拌面的做法视频，拌面怎么做简单又好吃视频教程

宝宝吃的凉拌面怎么做

岁宝宝面条食谱：鸡丝凉拌面主料：细面条100克，熟鸡丝80克，芝麻、绿豆芽和盐各适量。做法：（1）面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。（2）绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。

岁宝宝面条菜谱：鸡丝凉拌面主要材料：细面条100克，熟鸡丝80克，白芝麻、黄豆芽和盐各适量。做法：（1）将细面条放入沸水中煮至熟透，捞出摊在大盘中，待凉后加入芝麻油，用筷子拌匀。（2）将黄豆芽烫至八分熟，用凉白开水冲一下后挤干水分，放在面条上，再撒上熟鸡丝。

首先，冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。接着，将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。然后，将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。另一种适合宝宝吃的面条是鸡丝凉拌面。其主料为100克细面条，80克熟鸡丝，适量芝麻、绿豆芽和盐。

凉拌面【食材】手擀面条适量、豇豆1把、肉末1小碗、葱末、蒜末、盐、生抽、老抽适量。【做法】先将豇豆去头尾洗净切末，葱蒜切末备用。炒锅中倒适量油，放入葱花蒜末煸炒出香味，再将肉末入锅中煸炒变色，加适量酱油调色。

绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。（3）把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。这道菜含高铁、高钙、高蛋白质，是宝宝极好的营养品。

拌面：将炒好的蔬菜和肉丝加入冷面条中，倒入调好的京酱汁，快速拌匀，让面条充分吸收酱汁。最后加入大葱丝，再次拌匀，大葱丝不宜炒得过熟，以保持脆爽口感。调味检查：根据个人口味，可以适当调整盐分或者酱料的比例。出锅装盘：将拌好的京酱肉丝拌面装盘，撒上一些芝麻或者葱花增加风味。

均匀混合：将煮好的面条倒入碗中，用轻柔的手法拌入调料，确保每根面条都被充分浸润，从而带来丰富的味觉享受。综上所述，做好吃的拌面，关键在于选材、调料的搭配、精确的煮面时间和细腻的拌面功夫。只有把这些细节做到位，才能品尝到令人回味无穷的拌面佳肴。

煮面：首先，将汤锅中的水烧开，然后下入面条煮至八成熟。晾凉：捞出煮好的面条后，趁热拌入少许香油，并摊开晾凉。这样可以防止面条粘连，并保持其弹性和口感。调制酱料：基础酱料：将芝麻酱、生抽和盐混合在一起，搅拌均匀。这是拌面的基础味道，可以根据个人口味适当调整。

福州拌面的正宗做法：在家做这个福州拌面，酱料是灵魂，一定要事先准备好，将花生酱加入猪油不断的搅拌，然后再加入适量的凉水一直用筷子搅拌到顺滑的状态，接着加入酱油、蔬之鲜调味品，另外要再切一些香葱颗粒，不能少的，等这些都准备好了，我们才可以煮面条。

准备材料：面条、盐、生抽、蒜末、葱白、味精、葱。在锅中放人适量的冷水，等待水烧开沸腾。然后放入面条，热水中煮一会。想煮的烂一点时间就久一些，反之时间就煮的稍短一些。时间到了之后，把面条捞起放盘中滤干备用。蒜头拍碎成蒜末，葱切成段，葱白和葱叶分开。

菌菇榨菜肉酱面制作：口蘑切片放入早餐机里焯水后捞出，炒锅放油烧热，放入猪肉末炒至变色，放入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，2勺豆瓣酱炒匀，放入榨菜丁和口蘑片炒均匀，倒入少许清水煮沸，淋入少许水淀粉勾芡即可。面条煮熟后过凉水捞出沥干水份放入碗中，浇上肉酱拌匀即可享受美味可口的拌面了。

适量酱油适量自制辣椒油适量步骤芝麻酱很香的方适量的香油老抽也要放些，可以调色生抽调味海南辣椒酱，狠辣的啊自己做的香油辣椒酱世界闻名老干妈啊。搅拌均匀。水可以方多些，煮滚。放入面条，八成熟最好。1倒入调好的酱盆里。

做法步骤：把黄瓜切成丝，香菜切小段。大蒜切末，放在碗内，再加入辣椒粉和芝麻。锅内加入油烧热，将热油淋在碗内，搅拌均匀，把调料炝出香味，大蒜辣味比较大，有些人不喜欢吃生蒜，炝油后，味道就没有那么浓烈了，蒜香味浓。

酱油老干妈辣椒酱面条老干妈拌凉面的做法准备一盆冷开水（如果你们家的自来水过滤的比较干净也可以直接备用）。锅中起水煲开（可少量搁一点盐），将面放入煮至熟，因为是拌面，建议面煮的稍微硬一点，这样口感比较好。面煮好立刻放入准备好的凉水中用筷子搅拌，让面迅速冷下来，并且保持其韧性。

老干妈拌面。做法：老干妈酱一勺葱花一撮盐少许鸡精少许食用油适量。

经典下饭菜老干妈炒饭做法：隔夜米饭+鸡蛋+火腿/腊肠丁+豌豆玉米，大火炒散后加1-2勺老干妈（油辣椒或豆豉款），酱油调味，撒葱花。关键：用老干妈的油润代替普通食用油，香味更浓。老干妈拌面基础版：煮熟的碱水面+老干妈+生抽+醋+蒜末+花生碎，拌匀即可。