只有米饭和鸡蛋的蛋炒饭能吃吗，只有米饭和鸡蛋的蛋炒饭

只有刚煮的饭能做蛋炒饭吗?

刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。蛋炒饭建议用冷却后的米饭或者过夜的米饭，这样的米饭米质较硬，炒蛋炒饭时不容易炒烂，而且很容易吸收鸡蛋的香味，能和鸡蛋更好的融合在一起，吃起来口感也更好。

刚蒸好的白米饭，不宜立即用作蛋炒饭的食材。原因在于，此时的米饭还未能充分排除水分，若直接投入炒制，米饭便会因水分未干而黏结在一起，丧失了蛋炒饭应有的颗粒感。理想的蛋炒饭，应选用冷米饭。新煮好的白米饭若急于入锅，炒出的饭团会黏成一团，影响口感。

可以做，做法如下：用料鸡蛋 2个、煮熟米饭1碗、小葱2根、盐适量、胡椒粉适量。黄金蛋炒饭的做法煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

第一种是鸡蛋米老头。所需材料包括50克鸡蛋、100克米饭、适量油、盐、葱和咖喱粉。具体做法如下：取适量米饭，将香葱切末备用。将一个鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。将米饭、葱末、咖喱粉和适量调味鲜全部加入蛋液中，搅拌均匀。

只有鸡蛋和米饭可以制作鸡蛋米老头和蛋炒饭。鸡蛋米老头：材料：需要鸡蛋50克、米饭100克，以及适量的油、盐、葱和咖喱粉进行调味。做法：将米饭、葱末、咖喱粉和调味鲜放入打散的蛋液中搅匀，然后将拌好的米饭糊倒入热油锅中，小火慢煎至两面金黄且熟透即可。

将拌好的米饭糊倒进热油锅里，小火慢煎，两面煎黄，直至熟透即可。蛋炒饭；材料：剩饭一碗、鸡蛋两个、葱、盐、油。

鸡蛋羹的用料包括鸡蛋和香葱，调味料有盐、鸡精和蚝油。制作步骤如下：将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐和鸡精拌匀。加入水，拌匀后过筛。放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子。水开后，立即改中小火蒸十五到二十分钟。

准备好鸡蛋两个，米饭三百克，大葱一段，盐一小勺。把鸡蛋打散成蛋液，锅里的油热到六成时，倒入蛋液。用筷子快速在蛋液中搅拌，直到蛋液凝固成小碎粒，鸡蛋散发出香味后盛出备用。锅中加入适量油，倒入米饭炒散，再加入葱花炒香。

制作只有蛋和饭的蛋炒饭，可以按照以下步骤进行：准备材料：米饭一碗鸡蛋两个摊蛋皮并切丝：将两个鸡蛋打散，在平底锅中摊成薄薄的蛋皮。蛋皮摊好后，取出放凉，然后切成细丝备用。炒制过程：锅中倒入适量花生油，油热后加入米饭。用铲子不断翻炒米饭，使其松散不结块。

制作只有蛋和饭的蛋炒饭的步骤如下：准备材料：米饭一碗鸡蛋两个摊鸡蛋并切丝：将两个鸡蛋打成蛋液，摊成蛋皮。将摊好的蛋皮切成细丝，备用。炒制过程：加热油锅：将锅加热后，倒入适量的花生油。加入米饭：油热后，将米饭倒入锅中，用铲子不断翻炒，使米饭均匀受热并炒散。

先把两个鸡蛋摊成蛋皮，然后切成丝。就像给鸡蛋变个魔术，让它们从圆滚滚的样子变成细细长长的丝儿。准备一些葱，洗净后切成葱花。葱花就像是蛋炒饭里的小精灵，能给炒饭增添不少香味呢！在锅里倒点花生油，然后把米饭和葱花倒进去炒。记得要用铲子不停翻炒米饭，让它们受热均匀，变得粒粒分明。

【原料】菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。【做法】1．菠菜蛋炒饭，菠菜洗净开水烫一下捞出；2．油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟；3．放入盐糖酱油少许香油出锅。【食材】饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒。

别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。一基本法：香葱蛋炒饭鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。取小葱几根，只要葱白，切成末。大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。起锅前加葱白翻炒几下。