番茄大虾的做法视频，大虾的做法视频

茄汁大虾怎么做窍门

茄汁大虾的制作窍门如下：准备食材：大虾10只，番茄沙司40克，姜3片，白糖20克，食盐少许，料酒3茶匙。处理大虾：大虾需剪去虾枪、虾脚、虾眼，并在背部开刀挑去虾线，这样不仅能去除虾的腥味，还能使大虾更易入味，同时保证食用时的口感。

烹饪美味茄汁大虾，只需简单几步。首先，准备大虾10只，番茄沙司40克，姜3片，白糖20克，食盐和料酒适量。处理大虾时，记得剪去虾枪、虾脚和虾眼，并在背后开一刀，挑去虾线。接下来，将锅烧热后倒入食用油，放入处理好的大虾煎炸至外壳酥脆。炸好的大虾捞出控油，留下少许底油在锅中。

茄汁大虾的烹饪技巧分享 要做出美味可口的茄汁大虾，关键在于选材、处理和烹饪手法。首先，新鲜是基础，选择活蹦乱跳的鲜虾，去壳去尾去虾线，洗净以去除腥味，确保口感的鲜美。调味是提升味道的关键。虾可以用蒜末、姜末和料酒腌制，增加风味。

做法：先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；星期二：茄汁大虾 原料：鲜虾300克，蒜、青椒、面粉、番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精适量。

以上所需食材我们需要准备好。 准备好后首先需要将罗氏虾用刷子刷洗干净，然后用剪刀把虾的背部剪开，用牙签把虾线挑出，这样做还可以让大虾在烹饪时更好的入味吸收汤汁，为了保证大虾的完整度我们不要把虾头剪掉。

第一步，鲜虾处理，虾买回来放到水里，找一根牙签，先在虾尾最后一节的位置挑断虾线，再到虾的头部第一节位置挑起整条虾线，然后在挤出虾头部的食物残渣冲洗干净备用。这一步很多在做白灼虾的时候都没有做嫌麻烦，所以做出来的白灼虾就会有些腥味，而且有些还会有苦味。

红焖大虾怎么做如何做好吃

首先，将大虾去壳去虾线，然后用清水洗净备用。 干辣椒剪成段，姜切成片，葱切段，蒜头切片备用。 热锅加入适量的食用油，倒入大虾煎至两面变红，捞出备用。 同一个锅加入姜片、蒜片、葱段和干辣椒段炒香。 加入黄豆酱炒匀，再加入料酒、生抽、酱油和红糖炒匀。

准备阶段： 选购新鲜大虾，剪去虾须和虾枪，清洗干净备用。同时准备好适量的生姜切片，葱切段。烹饪步骤： 锅中加入适量油，烧热后放入生姜片和葱段翻炒出香味。 将清洗好的大虾放入锅中，翻炒至虾壳变色。 加入适量的料酒，继续翻炒，使大虾充分吸收酒香。

虾的处理：将大虾洗净，去头去壳，保留尾部，去掉虾线。如果喜欢，也可以保留头部和壳，只去掉虾须和虾腿，这样成菜更加美观。腌制虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10-15分钟。

材料：鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺，生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量，植物油适量。处理好的去掉虾头的鲜虾。将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁。

油焖大虾的做法

方法步骤：对虾洗净，去除虾线，沥干待用；锅烧热，放入虾油烧热后煸香姜片，然后倒入对虾煎红；然后倒入黄酒，盖锅焖上半分钟，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐和糖；翻匀后收汁，淋些香油即可出锅。

油焖大虾的做法丰富多样，以下是一种常见的做法：所需食材：新鲜大虾、葱、姜、蒜、白胡椒、糖、生抽、料酒、盐。具体步骤 将虾洗净，去掉虾头、虾线，开背备用。可以用刀在虾的背部划一刀，然后挑出虾线，这样处理后的虾更便于入味。准备料汁，将白胡椒、糖、生抽、料酒混合均匀备用。

制作步骤： 准备材料：将大虾洗净去掉虾肠，沥干水分备用。生姜和蒜头切成蒜蓉，干辣椒剪成小段。 爆香调料：热锅冷油，倒入蒜蓉和干辣椒爆香。 炒虾：将大虾放入锅中，翻炒均匀。 调味：加入适量的生抽和料酒，炒匀。再加入适量的盐和白糖。

最正宗的油焖大虾做法如下：所需材料： 大虾500克 生姜、蒜各适量 干辣椒8~10个 酱油、料酒、白糖、鸡精、盐、油各适量 烹饪步骤： 原材料准备： 将大虾用清水洗净，沥干水分。 生姜去皮洗净，切成小块；蒜剥皮洗净后，切成蒜末备用。 将干辣椒剪成段备用。

做法： 准备食材：将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包和沙线。每只大虾切成两段，以便更好地入味。 煸炒大虾：炒勺置中火上，放入猪大油和花椒油烧热。加入姜丝和大虾，煸炒数下。用手勺轻按虾头，挤出虾脑，这样可以使虾的鲜味更浓。

油焖大虾的最简单做法如下： 准备主料和调辅料- 主料：鲜大虾750g。- 调辅料：料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤75g（可根据口味适量调整）。

红烧大虾怎么做好吃又简单视频

食材准备 大虾 500克（建议用对虾、基围虾，个头大肉厚）姜片 3片、葱白 1段（切末）、蒜 3瓣（切片）调料：料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1小勺、香醋少许（可选）、清水半碗 详细步骤 处理大虾 剪去虾须、虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（嫌麻烦可省略，但影响口感）。

做红烧大虾好吃又简单的步骤如下：给大虾来个美容：先把大虾的胡须剪掉，再把虾线去掉，这样它们看起来就更整洁啦！然后用清水把它们洗得干干净净的。

准备新鲜大虾。虾剪去虾枪和虾脚，抽去虾线，洗净沥干。准备调汁。碗里放些淀粉，加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起油锅，热锅冷油，放入姜葱蒜爆出香味。放入处理好的大虾，把大虾翻炒至变色。这时候把调好的汁倒入其中，拌炒均匀，加盖焖煮。

靠大虾怎么做好吃视频

1、材料：明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右。虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。

2、好吃的糖靠大虾的做法：主料：大虾。调料：白糖、番茄酱、油、盐、葱、姜、料酒。

3、大虾的美味糖靠做法 这是一道色香味俱佳的大虾料理，通过简单几步，您可以在家轻松制作。首先，我们需要准备新鲜的大虾作为主料，并准备好白糖、番茄酱、油、盐、葱、姜和料酒等调料。第一步，将大虾洗净并剪去虾须，备用。接着，将葱和姜切好，姜可以切成片状，方便烹饪时释放香味。

4、白糖40克，汤适量。做法 把虾从中间一切两开。坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。操作关键：找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。