银耳莲子羹的做法，银耳莲子羹的做法步骤

银耳莲子羹做法有哪些

步骤： 用清水把银耳和莲子分别浸泡810小时，洗净银耳去蒂。 锅中注入矿泉水，放入清洗干净的银耳和冰糖，大火烧开，再改文火慢炖。 炖银耳期间清洗浸泡好的莲子，去除莲子中的苦心。 银耳慢炖两小时后，倒入莲子，再慢炖一小时关火。 把炖好的羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，表面可撒上青丝红丝食用。

首先，将银耳和莲子放入一个大碗中，倒入足够的冷水浸泡1小时，让它们充分吸收水分。当银耳变软后，用剪刀将黄色硬结部分剪掉，然后将其撕碎，越碎越好。将处理好的银耳和莲子一起放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟，直到银耳和莲子都变得软糯。

步骤： 泡发银耳：银耳需要提前泡发，大约需要2个小时左右。泡发后，撕成小块备用。 准备莲子和红枣：莲子和红枣洗净后备用。 炖煮银耳：将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水。开火煮沸后，改为小火炖煮20分钟左右，直到银耳变得完全透明。

将银耳和莲子放入一个大碗中，倒入足够的冷水浸泡1小时，让银耳充分吸收水分。待银耳变软后，用剪刀细心地剪去黄色硬结部分，然后将其撕碎至越碎越好。与莲子一同放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后，转小火继续煮15-20分钟，使银耳和莲子的营养充分融入汤中。

银耳莲子羹的做法如下：准备材料：将银耳和莲子放入大碗中，倒入冷水浸泡1小时，以便它们充分吸水变软。处理银耳：银耳变软后，用剪刀剪去其黄色的硬结部分，然后将其撕碎，越碎越好。这样可以使银耳在煮制过程中更容易出胶，口感更佳。煮制：将处理好的银耳和莲子一起放入锅中，加入适量的清水。

莲子一颗颗洗净，放旁边备用。银耳莲子羹做法有哪些 烧一锅水（2000ml），水开以后放滤干水的银耳，中火。银耳莲子羹做法有哪些 10分钟以后放莲子，放了莲子以后中火继续煮20分钟以后，加冰糖，等待冰糖融化即可出锅。

银耳莲子羹的做法与功效

银耳莲子羹的功效： 口感浓甜润滑，美味可口。 具有润肺养胃、美容养颜的功能。

补血养颜：红枣、莲子、银耳都是补血养颜的食材，一起炖制可以起到滋补养颜的作用； 润肺止咳：银耳有润肺止咳的功效，红枣、莲子也有润肺的作用，一起炖制可以起到润肺止咳的作用； 健脾益胃：红枣、莲子都有健脾益胃的作用，银耳也有滋阴润燥的功效，一起炖制可以起到健脾益胃的作用。

银耳需提前泡发，以便煮烂，更加入口。 莲子需提前浸泡，更易煮熟，增加口感。 糯米或粳米的加入可以增加羹的粘稠度，使其更加美味。 冰糖的用量可根据个人口味适量增减。温馨提示 银耳莲子羹具有滋阴润燥、养心安神的功效，适合各种人群食用。

银耳莲子羹的做法

做法一： 材料：干银耳、干白莲、冰糖。 步骤： 将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水盖上盖，大火烧上汽后改小火炖30分钟左右。

步骤： 泡发银耳：银耳需要提前泡发，大约需要2个小时左右。泡发后，撕成小块备用。 准备莲子和红枣：莲子和红枣洗净后备用。 炖煮银耳：将泡好的银耳放入锅中，加入适量的水。开火煮沸后，改为小火炖煮20分钟左右，直到银耳变得完全透明。

银耳莲子羹的做法如下：准备食材：银耳10克莲子15颗红枣15颗枸杞20颗冰糖适量水适量泡发银耳和莲子：将银耳提前40分钟泡发，直至其变软。将莲子泡入清水中一小时左右，以便更好地煮熟。处理银耳和红枣：将泡发好的银耳撕成小朵，以便更好地炖煮出胶质。将红枣洗干净，控水备用。

做法：干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃

银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。安全无硫的优质银耳，才能够出胶。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。

银耳的粘稠度与熬煮时间成正比，熬的时间越长，汤越粘稠。建议先用大火煮开，然后调至最小火慢煮，直至汤变得浓稠。使用砂锅熬煮效果更佳。炖煮银耳时，建议将其撕碎或剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘释放出来的，剪得越碎，接触面积越大，越容易出胶。

要制作又粘稠又好吃的银耳莲子羹，可以按照以下步骤进行： 准备材料 银耳：需要提前泡发30分钟，然后洗净控水备用。 莲子：同样需要提前泡发30分钟，然后洗净。 红枣：除核备用。此外，还可以准备一些冰糖和适量的水。 炖煮过程 热锅凉油，先放入莲子和适量水煮开，然后捞出控干水分备用。

做银耳莲子羹粘稠的方法如下：选购与处理银耳：选购品质高的偏黄的银耳，这样的银耳更容易熬出粘稠的口感。熬之前先将银耳洗净，然后浸泡十小时左右，让银耳充分吸水膨胀。浸泡后，剪掉银耳的根部，再将银耳剪碎，这样可以增加银耳与水的接触面积，有利于出胶。

冰糖银耳莲子羹美食做法

做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。

冰糖银耳莲子羹的制作方法如下：方法一： 准备材料：干银耳15克，干莲子30克，冰糖150克，清水2500毫升，青红丝少许。 步骤： 浸泡：用清水将银耳和莲子分别浸泡810小时，洗净银耳去蒂。 炖煮银耳：锅中加入2500毫升清水，放入银耳和冰糖，大火烧开后转小火慢炖2小时。

首先，将银耳用温水泡发，摘洗干净后撕成小朵，注意去掉根部发黄的部分。将处理好的银耳放入清水中，加入少许盐备用。接着，食养家莲子需提前在水中浸泡，使其充分吸水膨胀。取一个汤锅，加入适量的清水并上火加热。待水开后，将主配料依次放入锅中。

银耳提前浸泡1小时再洗净撕成小朵，莲子提前浸水泡发。往锅内放入泡发的银耳和莲子，加入适量水后大后烧开。转小火慢炖1小时左右，再往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣。煮至冰糖融化后关火，美味的银耳莲子羹就做好了。

如何做银耳莲子羹的做法

1、银耳：适量，提前用水泡发。 莲子：适量，提前浸泡，便于煮烂。 糯米或粳米：少量，增加羹的粘稠度。 红枣：数颗，增加甜度和口感。 冰糖：适量。 水：适量。制作步骤 将泡发好的银耳和莲子放入锅中，加入适量的水。 大火烧开后，转小火慢炖，直至莲子煮熟、银耳煮糯。

2、红枣银耳莲子羹的做法来啦，超简单的哦！准备材料：要准备好15颗红枣、20颗莲子、1块银耳，还有15g的老冰糖。清洗材料：大枣和莲子得好好洗洗，银耳呢，就用温水泡开，再仔细地洗干净。加水下锅：锅里得加上2000毫升的清水哦。

3、银耳莲子羹的做法如下：准备食材：银耳10克莲子15颗红枣15颗枸杞20颗冰糖适量水适量泡发银耳和莲子：将银耳提前40分钟泡发，直至其变软。将莲子泡入清水中一小时左右，以便更好地煮熟。处理银耳和红枣：将泡发好的银耳撕成小朵，以便更好地炖煮出胶质。将红枣洗干净，控水备用。

4、银耳和莲子分别浸泡在清水中，各自浸泡30分钟左右，直到它们变软。 将银耳用剪刀剪成小块，去掉硬茎部分。 将莲子剥开，去掉黑色的心。 准备一个煮锅，加入适量的清水，大火煮沸。 将银耳和莲子一起放入煮锅中，用中小火煮约15分钟左右，直到银耳和莲子变软。

ecgw.zrtkcy.xyz，vjrs.zrtkcy.xyz，blog.dinsot.xyz，mip.dinsot.xyz，m.dinsot.xyz，news.dinsot.xyz，mucg.dinsot.xyz，mlgt.dinsot.xyz，luft.dinsot.xyz，vjiu.dinsot.xyz，dqrl.dinsot.xyz，