螃蟹的做法大全家常，螃蟹的做法有图

螃蟹的家常做法大全

1、螃蟹的家常做法有以下几种：清蒸螃蟹做法：先将螃蟹刷洗干净，同时往锅内加水大火烧开。再把刷洗干净的螃蟹捆绑好，并且螃蟹肚子朝上放在蒸锅内离水蒸制。盖锅大火继续蒸10～15分钟后，取出螃蟹蘸料汁食用。葱姜炒螃蟹做法：先将螃蟹清洗干净，再将螃蟹外壳剥掉并一分为二。

2、活螃蟹的家常做法主要有以下几种：煮蟹法：步骤：将洗净的螃蟹置入盛满滚水的锅内，加入一块大姜，用猛火煮。时间：半斤以上的螃蟹煮二十分钟，六两以下的螃蟹煮十五分钟。蒸蟹法：步骤：水烧至大滚时，将螃蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干的紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

3、螃蟹家常做法主要包括以下几种：炒螃蟹：清洗与准备：将螃蟹清洗干净，去掉蟹壳和蟹腮，切成小块备用。同时将葱姜蒜切成碎末，准备好干辣椒和香菜。炒制：热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒粉炒出香味。随后加入螃蟹块，翻炒均匀。

4、家常爆炒螃蟹的做法如下：准备螃蟹：将螃蟹在清水中养半天，以帮助其吐清泥沙。用刷子仔细刷洗螃蟹的嘴部和腹部，确保干净卫生。掀开螃蟹的背壳，去除腮和嘴，然后用刀将螃蟹剁成小块，以便更好地入味和烹饪。准备调料和爆香：准备葱、姜、蒜，这些调料能增添螃蟹的香气。

2、螃蟹家常做法主要包括以下几种：炒螃蟹：清洗与准备：将螃蟹清洗干净，去掉蟹壳和蟹腮，切成小块备用。同时将葱姜蒜切成碎末，准备好干辣椒和香菜。炒制：热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒粉炒出香味。随后加入螃蟹块，翻炒均匀。

3、螃蟹的家常做法主要包括清蒸螃蟹、葱姜炒螃蟹和螃蟹面，以下是具体做法：清蒸螃蟹准备材料：螃蟹、刷子、蒸锅、料汁。步骤：将螃蟹用刷子刷洗干净，确保无泥沙和杂质。将螃蟹捆绑好，肚脐朝上放置在蒸锅内。大火烧开水后，继续大火蒸10～15分钟。取出螃蟹，蘸料汁食用。

4、螃蟹的家常做法包括清蒸螃蟹、葱姜炒螃蟹和螃蟹面：清蒸螃蟹：刷洗螃蟹：先将螃蟹刷洗干净，确保表面无泥沙和污渍。捆绑螃蟹：将螃蟹捆绑好，防止在蒸制过程中挣扎导致蟹脚脱落。蒸制：将螃蟹肚脐朝上放在蒸锅内，大火蒸10～15分钟。食用：取出螃蟹，搭配料汁蘸食。

5、螃蟹的家常做法主要有以下几种：清蒸螃蟹主料：螃蟹1000克。辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精少许、麻油15克、香醋50克。做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里。将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

螃蟹的家常做法有以下几种：清蒸螃蟹做法：先将螃蟹刷洗干净，同时往锅内加水大火烧开。再把刷洗干净的螃蟹捆绑好，并且螃蟹肚子朝上放在蒸锅内离水蒸制。盖锅大火继续蒸10～15分钟后，取出螃蟹蘸料汁食用。葱姜炒螃蟹做法：先将螃蟹清洗干净，再将螃蟹外壳剥掉并一分为二。

清蒸帝王蟹（原汁原味）材料：帝王蟹腿/整蟹、姜片、料酒、醋（蘸料）做法：蟹解冻后清洗干净，用剪刀沿关节剪开蟹腿（方便食用）。蒸锅加水，放入姜片和少许料酒，水开后放入蟹，大火蒸8-10分钟（视大小调整）。关火焖2分钟，搭配姜醋汁或酱油芥末蘸食。

清蒸长脚蟹这是最简单的做法，能够最大程度地保留蟹肉的鲜美。首先，将长脚蟹清洗干净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其更容易入味。然后，将蟹放入蒸锅中，加入适量的姜丝、葱段和料酒，以去除腥味。大火蒸约10-15分钟，直到蟹壳变红即可。出锅后，可以搭配蒜蓉、酱油等调料食用。

螃蟹的家常做法主要有以下几种：清蒸螃蟹主料：螃蟹1000克。辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精少许、麻油15克、香醋50克。做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里。将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

帝王蟹的家常做法有以下几种：清蒸帝王蟹：材料：新鲜帝王蟹，姜片，葱段，料酒，生抽，盐。步骤：洗净帝王蟹并去壳，将姜片、葱段铺在盘子上，放上蟹，加入水和料酒蒸1520分钟。取出后，将汁烧开并调味，浇在蟹上。香煎帝王蟹：材料：新鲜帝王蟹，油，盐，姜末，蒜末，花椒粉。