虾仁汤最简单的做法窍门，虾仁汤最简单的做法

虾仁做汤的做法大全

具体步骤： 准备虾仁：将干虾仁冲洗干净后，用鱼露和油腌制10分钟左右，以便更好地入味。 熬制虾汤：锅里烧开水，把虾壳放入锅中，煮出上汤的味道。煮过的虾壳可以捞出，留着烘干后碾磨成末备用。 准备配菜：将奶白菜洗净切小段，粉丝提前泡软。

虾仁洗净，用少许料酒和盐腌制10分钟。 冬瓜去皮切薄片。 锅中加水，放入姜片煮沸，加入冬瓜片煮至半透明。 加入虾仁，煮至虾仁变色。 加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。 虾仁番茄蛋花汤 材料：虾仁200g，番茄2个，鸡蛋1个，葱1根，盐、糖、白胡椒粉、料酒适量。

虾仁豆腐汤 虾仁与豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，组合在一起煮汤，既美味又健康。做法简单，先将豆腐切块，虾仁去壳去虾线洗净，然后加入清水煮沸，再加入豆腐和虾仁，煮开后调味即可。虾仁玉米汤 虾仁玉米汤口感鲜美，且色彩鲜艳。玉米的香甜与虾仁的鲜美相结合，令人回味无穷。

做法： 准备食材： 虾仁150g，提前从冰箱拿出化冻。 白萝卜200g，洗净去皮。 油20ml，盐3g，葱5g，姜3g，蒜适量，料酒10ml，鸡精2g备用。食材处理：将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。炒制：锅中放油，六成热时放入葱、姜、蒜翻炒出香味。加入虾仁翻炒至变色。

黄瓜虾仁汤做法：用料：鲜虾3-4个、老黄瓜1个、姜50g、盐少许。（1）将黄瓜洗净去皮，切成薄片，以切为有透明感为宜。将虾仁洗净沥水待用。生姜切末。（2）向锅里加一小汤匙的油，一定不能加太多油。

原料：奶白菜、粉丝、虾仁、油、鱼露、姜丝 做法： 虾冲洗干净后去壳，去虾肠，虾仁用鱼露和油淹渍，10分钟左右，待用。 锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。 白菜洗净切小段，与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。 菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味。

虾仁汤的做法是什么?

1、干虾仁做汤可以做粉丝白菜虾仁汤，具体做法如下：所需材料： 奶白菜 粉丝 干虾仁 油 鱼露 姜丝 具体步骤： 准备虾仁：将干虾仁冲洗干净后，用鱼露和油腌制10分钟左右，以便更好地入味。 熬制虾汤：锅里烧开水，把虾壳放入锅中，煮出上汤的味道。煮过的虾壳可以捞出，留着烘干后碾磨成末备用。

2、准备材料：将苦瓜洗净，切成半圆片或者条状；虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟；鸡蛋打散备用；香葱切成葱花。苦瓜处理：将切好的苦瓜放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴食用油，焯水的目的是去除一部分苦味，同时保持苦瓜的翠绿色。焯水1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

3、清洗虾仁：将新鲜虾仁放入清水中，轻轻搓洗几次，去除表面的杂质和粘液。去虾线：用牙签或竹签从虾仁背部第二节处挑出黑色的虾线，这一步非常重要，否则会影响口感。腌制虾仁：将处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐和料酒，轻轻抓匀后静置10分钟，使其入味并去腥。

4、排骨虾仁汤是一道美味的汤菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 300克猪排骨 - 150克鲜虾仁 - 适量姜片 - 适量葱段 - 适量盐和胡椒粉 - 适量清水 步骤： 将猪排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后捞出冲洗干净备用。

5、虾仁豆腐汤 虾仁与豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，组合在一起煮汤，既美味又健康。做法简单，先将豆腐切块，虾仁去壳去虾线洗净，然后加入清水煮沸，再加入豆腐和虾仁，煮开后调味即可。虾仁玉米汤 虾仁玉米汤口感鲜美，且色彩鲜艳。玉米的香甜与虾仁的鲜美相结合，令人回味无穷。

鲜香嫩滑的虾仁豆腐汤怎么做?

加入豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，避免豆腐碎掉。调味：加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉调味。加入虾仁：将烫好的虾仁放入汤中，用中火煮2-3分钟。勾芡：将水淀粉慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使汤汁略微变得浓稠。

将虾仁洗净后沥干水分。在虾仁中加入少量盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀后腌制15分钟。处理豆腐：将嫩豆腐从包装中取出，先切成大块，再改刀成小方块。把切好的豆腐块放入开水中焯水，焯水可以去除豆腥味，同时使豆腐更加入味。煮制汤底：锅中加入约1000毫升清水，大火烧开。

将豆腐切成小块。如果是嫩豆腐，可以切成1 - 2厘米见方的小块，这样大小的豆腐块在烹饪过程中不容易破碎，而且大小适中，方便食用。切好后把豆腐块放入淡盐水中浸泡，这样可以防止豆腐在煮的过程中破碎。虾仁洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。

勾芡：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用水淀粉（淀粉和水按1：2的比例调和）慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，直到汤汁达到您想要的浓稠度。加蛋花：将鸡蛋打散，慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。出锅：撒上葱花，淋上少许香油增香，再次烧开后即可关火。

虾仁能做什么汤

干虾仁做汤可以做粉丝白菜虾仁汤，具体做法如下：所需材料： 奶白菜 粉丝 干虾仁 油 鱼露 姜丝 具体步骤： 准备虾仁：将干虾仁冲洗干净后，用鱼露和油腌制10分钟左右，以便更好地入味。 熬制虾汤：锅里烧开水，把虾壳放入锅中，煮出上汤的味道。煮过的虾壳可以捞出，留着烘干后碾磨成末备用。

虾仁豆腐汤 虾仁与豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，组合在一起煮汤，既美味又健康。做法简单，先将豆腐切块，虾仁去壳去虾线洗净，然后加入清水煮沸，再加入豆腐和虾仁，煮开后调味即可。虾仁玉米汤 虾仁玉米汤口感鲜美，且色彩鲜艳。玉米的香甜与虾仁的鲜美相结合，令人回味无穷。

从中医角度讲，虾仁性温，具有补肾壮阳等功效；菠菜味甘，有养血止血等作用。这道汤在一定程度上可以起到滋补身体的效果，适合气血不足、身体虚弱的人群食用。口味变化方面 如果喜欢酸辣口味，可以在出锅前加入一些醋和辣椒油。醋可以去腥解腻，辣椒油能增添辣味，刺激食欲。

三鲜虾仁汤的制作方法如下：所需食材： 虾6个 鹌鹑蛋10个 竹笋50克 菠菜2颗 食盐适量 鸡精少许 调和油适量 胡椒粉适量 白酒2ml 制作步骤： 准备食材：将所有食材清洗干净，鹌鹑蛋煮熟去皮备用。如果使用的是海参和蹄筋，需要提前泡发并切好；竹笋也需要切好备用。

虾仁菌汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，主要由虾仁和各种菌类食材烹饪而成。这道菜品不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。下面将为您详细介绍几种常见的虾仁菌汤烹饪方法。清炖虾仁菌汤 准备食材：新鲜虾仁、鲜蘑菇、香菇、金针菇、葱姜蒜等调料。

虾仁汤是一道非常鲜美、营养丰富的汤品，制作方法多样，可以根据个人口味和食材搭配进行调整。以下是几种常见的虾仁汤做法： 虾仁豆腐汤 材料：虾仁200g，嫩豆腐1块，鸡蛋1个，姜片2片，葱1根，盐、白胡椒粉、料酒、香油适量。做法： 虾仁洗净，用少许料酒和盐腌制10分钟。

咸鸭蛋虾仁豆腐汤的做法

虾仁洗净，用少许料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌10分钟去腥。豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味，沥干备用。 炒香咸蛋黄：锅中加1勺食用油，小火煸香姜末，放入咸蛋黄碎炒至起沙冒泡（释放香味）。 煮汤底：倒入清水或高汤，转中火煮沸，用锅铲将蛋黄搅散融入汤中，汤色变金黄。

前期准备：豆腐切块，虾仁洗净去虾线，用少量料酒腌制去腥；咸鸭蛋煮熟，蛋白与蛋黄分开切小块。葱切段，姜切片。 烹饪步骤：锅中加入适量高汤或清水，放入姜片煮沸。之后加入豆腐块，用中小火慢煮。接着放入虾仁和咸鸭蛋蛋白，继续煮至虾仁变色。

咸蛋鲜虾煮嫩豆腐的做法：先将内酯豆腐切小块，入开水锅烫制一下捞出控水。大对虾仁用刀从中间片开，去掉虾肠，切成小块并清洗干净。咸鸭蛋去皮，用手捏碎。炒锅烧热加入橄榄油，下入葱末煸香，再加入咸鸭蛋碎煸炒。待咸鸭蛋煸炒出油起沫即可加入适量汤水。

虾仁豆腐汤准备鲜虾仁、豌豆粒、玉米粒、内酯豆腐、咸鸭蛋一枚以及适量的姜片和葱花。首先，将虾仁腌制10分钟，之后将豌豆和玉米粒焯水备用。接着，用油炒虾头至变色，加入咸鸭蛋黄炒出油，再加入虾仁炒至变色。

虾仁豆腐汤 鲜虾剥壳开背去内脏，虾头备用，加姜片、少许盐巴和料酒腌10分钟。豌豆粒、玉米粒焯水备用，豆腐切块，咸鸭蛋去蛋白剥出蛋黄。锅中放油，先炒虾头至变色，炒出虾油，加入蛋黄炒出油，再炒虾仁至变色。

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