香芋的做法大全，香芋的做法

香芋怎么吃

准备材料：香芋1000克，调和油、白糖250克、盐10克、半碗水。步骤一：香芋去皮洗净后，切成长条块状，用少许盐拌匀。然后将香芋全部油炸至熟。步骤二：锅洗净后，起锅小火下水加白糖，一直搅拌至白糖变得粘稠，有挂旗现象时熄火。

香芋粥：将香芋与大米一同熬煮成粥。香芋粥易于消化吸收，适合脾胃虚弱的人群食用。香芋中的黏液蛋白还能保护胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡。香芋糕：将香芋蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和糯米粉，制作成香芋糕。这种甜点不仅口感独特，而且香芋中的淀粉和纤维素有助于提供能量和促进肠道健康。

小香芋洗净（去皮或保留皮均可，去皮后更滑嫩）。 放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟至筷子能轻松戳透。 直接蘸白糖、蜂蜜或酱油吃，保留天然香甜。Tips：蒸之前用盐水泡10分钟可去麻涩感。

香芋的10种简单做法

香芋豆腐煲 所需材料 香芋1个、嫩豆腐1块、瘦肉末适量、香菇2 - 3朵、生姜1块、大蒜2 - 3瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、淀粉1汤匙、葱花适量、食用油适量。 步骤 香芋去皮，切成小块；嫩豆腐切成小块；香菇泡发后洗净切碎；生姜切末，大蒜切末。 瘦肉末放入碗中，加入生抽、淀粉，抓匀腌制10 - 15分钟。

小香芋去皮切块，蒸熟或煮熟（约10分钟）。 热锅倒油，爆香葱花，加2勺生抽+半勺糖调成葱油汁。 将葱油汁淋在香芋上拌匀即可。 椰奶香芋甜汤（甜品系）材料：小香芋、椰奶、冰糖 做法： 香芋去皮切小块，加水煮软（约15分钟）。 加入冰糖和椰奶（或牛奶），煮沸后关火。

芋头切块，蒸10分钟至半熟（防止煮散）。 锅中加水烧开，放入芋头和冰糖，煮至芋头软糯。 关火后倒入椰浆搅匀，冷藏后更美味。升级版：可加西米或红豆一起煮。

小香芋怎么做好吃又简单

清蒸小香芋（原汁原味）材料：小香芋、盐（可选）做法： 小香芋洗净（去皮或保留皮均可，去皮后更滑嫩）。 放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟至筷子能轻松戳透。 直接蘸白糖、蜂蜜或酱油吃，保留天然香甜。Tips：蒸之前用盐水泡10分钟可去麻涩感。

直接蒸芋头：其实最简单的方法就是直接把腌制好的芋头块放入蒸锅里，大火蒸个15-20分钟，直到芋头变得软糯香甜。蒸的时候可以在锅里加点水，保持一定的湿度，这样芋头口感会更好。

香芋简单又好吃的蒸制方法如下：准备材料：香芋五百克盐少量白醋适量酱油适量清洗香芋：将香芋备好，加入适量白醋和细盐，微泡一会以去除香芋表面的黏液和杂质，然后冲洗干净。蒸制香芋：锅内加水，放上蒸盘，将香芋放入蒸盘中，隔水蒸制。

最简单直接的烹饪方式便是蒸煮。将香芋洗净削皮，切成滚刀块或块状，放入蒸笼中蒸熟。此法保留了香芋的本真味道，口感软糯，带有清新的芋香。油炸之法：酥脆可口 油炸也是常见且受欢迎的香芋烹饪方式。将香芋切成条状或薄片，裹上淀粉糊后下锅油炸。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

准备一个碗，加入料酒、生抽、蚝油、盐和鸡精，搅拌均匀，直至所有调料完全溶解。在锅中加热适量的油，油温升高后，先放入生姜和辣椒片爆香，随后将切好的芋头片放入锅中。此时不要急于翻动芋头，而是像煎豆腐一样，煎两分钟使其表面略微焦黄。

香芋的做法大全芋头

1、香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯备用；把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。荔浦芋头 食材准备：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

2、小香芋去皮切块，蒸熟或煮熟（约10分钟）。 热锅倒油，爆香葱花，加2勺生抽+半勺糖调成葱油汁。 将葱油汁淋在香芋上拌匀即可。 椰奶香芋甜汤（甜品系）材料：小香芋、椰奶、冰糖 做法： 香芋去皮切小块，加水煮软（约15分钟）。 加入冰糖和椰奶（或牛奶），煮沸后关火。

3、椰香芋头奶昔（推荐饮品）材料：芋头（蒸熟）200g 椰浆/椰奶100ml 牛奶100ml（或植物奶）炼乳/蜂蜜适量（调味）冰块（可选）做法： 芋头蒸熟至软烂（筷子能轻松插入），去皮切块。 将芋头、椰浆、牛奶、炼乳放入搅拌机，搅打至顺滑。 喜欢冰饮可加冰块一起打，或直接冷藏后饮用。

4、煮香芋又快又好吃的方法如下：准备芋头：将芋头去除表面的芋头毛，确保表面干净无杂质。将芋头放入盆中，加水仔细清洗，确保芋头表面的泥土和杂质被彻底清洗干净。煮芋头：将洗净的芋头放入多功能锅中。加入半碗水，水量以刚好没过芋头底部为宜，不宜过多，以免煮出的芋头过于软烂。

香芋的吃法香芋怎么炖好吃

香芋的吃法：芋头切滚刀块，荷兰豆去筋；大葱切片，姜切丝；锅中倒入适量油，油烧热后，下葱、姜爆香，再放入芋头，煎至表面略黄，加入生抽翻炒均匀，加入适量清水，煮15分钟；放入荷兰豆、盐，煮4分钟，即可盛出。

具体步骤： 准备食材：芋头切成滚刀块，荷兰豆去筋，大葱切片，姜切丝。 爆香葱姜：锅中倒入适量油，油烧热后，下葱、姜爆香。 煎芋头：放入芋头，煎至表面略黄，加入生抽翻炒均匀。 炖煮：加入适量清水，煮15分钟。 加入荷兰豆和盐：放入荷兰豆和盐，继续煮4分钟，即可盛出。

做法：将香芋蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖、黄油等调味料，再包裹上一层酥皮，放入烤箱烘烤至金黄酥脆。特点：外皮酥脆，内馅软糯香甜，是茶余饭后的最佳伴侣。扩展：香芋酥作为小吃，不仅口感丰富，而且便于携带和分享，适合作为节日或聚会的小食品。

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