正宗毛血旺的做法视频窍门，正宗毛血旺的做法视频

毛血旺做法

1、家常版毛血旺主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克调料：色拉油适、食盐、黄酒、葱、姜、香菜、花椒、小红干辣椒、郫县豆瓣酱等适量，川崎火锅调料半盒、浓汤宝一小盒毛血旺的做法鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。

2、最正宗的毛血旺可以通过以下三步制作完成：准备材料黄豆芽：摘去根部，洗净控干。宽粉：泡水待用。肥肠：切菱形厚片，需使用已酱好的大肠头，不能用生的。毛肚：切5厘米的条。鸭血：切1厘米的厚片，洗净待用。

3、毛血旺最简单的做法如下：准备原料主要食材：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐。调味料：生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。食材处理黄豆芽焯水后，铺在大碗底部。牛肉切片，加入盐、生粉、老抽、料酒腌制十分钟。

4、毛血旺的制作方法如下：准备主要食材：鸭血、毛肚、熟肥肠、火腿、豆芽和粉丝。根据个人喜好，还可以添加其他食材。将食材处理干净：鸭血切片，肥肠切丝，火腿切片备用。将粉丝泡软。需要注意的是，肥肠应提前煮熟。把锅里的水烧开，加入毛肚，加少量盐抄煮约1分钟。

5、毛血旺的正宗做法如下：准备食材主料：鸭血适量、毛肚适量、牛百叶适量。辅料：豆芽适量、豆瓣酱适量、高汤适量。配料与香料：根据个人口味准备适量的配料和香料。处理食材将豆芽洗净后焯水，捞出沥干水分备用。鸭血切成适当大小的块状，同样焯水后备用。毛肚切片，牛百叶切丝，备用。

6、毛血旺的做法制作步骤：鸭血切成条，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽去根；火腿肠、猪肉切片；莴笋头切条；黄花菜洗去花粉；干辣椒切节。火锅底料用水化开，放入锅内用电磁炉武火烧沸，下盐，放入鸭血、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、葱及黄花菜共煮，等黄豆芽断生后起锅转入盆内。

家常版毛血旺这样做，简单又美味哦：准备食材：主料：鸭血旺，鸡胸肉，猪心，猪肚，火腿肠。辅料：香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒。调料：牛油，香油，花椒，味精，鸡精。炒制底菜：把炒锅放到大火上，加一点点油，然后把海白菜、黄豆芽、大葱节和芹菜节放进去炒熟。

家常版毛血旺的制作方法如下：准备原料：鸭血旺鸡胸肉猪心猪肚火腿肠香菇海白菜黄豆芽大葱泡辣椒干辣椒牛油香油花椒味精鸡精食材切配：将鸭血旺切成一字条形。将鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠切成片。将香菇切成片，海白菜、大葱切成节。炒制底料：炒锅放置旺火上，加入少许油。

毛血旺的主要原料包括鸭血、猪心、猪肚、火腿肠、香菇、海白菜、黄豆芽等。将鸭血切成宽条状，而鸡胸肉、猪肚、猪心和火腿肠则切片处理，香菇也切片，海白菜和芹菜则切成小节。

家常版毛血旺主料：300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方火腿一个、黄豆芽300克调料：色拉油适、食盐、黄酒、葱、姜、香菜、花椒、小红干辣椒、郫县豆瓣酱等适量，川崎火锅调料半盒、浓汤宝一小盒毛血旺的做法鸭血和午餐方火腿切成约5CM厚的大片。

毛血旺是一道起源于重庆的川菜，以其麻辣鲜香、味浓味厚而著称。以下是正宗毛血旺的家常做法：准备食材：鸭血（或猪血）、毛肚、鳝鱼片、黄喉、火腿肠（可根据个人口味添加其他喜欢的食材）。干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料（或红油豆瓣酱）、生姜、大蒜、大葱、盐、白糖、胡椒粉、味精、植物油等。

步骤1：锅中烧水，加入葱段、姜段、料酒、鸭血，焯熟后捞出步骤2：毛肚焯15秒烫熟步骤3：豆芽、青笋焯熟捞出摆盘步骤4：干辣椒、麻椒炒香，加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油步骤5：加水煮开后，捞出料渣。

为了制作一道美味的家常毛血旺，首先我们需要准备一些必要的食材。主要的食材包括鸭血、牛腩、火腿肠、五花肉，以及豆芽、木耳、黄花菜等蔬菜。此外，还需要大葱、火锅底料、干辣椒和花椒等调料。接下来，将火腿肠切成片，五花肉洗净后也切成片，小葱则切成段。干辣椒同样切成段，方便烹饪和调味。

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