烧饼的做法和配方
1、可以看下吊炉烧饼的做法，参考一下。 材料：高筋面粉500克，酵母4克，盐3克，水300克，食用油20克，五香粉10克，麦芽糖10克，芝麻10克。 1，和面。面粉+酵母+盐，搅拌均匀后，少量多次加温水用筷子搅拌成絮状后，开始揉面，揉到面光手光后，醒面10分钟以上。 2，醒好的面团，反复揉面，揉的劲道后，在搓条，揪成面箕子。
2、用料：面粉、油、温水、泡打粉、 盐。 缸炉烧饼（烤箱版）的做法 ： 所有材料和成面团醒半小时，中间揉一次。 擀成长方形大片，撒油（抹匀就行，太多了就流出来了） 在擀好的面上撒一些干面粉。
3、唐山棋子烧饼做法步骤 将油皮的面粉，猪油，水，盐，混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。 将油酥的猪肉和面粉混合，如果猪油不好化开，可以隔热水。这个时候将肉馅部分的材料混合，搅拌均匀，腌制20分钟。 醒好后，把油皮和油酥分别分成13等份。 将油酥包进油皮里，和包包子一样。 醒5分钟。
4、烧饼的做法和配方 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 发烧为什么不能用酒精擦身体来退烧？生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 烧饼制作简单，只需将面粉和温水混合，揉成面团后擀成薄饼，抹上馅料，放入烤箱或平底锅中烙烤至金黄色即可。口感香脆，馅料可根据个人口味调整。
5、以下是10种风味独特、做法各异的烧饼配方，涵盖传统与创新，适合家庭或商用制作。
推荐小麻花做法
做法： 面揉好后 ，适当醒发一会， 20分钟左右就可以 （不需要醒发2倍大） 半醒发即可。真的建议麻花不要做的太小，太小操作就很麻烦 干搓也搓不完这半斤面。 最后还裹了红糖 ，很显然红糖和白糖的比例搞反了，按照图片比例白糖40 红糖10的比例就可以了。
大约需要2个小时的时间，把发酵好的面团取出排气后分割成大小均匀的小剂子，滚圆后松驰20分钟。 然后取一个松弛好的小剂子，慢慢搓长，搓的时候要从中间往两边搓，大约搓成80公分长的样子。 然后把搓长的面条两端对折，把两条面条拧在一起后头尾相接，做成麻花状。
红糖小麻花做法 配方：小麻花：普通面粉320克，细砂糖45克，全蛋液55克，泡打粉3克，玉米油50克，清水100克 （配方中的清水可用100克纯牛奶等量替换，做出来会更酥脆一些 ）。糖浆： 红糖65克，清水150克，玉米油14克。
推荐香酥鸡蛋卷做法
配料：鸡蛋2个玉米油50g糖30g低筋面粉50g熟芝麻10g做法：锅里不用放油 ，全程小火。煎过两张后，锅的温度会升高，可以把锅放在一张湿抹布上压一下 ，降温。卷起来要速度快，放到一边晾凉最后状态不酥的话，烤箱上下火120度 5-8分钟烘烤一下。
趁热拿出来，用根筷子辅助，把饼卷起来，再抽出筷子，压一下定个型，一根鸡蛋卷就做好了。 鸡蛋饼凉了一卷就会碎掉，趁热卷起来最好，不过千万要防烫。
[ 1 ]鸡蛋，植物油，糖粉混合均匀，继续加入水或牛奶拌匀；[ 2 ]筛入低筋面粉；[ 3 ]加入芝麻一起拌匀。
香酥鸡蛋卷 食材明细 低筋粉 40克鸡蛋 2个 黄油 45克糖 60克白芝麻 10克 1芝麻放在锅里小火炒5分钟后放在盆里备用。2黄油室温软化后放糖搅拌均匀。3在搅拌均匀的黄油混合物中加入面粉，用搅拌器搅拌。4然后把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。5把炒熟的芝麻倒入面糊中搅拌均匀。
用面做酥脆小零食
当然可以！用鸡蛋和面粉做酥脆小零食是完全可行的，而且方法简单。以下是两种常见的做法： 鸡蛋脆饼材料：鸡蛋1个 面粉100克 盐或糖（根据口味）油（用于炸或烤）步骤：将鸡蛋打散，加入面粉和少量盐（如果做甜味就加糖），搅拌成稠面糊。将面糊擀成薄片，切成小块或条状。
从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。 牛奶蔓越莓小面包 食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。 首先我们把除黄油外的所有食材混合，整理成团。
用面粉制作健康小零食的方法有很多，以下是几种简单又营养的做法，适合家庭自制： 全麦饼干（无糖低油版）材料：全麦面粉200克、橄榄油15毫升、鸡蛋1个、牛奶50毫升（可替换为水）、盐少许、黑芝麻/坚果碎适量。步骤：将全麦面粉与盐混合，加入橄榄油搓成颗粒状。
用面粉制作零食的方法非常丰富，以下介绍几种简单又美味的家常做法，材料和步骤都详细列出： 香脆小麻花材料：中筋面粉 200克 鸡蛋 1个 白糖 20克 温水 50毫升 食用油（用于揉面和炸制）步骤：面粉中加入鸡蛋、白糖，分次倒入温水揉成光滑面团，醒发20分钟。
以下是几种用面粉制作的经典油炸小零食，做法详细且各具特色：五香炸面团子特点：松软膨松，葱香浓郁做法：调面糊：将300克自发面粉（或普通面粉+酵母）与10克盐、5克五香粉混合，加入葱末和1个鸡蛋，分次加水搅拌至无干粉的粘稠糊状，静置发酵30分钟至表面冒泡。
以下是几种用面粉制作小零食的方法：油炸类 猫耳朵 材料：面粉、水、盐、食用油。步骤：将面粉倒入盆中，加入适量的盐和水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟左右。醒好的面团放在案板上，擀成薄片，厚度约为0.5厘米左右。
怎么用面粉做健康小零食
1、用面粉制作健康小零食的方法有很多，以下是几种简单又营养的做法，适合家庭自制： 全麦饼干（无糖低油版）材料：全麦面粉200克、橄榄油15毫升、鸡蛋1个、牛奶50毫升（可替换为水）、盐少许、黑芝麻/坚果碎适量。步骤：将全麦面粉与盐混合，加入橄榄油搓成颗粒状。
2、面粉，鸡蛋，油，白糖。首先在150克普通中筋面粉中打入一个鸡蛋，重量是50克再加入15克油，35克水搅拌均匀。搅拌成絮状，揉成光滑稍软的面团。用保鲜膜包好我们的水面团儿就做好了。
3、准备普通面粉100克，用红糖水和面，边倒边搅拌，先搅成面絮状再揉成面团，红糖面团要和得稍微硬一点，炸出来更加焦酥。
4、开口笑 和面：将植物油、白糖、鸡蛋搅拌成粘稠状，加入中筋面粉和无铝泡打粉，和成面团。制作面坯：将面团搓成小圆球，裹上白芝麻。炸制：油温3成热时，放入小圆球，小火炸至金黄即可。芝麻条 和面：高筋面粉中加入鸡蛋、白糖，用常温水和面，揉成光滑面团后饧面10分钟。
还没有评论，来说两句吧...