鲍鱼的做法家常做法图片，鲍鱼的做法及图片

鲍鱼的简单家常做法

1、干鲍鱼最简单的四种家常做法分别是：红烧干鲍鱼、干鲍鱼炖鸡汤、干鲍鱼蒸蛋和干鲍鱼粥。红烧干鲍鱼：将干鲍鱼提前泡发至变软。用酱油、糖、料酒、姜蒜等调料炖煮鲍鱼，慢火慢炖至鲍鱼充分吸收调料香味。收汁装盘，撒上葱花即可。

2、鲍鱼刷净，表面划几刀。盘底垫姜片，放鲍鱼，蒸锅上汽后蒸5分钟。倒掉多余水分，淋蒸鱼豉油，撒葱丝，浇热油即可。鲍鱼鸡汤（滋补鲜美）材料：鲜鲍鱼3-4只、鸡半只、红枣3颗、枸杞少许、姜片做法：鸡肉焯水，鲍鱼处理干净。

3、泡发的鲍鱼加鸡汤（或清水）、生抽、老抽、冰糖、八角1颗，小火慢炖1小时。收汁前淋少许香油，摆盘后浇汁。升级版鲍鱼红烧肉材料：鲍鱼5只、五花肉300克其余调料同家常版做法：五花肉切块焯水，炒糖色后加水炖40分钟。加入处理好的鲍鱼，再炖20分钟，收汁即可。

4、清蒸鲍鱼（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

5、鲍鱼作为一种高档的海味食材，其家常做法多种多样，简单又好吃。以下是几种常见的鲍鱼家常做法：清蒸鲍鱼材料：鲍鱼、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。步骤处理鲍鱼，用刷子将鲍鱼壳和肉都刷洗干净，去除内脏后冲洗干净。如果是罐装鲍鱼，将其沥干备用。在鲍鱼表面划几刀，方便入味。

清蒸鲍鱼（原汁原味）材料：鲜鲍鱼6只、蒜末2勺、葱花、生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许、食用油做法：鲍鱼刷净表面黑膜，用勺子沿壳挖出肉，去除内脏（底部绿色部分），切十字花刀；蒜末+生抽+蚝油+白糖调成酱汁，淋在鲍鱼上；水开后上锅蒸5-8分钟（视大小），出锅撒葱花，淋热油激香。

鲍鱼处理干净，表面划刀。热油爆香姜葱，放入鲍鱼翻炒1分钟，加料酒去腥。加生抽、老抽、冰糖和半碗清水，小火焖煮5分钟，转大火收汁即可。鲍鱼鸡汤（鲜甜滋补）材料：鲍鱼3-4只、鸡半只红枣3颗、枸杞10粒、姜2片做法：鸡肉焯水后放入砂锅，加姜片和清水炖1小时。

蒸锅加水烧开，放入鲍鱼，大火蒸5-8分钟（根据鲍鱼大小调整时间）。蒸好后取出，撒上葱花即可。鲍鱼炒饭材料：鲍鱼、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒、葱、姜、盐、生抽、蚝油、食用油。步骤处理鲍鱼，将鲍鱼切成丁，用盐、生抽、蚝油腌制10-15分钟。

清蒸鲍鱼（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

鲍鱼的简单家常做法包括以下几种：蒜茸蒸鲜鲍鱼材料：鲜鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。做法：将鲍鱼解冻洗净，蒜蓉用热油烫下加入盐、鸡精、糖等调料，将鲍肉放入鲍壳中浇上汁，锅水开放入锅大火蒸七八分钟即可。蚝油鲍鱼材料：鲜鲍鱼、盐、葱、姜、蚝油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

2、冷冻鲍鱼家常做法来啦，简单又美味哦！准备材料：先把冷冻鲍鱼拿出来，还有葱、姜、蒜这些调料也准备好，生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒这些调味料也不能少，当然啦，还得有点淀粉来勾芡。清洗鲍鱼：用加了盐的清水把鲍鱼洗得干干净净的，记得把内脏去掉哦，然后把鲍鱼的壳和肉分开。

3、鲍鱼刷净，表面划几刀。盘底垫姜片，放鲍鱼，蒸锅上汽后蒸5分钟。倒掉多余水分，淋蒸鱼豉油，撒葱丝，浇热油即可。鲍鱼鸡汤（滋补鲜美）材料：鲜鲍鱼3-4只、鸡半只、红枣3颗、枸杞少许、姜片做法：鸡肉焯水，鲍鱼处理干净。