木耳炒白菜片的家常做法，白菜木耳怎么炒好吃

木耳和白菜怎么做

制作步骤：准备材料：枸杞用清水洗去浮尘，然后用黄酒浸泡十分钟左右。木耳用凉水泡发，去蒂后备用。蒜切片，葱和姜切末。处理白菜：大白菜洗净，菜帮子部位用刀片着切，这样处理的白菜炒制时更易入味。炒制：起锅烧油，油热后放入蒜片、葱姜末，煸炒出香味。

枸杞：用清水洗去浮尘，然后用黄酒浸泡十分钟左右。木耳：用凉水泡发，去蒂后备用。同时，蒜切片，葱和姜切末。白菜：洗净后，将菜帮子部位用菜刀斜着片切，以便炒制时更容易入味。炒制过程：起锅热油，油热后放入蒜片、葱姜末，煸炒出香味。

首先，将枸杞用清水洗净，去除表面的浮尘，然后用黄酒浸泡十分钟左右，使其更加鲜嫩。接着，将黑木耳用凉水泡发，去蒂备用。蒜切片，葱和姜切末，准备煸炒出香味。将大白菜洗净后，特别注意菜帮子部位需要用菜刀片着切。这样处理的大白菜在炒制过程中更容易入味，口感更佳。

将白菜去掉头，摘净，洗净后斜切成片。处理木耳：将木耳提前泡好，并洗净备用。切配辅料：将蒜、葱、胡萝卜切好，干辣椒切段。炒制：锅中放油，油热后放入干辣椒、胡萝卜、葱和木耳炒熟。调味出锅：放入白菜片，加入盐和蒜，再淋上少许生抽，炒熟后即可出锅。

1、准备食材：将干黑木耳提前用温水泡发，大约需要30分钟至1小时，泡发后清洗干净，去掉硬根，撕成小片。白菜洗净后切成宽条，大蒜和姜剁成末。焯水：将泡发好的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，去除杂质和异味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜末，炒出香味。

2、准备材料：将干木耳提前用温水泡发，泡至完全膨胀，洗净后撕成小片。如果是新鲜木耳，直接清洗后撕成小片即可。白菜洗净后切成宽条，大蒜拍碎切末，姜切片或末，青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜末和姜片爆香。

3、首先，将木耳提前泡发，并去除根部，仔细洗净备用。接着，将大白菜切成适当大小的片，葱和姜也切成片状。在热锅中倒入适量的凉油，待油热后，放入切好的葱姜片，用中小火煸炒出香味。随后，将木耳加入锅中，转大火快速翻炒，确保木耳均匀受热。待木耳略微翻炒后，将切好的白菜片倒入锅中。

4、具体步骤：准备食材：把白菜切丝，并将菜梗和菜叶分开放置，以便后续分别烹饪。黑木耳提前泡发好，去根后切丝备用。大蒜切丁，用于煸香提味。起油锅煸炒：锅中倒入适量油，加热至五成热时放入大蒜丁，煸炒至香味四溢。

5、做法步骤：准备材料：白菜洗净切成小块，木耳泡发后洗净并切成丝备用。炒香姜丝：热锅凉油，加入少量的姜丝炒香。煸炒白菜：将白菜加入锅中，用中火煸炒至断生。调味：在白菜表面撒上盐，翻炒均匀，然后加入适量的料酒继续炒匀。

6、步骤如下：蒜切片，葱切花。大白菜用手撕成小块，这样更能保留大白菜的营养和口感。猪肉切片，胡萝卜切成菱形片，这样不仅美观而且易于熟透。泡发的木耳需要多洗几遍，确保没有杂质和沙土残留。同时，将木耳蒂切掉，以免影响口感。起锅烧油，下入五花肉，煸炒至肉色变白且熟透。

做法步骤：准备材料：白菜洗净切成小块，木耳泡发后洗净并切成丝备用。炒香姜丝：热锅凉油，加入少量的姜丝炒香。煸炒白菜：将白菜加入锅中，用中火煸炒至断生。调味：在白菜表面撒上盐，翻炒均匀，然后加入适量的料酒继续炒匀。加入木耳：将泡发后切成丝的木耳加入锅中，翻炒均匀。

蒜切片，葱切花。大白菜用手撕成小块，这样更能保留大白菜的营养和口感。猪肉切片，胡萝卜切成菱形片，这样不仅美观而且易于熟透。泡发的木耳需要多洗几遍，确保没有杂质和沙土残留。同时，将木耳蒂切掉，以免影响口感。起锅烧油，下入五花肉，煸炒至肉色变白且熟透。

准备食材：黑木耳1小把，提前泡发并洗净，切去蒂部。蒜头3瓣，切片。白菜5片，用手撕成小块，以保持其自然的纹理和口感。猪肉片适量，用于增加菜肴的鲜味和口感。葱花少许，用于提香。烹饪步骤：炒肉：起锅烧油，先下入猪肉片，将其炒熟。