不用微波炉和烤箱只用鸡蛋就可以做的甜品
鸡蛋打散，加入糖和牛奶搅拌均匀，过筛去除气泡。 倒入碗中，覆盖保鲜膜扎小孔。 隔水蒸：锅中水烧开后转小火，放入碗蒸10-15分钟，凝固即可。特点：滑嫩香甜，类似焦糖布丁（无焦糖版）。
没有烤箱和微波炉，可以通过蒸制的方式来做蛋挞。具体做法如下： 准备蛋挞皮材料： 将80毫升的水加入2勺白糖中，搅拌至白糖完全溶解，冷却后备用。 在一个碗中，混合65克澄粉、30克生粉和一勺糖。 慢慢向粉类中加入80毫升的热水，边加入边搅拌，直至形成絮状。 加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。
记得不要倒得太满，因为烤制过程中蛋液会膨胀。然后，你可以选择使用平底锅或者电饼铛来代替微波炉和烤箱。预热好锅具后，将蛋挞放入，用中小火慢慢加热。期间要不断翻动，确保蛋挞受热均匀，直至蛋液凝固，表面呈现出金黄色。如果使用电饼铛，可以将火力调至中低档，同样保持翻动，直至蛋挞熟透。
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个大碗中。这样做是为了确保蛋白和蛋黄在后续操作中不会相互干扰。 在蛋黄中加入三分之一量的糖，而在蛋白中加入剩下的三分之二糖。糖的比例可以根据个人口味适量调整，但不宜过多或过少。 搅拌蛋黄直至颜色变为浅黄色，这样蛋黄就已经搅拌好了。
100种糕点大全名称
1、雪糕：一种以牛奶、糖和其他各种原料制成的冷冻甜品。 曲奇饼：小巧、可口的饼干，主要成分包括面粉、糖和黄油。 泡芙：一种由奶油和面糊制成的球形甜点。 马卡龙：一种色彩鲜艳、口感柔软的法式糕点。 蛋糕：以面粉、糖、鸡蛋为主要原料制成的甜点。
2、微波炉马克杯蛋糕（5分钟）材料：面粉 4大勺 糖 2大勺 可可粉 1大勺（可选）牛奶/水 3大勺 油 1大勺 泡打粉 1/4小勺 鸡蛋 1个（可省略）做法： 马克杯中混合所有材料，搅拌均匀。 微波炉高火加热5~2分钟，插入牙签无面糊即熟。
3、爱面食的吃货有福气了，面食糕点20种花样做法大全，总有一款是你喜欢的~换着吃，下午茶、早餐皆宜~ 玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层） 猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。
4、桃酥 材料：低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉1/4小匙、苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克、全蛋液20克。 做法： 将部分低筋面粉烘烤后放凉备用。 将剩余低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，加入盐和白油搅拌成酥。
5、低筋面粉因其蛋白质含量较低，适合制作口感松软、细腻的糕点、饼干、蛋糕等。
广州早茶点心100种名称
广州早茶点心100种名称有：虾饺皇、蟹籽烧麦、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、金钱肚、南乳蒸猪手、黑椒牛仔骨、鱼翅灌汤饺、碗仔翅、黑椒猪肚、黑椒猪大肠、蒜蓉蒸鲜鱿、鲍汁鲜竹卷、山竹牛肉球、鲮鱼球、潮州蒸粉果、潮州糯米卷、栗子饺、鸡蛋猪脚姜醋、荷香珍珠糯米鸡、紫菜蟹柳卷。
蒸凤爪：经过腌制和蒸制的鸡爪，口感软糯，是广州早茶中的常见点心。叉烧包：以叉烧为馅料，外皮松软，口感香甜可口。咸水角：一种油炸的面食点心，内馅多为咸味馅料，外皮酥脆。水晶虾饺：与虾饺类似，但外皮更加晶莹剔透，口感更佳。
广州出名的点心主要有以下几种：薄皮水晶虾饺：上乘的虾饺皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见。吃起来爽滑清鲜，美味诱人，是广州早茶中的经典点心。叉烧包：采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料。散发出阵阵叉烧的香味，口感鲜美。
叉烧包 叉烧肉是经典广东风味，通常用猪里脊肉经过腌制，再烧烤而成，口感鲜嫩，带着丝丝的甜味，瘦肉一点都不柴，而用叉烧肉包成包子，就是叉烧包了。广东的叉烧包不似北方的大包子，个头小小的很精致，暄软的面皮加上叉烧肉鲜嫩的内馅，是一道非常不错的早茶点心。
摆摊甜品配方100种
1、提拉米苏咖啡、马斯卡彭奶酪、手指饼干。 芝士蛋糕奶油芝士、消化饼干底、草莓酱。 巧克力慕斯黑巧克力、鲜奶油、鸡蛋。 焦糖布丁鸡蛋、牛奶、焦糖酱。 水果塔酥皮塔底、卡仕达酱、新鲜水果。 草莓千层薄饼、鲜奶油、草莓。 芒果糯米糍糯米粉、芒果、椰蓉。
2、芒果冰淇淋 材料：芒果、鲜奶、砂糖、淡奶油、柠檬汁。 特点：口感绵密，芒果香味浓郁，是夏天必备的甜品之一。 红豆沙 材料：红豆、糖、水、椰浆或椰丝。 特点：甜而不腻，红豆的香味和椰浆的搭配非常美味，是夏天的清凉甜品。
3、基础款 经典酸奶水果捞 原料：浓稠酸奶、草莓、蓝莓、香蕉、芒果、蜂蜜、燕麦片 制作方法：将草莓、蓝莓、香蕉、芒果切成小块，与浓稠酸奶混合，根据个人口味加入适量蜂蜜，撒上燕麦片即可。
4、冰淇淋类 脆皮冰淇淋：蛋筒/华夫筒装，可搭配巧克力酱、坚果碎、彩虹糖等。炒冰淇淋卷：现场用冰板炒制，加入水果、奥利奥、坚果等配料，视觉吸引力强。冰淇淋麻糍：糯米皮包裹冰淇淋，撒黄豆粉或椰蓉，口感冰糯。 糖水/冰粉类 水果冰粉：基础冰粉+红糖水+西瓜、芒果、糍粑、芋圆等，清爽解腻。
哪些甜品简单易做?
生鸡蛋拌糖（传统简易甜点）材料：鸡蛋1个、白糖1-2勺 做法： 鸡蛋打入碗中，加白糖直接搅拌至颜色变浅、质地蓬松。 静置5分钟让糖融化即可食用。注意：建议使用可生食鸡蛋，或搭配热饮（如热牛奶）冲拌成蛋花甜汤。
芝士蛋糕：将奶酪、糖和鸡蛋打散混合均匀，加入过筛的面粉和牛奶搅拌均匀，倒入模具中烘烤。烤好后放凉即可食用。这些小甜品都是比较简单易做的，只需要简单的材料和工具就可以完成。而且它们不仅美味可口，还可以根据个人口味进行调整和创新，满足不同人的口味需求。
紫薯芋圆 做法：紫薯去皮洗净切片，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，放入料理机中，加入少量白糖和牛奶，打成细腻的紫薯泥，倒入盘中，分几次加入木薯淀粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯泥和木薯淀粉的比例大约是2：1，面团太干可以加些清水，太黏了可以多加些木薯淀粉。
甜品的做法100种大全
经典提拉米苏（无酒精版）材料：手指饼干 150g 马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 200ml 鸡蛋黄 3个 细砂糖 60g 咖啡液（浓缩咖啡+水）200ml 可可粉 适量 做法： 蛋黄糊：蛋黄+糖隔热水打发至浓稠发白，加入马斯卡彭奶酪拌匀。 奶油：淡奶油打发至7分发，与蛋黄奶酪糊混合。
鸡蛋打入碗中，加白糖直接搅拌至颜色变浅、质地蓬松。 静置5分钟让糖融化即可食用。注意：建议使用可生食鸡蛋，或搭配热饮（如热牛奶）冲拌成蛋花甜汤。 鸡蛋甜酒酿（中式发酵甜品）材料：鸡蛋1个、甜酒酿100g、水200ml、糖适量 做法： 锅中加水烧开，倒入甜酒酿煮开。
香瓜椰奶西米露 材料：香瓜1个 西米50g 椰浆/椰奶200ml 牛奶100ml（可选）糖适量 做法： 西米沸水下锅煮至透明（约15分钟），关火焖10分钟，捞出过冰水备用。 香瓜去皮切小块，一半榨汁，一半留果肉。 椰奶+牛奶+香瓜汁混合，加糖调味，加入西米和香瓜果肉拌匀，冷藏后食用。
蛋黄可以用来制作多种甜品，以下是几种常见的做法：蛋黄布丁：材料：蛋黄4颗，砂糖20克，牛奶230毫升左右。做法：将蛋黄和砂糖搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。将混合物分装到碗或杯子中，放入加有适量水的电锅中蒸8分钟左右即可。蛋挞：材料：蛋黄3个，奶油100克，牛奶60克，细砂糖20克，蛋挞皮6只。
还没有评论，来说两句吧...