红枣银耳莲子粥的做法大全，银耳莲子红枣粥的功效和作用

莲子红枣银耳汤的做法

做法：大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净；锅中入清水2000毫升；将银耳和莲子入锅，大火煮沸；改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖；小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。

红枣银耳莲子汤的做法如下：准备材料红枣：洗净后备用，大约需要处理10分钟。莲子：提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，然后洗净备用。枸杞：泡1分钟后洗净备用。银耳：泡15分钟，待发后去粗蒂，撕成小块备用。烹饪步骤在电饭锅中加入适量的清水。

制作方法：莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。作用与功效：莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。

制作这道汤需要准备以下材料：莲子10克，银耳5克，去核（无核）红枣2颗，以及冰糖1小匙。首先，将莲子和红枣用水煮软，然后放入冷水中泡开，接着可以将其切小丁或者放入果汁机中打碎。接着，将煮软的莲子和红枣与银耳一起放入锅中，再煮8分钟后，加入冰糖调味即可。这款汤的功效与作用不可忽视。

1、食材准备银耳：选用优质银耳，提前用清水泡发至少2小时，泡发后去除根部和杂质，撕成小朵备用。莲子：提前用清水泡发1小时左右，泡发后去除莲子心（莲子心较苦，若喜欢苦味可保留），洗净备用。红枣：选用红枣，用清水洗净，去核（不去核也可，但去核后汤品口感更佳），备用。

2、食材：银耳1朵、莲子30克、红枣10粒、老冰糖30克。银耳，用清水浸泡约3小时。莲子，红枣，用清水泡发30分钟。泡发好的银耳，剪掉发黄的部位，然后再撕成小朵。取一根吸管，把泡好的红枣去核。去核的红枣，泡发的莲子洗净备用。

3、做法：准备材料：莲子10克，银耳5克，去核红枣2颗，冰糖1小匙。煮软材料：将莲子和红枣用水煮软。处理材料：煮软后的莲子和红枣用冷水泡开，然后可以切小丁或者直接放入果汁机打碎。炖煮：将处理好的莲子、红枣与银耳一同放入锅中，再煮8分钟。

4、银耳莲子红枣汤的做法如下：准备食材红枣20g 银耳25g 莲子70g 枸杞适量清水适量冰糖适量食材处理红枣：洗净后备用，大约需要10分钟。莲子：提前一天晚上泡好，泡好后剥开除去里面的黑心，然后洗净备用。枸杞：泡1分钟后洗净备用。银耳：泡15分钟后，待发后去粗蒂，撕成小块备用。

制作红枣银耳莲子粥的原料包括红枣15克、莲子15克、银耳15克以及糯米100克。在准备食材时，首先需要将莲子去心，红枣去核。接着，将糯米清洗干净。然后，将莲子、红枣、银耳一同放入锅中，加入适量的开水。用小火慢慢熬煮，直至粥变得浓稠，质地柔软。最后，根据个人口味，可以加入适量的红糖调味。

食材准备银耳：选用优质银耳，提前用清水泡发至少2小时，泡发后去除根部和杂质，撕成小朵备用。莲子：提前用清水泡发1小时左右，泡发后去除莲子心（莲子心较苦，若喜欢苦味可保留），洗净备用。红枣：选用红枣，用清水洗净，去核（不去核也可，但去核后汤品口感更佳），备用。

首先，需将银耳进行充分的泡发。接着，将泡发好的银耳撕成小朵。然后，将莲子、红枣和适量的冰糖加入银耳中。之后，倒入适量的清水。使用高压锅煮粥，待煮至香甜即可。这样，一道健康美味的银耳莲子红枣粥就制作完成了。

银耳莲子红枣汤的做法：（1）食材：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞。（2）红枣10分钟洗净备用；莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。

银耳莲子粥的熬制方法如下：准备食材：银耳：适量，提前泡发，一般需浸泡3小时或更长时间，泡发后摘除根部连结部分，撕成小朵。莲子：适量，提前浸泡半小时到5小时不等，以无芯莲子为佳。红枣：适量，洗净备用。枸杞：少许，用于最后提味。冰糖：适量，根据个人口味调整。

莲子、白木耳放到盆子里泡水8小时。银耳泡发后去掉硬硬的根部，撕成小朵，放入锅中。锅中加入适量的水。莲子泡好后摘掉莲心。将莲子放入锅中。锅里放入冰糖。大火煮开，转小火炖煮一个小时至软烂放入枸杞即可煮好装碗，冰糖莲子银耳粥就可以食用了。

将红枣洗净后切片。煮粥：在砂锅中加入大米、浸泡好的莲子、撕成小朵的银耳，并加入适量的水。大火烧开后转小火煲30分钟。加入红枣：30分钟后，加入切好的红枣片，继续煲10分钟。加入冰糖：最后放入冰糖，小火熬至冰糖完全融化即可。按照以上步骤操作，你就可以制作出一碗美味可口的银耳莲子粥了。

炖煮：小火慢炖是关键，这样可以使银耳和莲子充分吸收水分，变得软糯。炖煮的时间一般在1-2小时左右，根据银耳和莲子的软硬程度适时调整。加入冰糖：在粥快熟的时候加入适量的冰糖，冰糖的量根据个人口味来定。加入冰糖后，继续小火煮至冰糖完全溶解。