海带豆腐汤的正确做法，海带豆腐汤的正确做法大全

海带丝豆腐汤的美味做法?

做法豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝葱末和盐煮一会儿，最后撒上香菜末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。小诀窍：此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，常喝益处多多。

海带清洗干净后用清水浸泡，豆腐冷水浸泡，姜切片，蒜拍碎，干辣椒和葱切段，虾皮洗净，胡萝卜切片备用。起锅烧油，油热后放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味。放入切好的胡萝卜翻炒变软后，倒入浸泡好的海带丝进行翻炒。加入适量酱油和蚝油后，转中火翻炒1分钟左右。

海带豆腐汤的做法如下：所需食材：海带豆腐葱姜蒜胡萝卜干辣椒虾皮酱油蚝油盐鸡精香油制作步骤：准备食材：海带清洗干净后用清水浸泡至软。豆腐用冷水浸泡备用。姜切片，蒜拍碎，干辣椒和葱切段。虾皮洗净。胡萝卜切片备用。

往锅中放入清水、豆腐、虾皮。加入适量盐和鸡精调味。调至小火慢炖5分钟左右，直至汤汁浓郁，豆腐入味。可根据个人口味加入少许香油提香。完成：炖煮完成后，即可盛出享用美味的海带豆腐汤。

首先把海带洗干净后，可以把海带切成丝状，具体形状还是个人决定，有的人喜欢把海带打成结，有的人喜欢把海带切成丝状，这样煮出来的豆腐汤就更好吃了。把海带丝放进汤里煮，煮2到3分钟。

准备材料。海带、豆腐、冬瓜洗净切丝，香菇洗净切片，鸡腿肉切成适当大小的块（如果使用肉类）。锅中加入清水，放入鸡腿肉块煮开，撇去浮沫。加入海带丝、冬瓜丝和香菇片继续煮开。放入豆腐切块，小火慢慢煮熟。汤中加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，调味即可。

海带豆腐汤怎么做

1、处理海带干海带用冷水泡发30分钟（鲜海带直接清洗），刷去表面黏液，切成菱形片或宽条。关键点：泡发时加1勺白醋可去除腥味，海带更软嫩。豆腐处理豆腐切2cm见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（去豆腥且不易碎）。肉片腌制（可选）瘦肉切片，加半勺料酒、少许淀粉抓匀，腌制10分钟。

2、豆腐1块，切小块。甜椒1个，洗净后切片。海带50克，洗净后切条。姜2片，洗净后切丝。葱2根，洗净后切末。准备淡色酱油10克，肉清汤3杯，料酒1大匙，白糖1小匙。调制酱油汤汁：将淡色酱油与冷水1/2杯混合均匀，过滤后备用。煮制汤底：锅中倒入肉清汤3杯，开火煮开。放入切好的豆腐、甜椒及海带。

3、以下是海带炖豆腐的正确做法：所需食材海带：适量（干海带需要提前泡发，一般用温水浸泡2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发后的海带洗净切成合适的块状，如方块或菱形块。如果是新鲜海带，直接洗净切块即可）豆腐：一块（选用嫩豆腐口感更滑嫩，老豆腐则更有嚼劲。

4、加入海带翻炒放入处理好的海带结（或海带丝），转中火不断翻炒2 - 3分钟，使海带均匀受热。加水炖煮往锅中加入适量清水，水量以没过海带和豆腐为宜，一般大约1000 - 1200毫升。大火烧开后转小火炖煮10 - 15分钟，直到海带熟透。

5、海带豆腐汤好吃的做法如下：准备食材：将海带泡开泡软，确保海带完全展开且没有硬结。煮海带：将泡好的海带切成片，与姜片一起放入清水中。用大火将水煮开，等水沸以后转小火再煮5分钟左右。由于海带比较难煮，所以要多煮一会儿以确保其熟软。加入豆腐：在海带基本煮熟后，轻轻加入豆腐块。

6、制作美味的豆腐炖海带汤，你可以按照以下步骤来哦：准备食材：豆腐1块要切小块哦，甜椒1个要洗净切片，海带50克也得洗净切条，还有姜2片切丝，葱2根切末备用。调制酱料：把淡色酱油10克和冷水半杯放碗里调匀，然后过滤一下，这样煮出来的汤会更清澈。煮汤底：锅里倒入3杯肉清汤，大火煮开。

海带炖豆腐的正确做法

以下是海带炖豆腐的正确做法：所需食材海带：适量（干海带需要提前泡发，一般用温水浸泡2 - 3小时，期间换1 - 2次水，泡发后的海带洗净切成合适的块状，如方块或菱形块。如果是新鲜海带，直接洗净切块即可）豆腐：一块（选用嫩豆腐口感更滑嫩，老豆腐则更有嚼劲。

准备食材：将海带用温水泡发，这样可以使海带更好地展开并去除其中的杂质和盐分。洗净泡发好的海带，切成菱形片，既美观又方便入味。将豆腐切成大块，以便在炖煮过程中保持形状完整。初步处理：将切好的海带和豆腐放入锅内加水煮沸，这一步是为了去除海带和豆腐的豆腥味，同时使海带更加柔软，豆腐更加紧实。

主料：豆腐200克，海带（鲜）100克。调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。

海带豆腐汤的做法

1、先将干海带用清水泡软，然后切成小段备用。西红柿洗净，切成小块备用。青葱洗净，切成小段备用。豆腐切成小块备用。在炒锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入豆腐块煎炒几分钟，使其稍微有些焦黄。加入切好的西红柿块，用锅铲压碎一些，煮约5分钟，让西红柿的汁水充分溶入汤中。

2、海带处理如果是海带结，将其洗净后，每个海带结打成适中的结。如果是海带丝，用清水浸泡15 - 20分钟，期间换水1 - 2次，泡发好后洗净沥干水分。豆腐处理把嫩豆腐切成小块，放入加了少许盐的开水中焯烫2 - 3分钟，这样可以去除豆腥味，然后捞出沥干水分备用。

3、海带泡发至软化，然后切成合适的大小。蘑菇清洗干净，切片备用。豆腐切成小块，用温水泡一下去腥味备用。炒锅中加入适量食用油，热油后加入大葱和姜片，煸炒出香味。加入蘑菇炒熟，然后加入豆腐煮一下去腥味。加入鸡汤/高汤，待汤烧开后加入海带，煮5分钟。

鸡肉海带豆腐汤的做法

1、将干海带放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。将鸡肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，煮5分钟后捞出备用。姜切片，葱切段备用。锅中加入适量的清水，放入海带和姜片，大火烧开后改成中小火煮30分钟，直到海带变软。将焯水后的鸡肉放入锅中，继续煮15分钟，直到鸡肉熟透。将豆腐切成小块，放入锅中继续煮5分钟。

2、将鸡腿去皮，切成小块，用开水焯一下以去除血水。熬制鸡汤：准备一锅水，将焯过水的鸡块、适量的姜片和葱段放入锅中，煮20分钟，直到汤汁变为乳白色。捞出鸡块，将鸡汤倒入炖盅中备用。烹饪海带豆腐汤：将切好的豆腐和海带放入鸡汤中，加入适量的料酒和盐，再煮20分钟。

3、将海带洗净，切成适当大小的段，用清水泡软备用。豆腐切成适宜大小的块，洋葱切成薄片，蒜瓣剁碎备用。如果使用鸡肉或鸡骨头，将其切块或打碎备用。锅中倒入适量清水，放入剁碎的生姜、蒜瓣和鸡肉（或鸡骨头），煮15-20分钟。将海带和洋葱放入锅中，继续煮5分钟。