新奥尔良烤鸡腿腌料，新奥尔良烤鸡腿腌料比例

新奥尔良烤鸡腿的做法

准备用料。琵琶腿4只、新奥尔良腌料35g、蜂蜜适量。4只琵琶腿洗净后切两小刀，再用牙签扎些小孔，方便入味。倒入1袋腌料，每只腿都裹上腌料，按摩两三分钟。放入密封盒中，腌制6-24小时。烤箱上下火，鸡腿放置烤网上于中层，下层放铺锡纸的烤盘，190°，35分钟。烤10分钟时取出鸡腿刷一层腌制时出的料汁。再烤10分钟后取出鸡腿刷一层蜂蜜即可。

在烤盘上，放一个吸油纸，把腌好的鸡腿，整齐的放在烤盘上，在上面刷上一层蜂蜜，然后推进烤箱里。上下火180度，先烤制十分钟，十分钟过后，我们把鸡腿拿出来，翻个面，再刷上一层蜂蜜，撒上一些白芝麻，重新推进烤箱里再烘烤十分钟，这样我们的新奥尔良烤鸡腿就制作成功了。

将鸡腿肉整齐地码放在烤盘上，排列均匀，确保烤制时受热均匀。将烤盘放入预热至180度的烤箱中，让鸡腿肉在适宜的温度下慢慢烤制。烤制25分钟后，鸡腿肉表面金黄酥脆，香气四溢，即可取出。取出烤盘，让鸡腿肉在砧板上稍微冷却，便于切割。用刀切成小块，既方便食用，又保持肉质鲜嫩。

奥尔良烤鸡腿做法步骤：先将新鲜的鸡腿清洗干净，沥干水分后放入碗中，用牙签或者叉子在鸡腿表面戳上孔，方便下一步腌制。接着加入料酒1勺、蚝油1勺，用手给鸡腿做个按摩，料汁涂抹均匀后盖上保鲜膜腌制10分钟。

奥尔良烤鸡腿作料腌制过程中还放其它作料吗。谢谢老师指教。做法：1 准备材料 ：鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料 腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g：35g：1斤肉的使用比例。

具体做法如下：需要提前准备好的材料：鸡腿 3个、小茴香适量、生抽适量、洋葱适量、盐适量、料酒适量。鸡腿洗干净。切两刀。放生抽和盐，小茴香腌制五小时。烤盘放锡纸，放点洋葱圈儿，上面放上腌制好的鸡腿。用锡纸包住。放入烤箱，温度180，烤15分钟。取出，完成。

奥尔良烤鸡腿怎么做

1、将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

2、将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。这一步很重要，因为如果鸡腿表面有水，会影响腌料的附着。在鸡腿上划几刀，划刀的目的是让腌料更好地渗透到鸡腿内部，使鸡腿更加入味。划刀的深度以不切断鸡肉为准，一般划3 - 4刀即可。腌制鸡腿 把处理好的鸡腿放入一个大碗中，加入奥尔良腌料。

3、制作步骤： 准备鸡腿：将鸡腿泡水两小时以上，以去除血水和杂质，然后洗净备用。 腌制鸡腿：将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料、水、料酒和生抽，用手充分抓匀，确保每个鸡腿都均匀裹上腌料。腌制时间需2小时以上，以便鸡腿充分吸收腌料的味道。 预热烤箱：预热烤箱至180度。

4、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

5、将鸡腿放入清水中浸泡两小时以上，以去除血水并洗净表面杂质。洗净后，将鸡腿放入碗中，加入奥尔良腌料，并倒入水、料酒和生抽。用手充分抓匀，确保腌料均匀渗透。腌制过程需持续两小时以上，使鸡腿充分吸收腌料的香味。腌制完成后，将鸡腿放置于烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤制20分钟。

6、奥尔良烤鸡腿的制作方法如下：准备食材：鸡腿500克奥尔良腌料20克蜂蜜10克生抽10克料酒10克水100克处理鸡腿：将鸡腿泡水两小时以上，以去除血水和杂质，然后洗净。腌制鸡腿：将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。加入水、料酒和生抽，用手抓匀，确保鸡腿表面均匀覆盖腌料。

奥尔良烤鸡腿的腌制方法有什么?

1、将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

2、腌制鸡腿：将鸡腿放入调好的腌料中，确保每个鸡腿都均匀涂抹上腌料。然后，用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱中腌制。腌制时间一般建议至少2小时以上，最好是过夜，这样鸡腿能充分吸收腌料的味道。腌制过程中，可以每隔一段时间取出鸡腿，翻动一下，让腌料更均匀地覆盖在鸡腿上。

3、做法：把上述材料放入碗中，先搅拌均匀，再加入适量的水，接着加入鸡油、黑胡椒精油和玉米淀粉，继续搅拌均匀。此配方制作出的腌料味道浓郁，玉米淀粉的加入可以使腌料更好地附着在鸡肉上。

4、腌制鸡腿：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在一个大碗中，将奥尔良烧烤酱、蜂蜜、切片的大蒜、生姜、盐和黑胡椒粉混合均匀。将鸡腿放入碗中，确保每个鸡腿都均匀涂抹上腌料。用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制至少2小时，最好是过夜，这样味道会更加入味。预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。

5、将鸡腿放入碗中，确保每个鸡腿都均匀涂抹上腌料。如果有时间，可以将鸡腿和腌料一起放入密封袋中，放入冰箱腌制至少4小时，最好是过夜，这样味道会更加入味。步骤二：预热烤箱 将烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，涂抹一层橄榄油，防止粘连。

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