简单带饭便当菜，82道适合带饭的便当菜

一周带饭午饭便当菜谱

米饭+红烧鸡块+芹菜鸡肉和芹菜都是属于健康减肥的好搭档，如果想要减肥效果好，记得可以吃鸡胸肉。米饭+胡萝卜肉丝+青菜最近是吃青菜的季节，所以吃的是时令蔬菜，胡萝卜与肉丝炒一炒，又美味又健康。米饭+基围虾+西蓝花+花生米虾补充蛋白质，西蓝花是健康的蔬菜。

土豆去皮切块，胡萝卜切块。炒锅烧热后放入胡萝卜翻炒，再放入土豆炒一会儿。倒入一碗水，大火烧开后转小火煮至食材全熟。放入咖喱块，融化后小火煮入味即可。黄瓜切条，用素蚝油、蒸鱼豉油、生抽和香辣酱拌匀即可。并且还可以顺带弄个果盘。

米饭+红烧鸡块+芹菜，鸡肉和芹菜都是属于健康减肥的好搭档，如果想要减肥效果好，记得可以吃鸡胸肉哦。米饭+胡萝卜肉丝+青菜，最近是吃青菜的季节，所以吃的是时令蔬菜，胡萝卜与肉丝炒一炒，又美味又健康。

所以自己带饭才能解决根本问题，准备一个饭盒，最好是多功能的，能保温又能直接放进微波炉加热，很方便。一天三餐，早晚都可以在家吃，只要准备中午饭就可以了。

. 辣炒娃娃菜：娃娃菜搭配香菇、虾米、火腿肠，辣味开胃，营养丰富。对于上班族来说，准备一个多功能饭盒很有必要，可以保温又能直接微波炉加热，非常方便。水果是健康必需品，富含维生素。建议早上携带时不要清洗或切块，以保持新鲜度。

叶菜、海鲜、凉拌、剩汤等4样菜肴不能带。素菜首选茄类、薯类、茎类，因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外，但素菜总是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了。荤菜要挑低脂的。

上班族选择自己带饭，需注意带什么、怎么带和用什么带饭。带饭应遵循以下原则：四分之一瘦肉蛋类、四分之一主食和淀粉类蔬菜，其余是非淀粉类蔬菜。

尽量少选择绿叶菜：绿叶菜经过微波炉加热后容易变黄、变味，且隔夜后亚硝酸盐含量可能升高，营养成分流失且可能有害健康。选择茎类蔬菜：如豆芽、土豆、萝卜、莴笋等，这些蔬菜更适合带饭，加热后口感和营养都能保持较好。通过以上方法，上班族可以更加科学、健康地带饭，保证中午的饮食质量和营养摄入。

1、像面食类，炒面、面汤这些并不适合带，容易成坨不好吃，所以可以换着花样带米饭，可以是白米饭，炒饭或是一锅煮的焖饭，特别是炒饭和焖饭，有荤有素，营养齐全又美味，还可带些像玉米、红薯、山药等等，可易饱又能补充能量。

2、. 辣炒娃娃菜：娃娃菜搭配香菇、虾米、火腿肠，辣味开胃，营养丰富。对于上班族来说，准备一个多功能饭盒很有必要，可以保温又能直接微波炉加热，非常方便。水果是健康必需品，富含维生素。建议早上携带时不要清洗或切块，以保持新鲜度。

3、保温饭盒是现代生活中不可或缺的工具，尤其对于那些需要在外就餐或带饭上班的人来说尤为重要。一个优质的保温饭盒能够确保食物长时间保持热度，同时也能保证食物的新鲜和营养。以下是一些适合带饭的菜谱，不仅美味可口，而且便于携带，能够在午餐时间提供充足的能量和营养。

主食类杂粮饭/糙米饭：比白米饭更耐存放，升糖指数低。意面/荞麦面：拌橄榄油防粘，搭配酱料分装。全麦卷饼：包馅料冷藏，吃前加热。蛋白质类卤鸡腿/鸡胸肉：提前卤制入味，冷藏后更香。煎三文鱼/龙利鱼：富含Omega-3，加热不易老。豆腐/鸡蛋：香煎豆腐、茶叶蛋或厚蛋烧，耐存放。

适合带饭的隔夜菜包括：西红柿、莴笋、莲藕、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜和芹菜等。这些蔬菜在隔夜后依然适合食用，尤其是茄类和薯类蔬菜。土豆、山药等薯类蔬菜也是隔夜带饭的好选择。它们不仅保存得较好，而且上班族携带方便。此外，瓜类蔬菜和肉类菜肴也适合作为带饭的选择。

番茄炒蛋：这道菜不仅富含蛋白质和维生素C，而且酸甜适口，不易变质，非常适合作为上班族便当的主菜。烧茄子：茄子含有丰富的维生素和矿物质，烧制后的茄子口感软糯，风味独特，非常适合带饭。芹菜炒豆干：芹菜和豆干均含有较高的营养价值，二者搭配口感清新，营养均衡。

绿色绿叶蔬菜不能隔夜不要带，茄类、薯类、茎类蔬菜是可以带的。西红柿、莴笋、莲藕、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，以及土豆、山药等薯类蔬菜都可以隔夜，是上班族的好选择。各种瓜类蔬菜和肉类菜也是带饭的好选择。

肉类和海鲜含有丰富的蛋白质，带肉类应提前一天做好，可第二天早上只要装盘就可以了，可以做些卤肉、香煎鸡扒、酱牛肉等等，带海鲜可带些香煎过的海鱼，或是白灼海虾，不容易碎又不会变形。蔬菜是每天必不可少的，可补充人体所需的维生素，绿叶菜如果焖太久容易变黄，建议带些花菜、胡萝卜、菌菇之类的，不容易变味。

薯类、菌类和海藻类菜肴因其耐存性，适合作为自带午餐。它们不仅保存时间较长，不易变色或生成亚硝酸盐，而且营养价值高。蔬菜类菜肴最好是当天早上新鲜制作，避免前一天晚上提前做好，以减少存放时间，确保新鲜度。肉类、蛋类和豆制品菜肴具有较好的保存性，适合作为自带午餐的选择。

不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮，菜可依个人口味选择优质蛋白质、菌菇、蔬菜一锅出好。

乘坐动车时，自带午餐是一个方便且经济的选择。三明治是自带午餐的推荐之一，可选择火腿、鸡肉或蔬菜等多种口味，搭配面包和蔬菜，既美味又营养。饭团是传统的日本午餐食品，适合动车午餐，有寿司、海鲜、肉类等多种口味可选，搭配海苔和酱料，口感丰富。

沙拉：沙拉是健康的午餐选择，可以用各种蔬菜（如生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、黄瓜）、瘦肉或豆类蛋白（如煮鸡胸肉、烤牛肉片、鹰嘴豆）、坚果和低脂调味料（如橄榄油和醋）制作。卷饼：卷饼可以用全麦饼皮，内填瘦肉、蔬菜、低脂奶酪和一些调料。可以在家制作好，带到办公室后微波炉加热即可食用。

www.hbshouma.cn，www.shoumadq.cn，www.xxshouma.cn，www.shoumalm.cn，www.shoumajia.cn，www.shouma001.cn