和五香粉。用力揉搓牛肉，确保酱料均匀涂抹在牛肉上，并按摩几分钟，让牛肉充分吸收酱料的味道。
酱牛肉最简单的做法
1、把南姜和蒜头去皮拍扁，和牛肉一起放入锅中，加入适量清水、老抽、生抽、盐、五香粉和料酒。大火烧开后转小火慢慢炖煮，大约需要5至2小时，直到牛肉变得软烂。炖好后，让牛肉在汤汁中浸泡一段时间，使其充分吸收汤汁的味道，然后取出放凉切片。综上所述，这些简单的酱牛肉做法既保留了传统的风味，又简化了制作过程，非常适合家庭自制。
2、酱牛肉的最简单做法如下：材料准备 主料：牛肉1000克调料：干黄酱100克，大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许（这些香料可以混合后打成粉末使用），老汤1小碗制作步骤 香料处理：将所有香料放入搅拌机的研磨杯中，打成粉末备用。
3、制作好吃又简单的酱牛肉，可以按照以下步骤进行：酱牛肉的制作方法：准备食材：主料：牛腱子肉1000克。辅料：红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。调料：酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。
4、把切好的牛肉片、洋葱丝、大蒜末和香菜碎放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。这种快手酱牛肉做法简单，非常适合作为凉拌菜或者夹馍的馅料。
5、最简单的酱牛肉做法如下：准备食材：将腱子肉切块，用清水浸泡，直至血水完全浸出。焯水：烧一锅热水，将牛肉下锅煮，待水开后捞出，去除血沫和杂质。炖煮准备：热锅倒油，加入葱、姜、蒜爆香。放入焯好水的牛肉，加入料酒等调味料翻炒均匀。炖煮：倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖。
6、酱牛肉的简单做法如下： 准备材料： 牛腱肉2500克 芹菜125克 酱油250克 盐125克 白糖100克 大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克 葱、姜各50克 腌制牛肉： 将牛肉用盐反复揉搓，然后放入盆中腌制。热天需腌制1天，冷天需腌制2天。
酱牛肉的简单做法
1、处理牛肉 牛腱子切大块（煮后会缩水），冷水浸泡1小时去血水，中途换水1-2次。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出牛肉冲洗干净。 炖煮入味 锅中放少许油，小火炒香姜片、葱段、干辣椒和所有香料（香叶、八角等）。加入黄豆酱炒出香味，倒入牛肉翻炒均匀。
2、把南姜和蒜头去皮拍扁，和牛肉一起放入锅中，加入适量清水、老抽、生抽、盐、五香粉和料酒。大火烧开后转小火慢慢炖煮，大约需要5至2小时，直到牛肉变得软烂。炖好后，让牛肉在汤汁中浸泡一段时间，使其充分吸收汤汁的味道，然后取出放凉切片。
3、酱牛肉的简单做法如下： 准备材料： 牛腱肉2500克 芹菜125克 酱油250克 盐125克 白糖100克 大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克 葱、姜各50克 腌制牛肉： 将牛肉用盐反复揉搓，然后放入盆中腌制。热天需腌制1天，冷天需腌制2天。
4、黄豆酱3大勺（或甜面酱+豆瓣酱1：1）、生抽3勺、老抽1勺、冰糖1小把、料酒2勺 做法： 处理牛肉：牛腱子冷水浸泡2小时去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
5、酱牛肉的最简单做法如下：材料准备 主料：牛肉1000克调料：干黄酱100克，大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许（这些香料可以混合后打成粉末使用），老汤1小碗制作步骤 香料处理：将所有香料放入搅拌机的研磨杯中，打成粉末备用。
最简单的酱牛肉做法
1、最简单的酱牛肉做法如下：准备食材：将腱子肉切块，用清水浸泡，直至血水完全浸出。焯水：烧一锅热水，将牛肉下锅煮，待水开后捞出，去除血沫和杂质。炖煮准备：热锅倒油，加入葱、姜、蒜爆香。放入焯好水的牛肉，加入料酒等调味料翻炒均匀。炖煮：倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖。
2、酱牛肉的最简单做法如下：材料准备 主料：牛肉1000克调料：干黄酱100克，大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少许（这些香料可以混合后打成粉末使用），老汤1小碗制作步骤 香料处理：将所有香料放入搅拌机的研磨杯中，打成粉末备用。
3、把切好的牛肉片、洋葱丝、大蒜末和香菜碎放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。这种快手酱牛肉做法简单，非常适合作为凉拌菜或者夹馍的馅料。
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