干煸扁豆的家常做法，干煸扁豆的家常做法

干煸扁豆怎么做呀

首先，将扁豆去头尾，掰成小段，泡水洗净。扁豆的处理要细心，确保每一部分都干净。接着，将葱切末，蒜切小粒，干辣椒剪成小段备用。这些调料是干煸扁豆的关键，它们的香气会渗透到扁豆中，提升整道菜的口感。然后，将扁豆放入微波炉中，高火转5分钟。

首先，准备好适量的扁豆，将其洗净并去除豆筋，随后用手掰开后放入盘中备用。接下来，在炒锅中不用放油，直接将扁豆倒入锅中，用小火慢煎。煎至扁豆外表变软，并稍微发黄后，即可盛出备用。请注意，一定要使用小火慢煎，以确保扁豆内部也能熟透。

第准备适量扁豆，用清水洗净，去除豆筋，用手掰开，放入盘中备用。第炒锅中不用放油，将扁豆倒入锅中，小火慢煎，煎至外表变软，稍微发黄，就可以盛出来，放入盘中备用。注意，一定要小火，否则即使扁豆外表黄了，里面也可能不熟。

扁豆去头尾，掰成小段，泡水，洗干净。葱切末，蒜切小粒，干辣椒剪小段。把扁豆放入微波炉中，高火转5分钟，拿出来时扁豆的表面有一点微微皱。锅内放一点点油，小火，把扁豆放入锅里，开始干煸，这个过程可能会耗时比较长，一定要有耐心，小火慢慢煸，直到把扁豆煸到表面都皱起来。

将扁豆去筋、洗干净，滤干水分：葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟、将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、糖和盐。

要制作一道美味的干煸扁豆，这道川菜以其独特的色香味吸引着食客。首先，准备工作至关重要，挑选新鲜扁豆洗净，然后切成大小均匀的段，这样便于烹饪时的入味。在热锅中倒入适量油，当油温适中时，将切好的扁豆放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至扁豆表面呈现出诱人的金黄色。

干煸扁豆的家常做法

1、做法步骤一把扁豆角择洗干净，切长段。把扁豆角段表面的水份擦干。锅里倒适量的油，下入豆角，中火慢慢炸3分钟。炸至豆角表面发皱即可捞出来。另外准备一小把花椒粒，几个干辣椒。准备一些大蒜末。锅里留少许底油，下入花椒粒和干辣椒爆香。下入豆角，快速翻炒。

2、如果想要尝试家常简便的做法，可以先将豆角炸至干皱并起皮，然后捞出备用。在另一锅中，用热油炒香豆瓣辣酱，加入花椒，再将扁豆放入锅中翻炒。这样也能烹饪出美味的干煸扁豆，简单又不失风味。

3、步骤：将扁豆角清洗干净，去掉两边的头部，切成长度约为三厘米的条状。将蒜肉切成蒜茸、花椒磨成碎末、葱姜切成葱姜末备用。热锅，将油烧热，放入扁豆角炒至表面略微变软并呈现金黄色。放入蒜茸、花椒，小火炒香2分钟左右。加入辣椒粉，糖、盐、料酒翻炒均匀，开小火焖2分钟左右。

4、做法步骤扁豆洗净沥干水分，将两侧的豆筋顺势撕掉（嫩的基本上没有筋），用手掰成5cm左右的小段。大蒜去皮切成蒜末，小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈，其余的小米椒不用处理。在锅中放入教多的油，油热后放入扁豆，不停的翻炒。

5、【制法】：将扁豆去筋、洗干净，滤干水分：葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟、将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、糖和盐。

6、扁豆好吃的家常做法有以下几种：扁豆糕食材：扁豆、绵白糖、豆沙馅、食用红色素。做法：扁豆去皮蒸熟捣成泥，加入绵白糖和色素调味，分成两块扁豆泥中间夹豆沙馅，再铺红色糖和白糖，最后切块即可。干煸扁豆食材：扁豆、肉末、干辣椒、老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精。

干煸扁豆快炒

如果想要尝试家常简便的做法，可以先将豆角炸至干皱并起皮，然后捞出备用。在另一锅中，用热油炒香豆瓣辣酱，加入花椒，再将扁豆放入锅中翻炒。这样也能烹饪出美味的干煸扁豆，简单又不失风味。

干煸扁豆的做法分享如下：首先，准备所需材料：肉末150克，扁豆400克，干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。接下来，将扁豆两头的老筋撕掉，然后将其掰成两节，洗净并控干水分。接着，在锅中加入250克油，烧热后放入扁豆，炸至扁豆表皮起皱时，使用笊篱捞出并控净油分。

一把扁豆角择洗干净，切长段。把扁豆角段表面的水份擦干。锅里倒适量的油，下入豆角，中火慢慢炸3分钟。炸至豆角表面发皱即可捞出来。另外准备一小把花椒粒，几个干辣椒。准备一些大蒜末。锅里留少许底油，下入花椒粒和干辣椒爆香。下入豆角，快速翻炒。

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