花馒头怎么做
1、面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵,紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。大枣洗净去核切条。面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉成面团里的气泡,将面团揉成长条,切成等量的段揉成面团。用拇指和食指在面团顶部捏出一个小洞放入一条大枣,然后在面团的四周均匀的放入一条大枣。
2、将整形后的花馒头坯放在蒸笼里,注意彼此之间要留有一定的间隔,因为馒头在二次发酵和蒸制过程中还会膨胀。盖上锅盖,让花馒头坯进行二次发酵,时间大概15 - 20分钟,看到花馒头坯体积稍微变大就可以了。蒸制 锅中加入适量的水,放上蒸笼,大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟。
3、用发面做花馒头的方法如下:基本发酵 将面粉放入酵母,用温水合成面团,盖上盖子进行发酵。同时,紫薯自发粉也合成面团并盖上盖子发酵。 面团发酵至原体积的一倍大时,即表示发酵完成。此时需要揉面,将面团中的气泡揉出。大枣花馒头制作 将大枣洗净去核,并切成条状备用。
4、制作好吃的花馒头的步骤如下:准备材料:普通面粉200g酵母2g温水120g白糖5g紫薯粉4g青汁粉或抹茶粉2g和面与发酵:将酵母用温水化开,与面粉和白糖混合,揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大,手指蘸干面粉插入面团洞不回缩即可。
5、用剪刀剪成三角形作为花瓣,共剪8片花瓣,再取一点面团搓圆按扁做花心。把花瓣和花心组合在一起,放入蒸笼中醒发15分钟,大火蒸12分钟即可。心形饼干馒头 材料:面粉400克、蝶豆花粉适量、酵母4克、白糖5克、水220克。
6、花馒头的制作方法有很多种,以下是一些常见的花馒头做法:玫瑰花馒头:准备中筋面粉、胡萝卜汁、白糖、盐、酵母粉等原料。将面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀,分次加入胡萝卜汁,揉成均匀面团,放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团搓成条后,分成每个20克的小面团,擀成圆形面皮。
儿童花样馒头做法是怎样的?
1、再取一把小剪刀,把刺猬馒头的身上用小剪刀剪出它的刺,剪的密度越大越好看,所以最好选用尖头的剪刀来操作。 制作好的小刺猬馒头摆放在油纸上,依次摆进蒸盘,如则庆果剪的慢,等剪好最后一个,面团也发酵的差不多了,用手触碰会有蓬松感,如果发酵的不够,可放进密封环境里再继续发酵5分钟左右。
2、做法:牛奶热到35摄氏度,加入少量酵母粉,砂糖搅拌均匀,发面,软硬均可。胡萝卜榨汁,加开水,35摄氏度时加入酵母粉,搅拌均匀,直接加入面粉中。菠菜榨汁,同胡萝卜一样,发面,醒面大概2小时,面发到变成原来的两倍大。捏成自己喜欢的形状,将豆沙馅和枣泥馅包裹在里面。
3、少年儿童花样馒头的做法:冬瓜紫红薯花朵馒头原材料:大南瓜一块,紫红薯五个,小麦面粉适当,酵母菌五克,白糖适当。作法:大南瓜去瓤切一小块,蒸十分钟上下,用汤勺挖到冬瓜肉,趁压合成南瓜泥,放凉预留。添加适量小麦面粉、五克酵母菌和一勺白糖升温凝固开,静放五分钟。
4、做法: 酵母用温水化开,静置5分钟激活。 面粉中加入糖、油,倒入酵母水,搅拌成絮状后揉成光滑面团。 盖保鲜膜,发酵至2倍大(约1小时,温度25℃左右)。经典花样馒头做法 玫瑰花馒头 步骤:面团分成小剂子,擀成圆片(直径约5cm),每朵花需5-6片。
馒头的花式做法
玫瑰花馒头 材料:面团:中筋面粉、酵母、水、糖 馅料:豆沙 步骤: 将面团揉好,发酵至两倍大。 将面团分成小剂子,擀成圆片。 取5-6片圆片,依次叠放,中间放一小团豆沙馅。 从一端卷起,卷好后从中间切开,形成两朵玫瑰花。 稍微整理花瓣形状,放入蒸锅二次发酵15分钟。
蒸花式馒头的简单做法如下:材料准备- 面粉500克,紫薯自发粉300克,酵母5克,大枣适量。基础面团制作与发酵- 将面粉放入碗中,加入酵母,用温水合成面团,盖上盖子发酵。- 同时,将紫薯自发粉也合成面团,盖上盖子发酵。大枣处理- 将大枣洗净去核,切成条状备用。
塔型馒头 将面剂轻轻压扁,用切板压出纹路,然后按照纹路切开,中间部分不切断。分别在未切断的边缘向内推,用筷子将小瓣向中间夹紧。捏住面剂向上推压,形成凹陷的小格子。 旋转馒头 将面剂搓成长条,压出纹理。用筷子从两端向中间夹,制作出珠子状。然后卷起面剂,将尾端压入几步。
首先,将面粉、酵母、白砂糖和水混合,揉成一个面团,然后放置一边发酵,直到面团体积膨胀至原来的两倍。取出面团,将其擀成薄片,均匀地涂抹一层薄油,撒上葱花和盐,然后将其卷成长条状。
花馒头的做法
1、锅中加入适量的水,放上蒸笼,大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟。蒸的时间也根据花馒头的大小适当调整,大的可能需要多蒸一会儿。蒸好后不要马上揭开锅盖,让花馒头在锅里焖3 - 5分钟,这样可以防止花馒头塌陷。南瓜花馒头做法 材料准备 中筋面粉:400克。
2、花馒头的制作方法有很多种,以下是一些常见的花馒头做法:玫瑰花馒头:准备中筋面粉、胡萝卜汁、白糖、盐、酵母粉等原料。将面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀,分次加入胡萝卜汁,揉成均匀面团,放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团搓成条后,分成每个20克的小面团,擀成圆形面皮。
3、花馒头的制作方法主要包括以下几种:方法一: 材料准备:中筋面粉500g、酵母5g、糖60g、盐2g、水250ml、蛋黄1个、黑白芝麻适量。 制作步骤: 用温水溶解酵母,加入糖后等待几分钟激活酵母。 将面粉、盐和激活的酵母水混合均匀,加入温水揉成光滑面团,静置1小时发酵。
4、红豆当眼睛,背部嵌入红枣片作鱼鳞。 卡通兔子馒头 材料:红曲粉(耳朵)、剪刀 做法: 面团搓椭圆,剪出耳朵和短尾巴。 红曲粉点耳窝,黑芝麻画眼睛。 枣花馍(传统祭祀款)材料:红枣、筷子 做法: 面团搓长条,两端放红枣后对折,用筷子夹紧。 多个组合成花环状,象征团圆。
5、花馒头的做法相对简单又富有创意。基本的材料包括面粉、水、酵母、糖以及食用色素。制作时,首先需要将酵母和糖加入温水中,静置几分钟以激活酵母。接着,将激活的酵母水慢慢加入面粉中,边加边搅拌,直至形成柔软的面团。然后,将面团放在温暖的地方发酵,直至体积膨胀一倍。
6、以下是几种常见的馒头花样式做法:玫瑰花馒头 材料:中筋面粉300克、酵母3克、细砂糖20克、温水150毫升、玉米油5克、食用色素适量(可不加)。步骤:制作面团:将面粉、酵母、细砂糖放入容器中,慢慢加入温水,边加边搅拌成絮状,再加入玉米油,揉成光滑的面团。
怎样做花馒头简单做法
1、锅中加入适量的水,放上蒸笼,大火烧开后转中火蒸15 - 20分钟。蒸的时间也根据花馒头的大小适当调整,大的可能需要多蒸一会儿。蒸好后不要马上揭开锅盖,让花馒头在锅里焖3 - 5分钟,这样可以防止花馒头塌陷。南瓜花馒头做法 材料准备 中筋面粉:400克。
2、花馒头的制作方法有很多种,以下是一些常见的花馒头做法:玫瑰花馒头:准备中筋面粉、胡萝卜汁、白糖、盐、酵母粉等原料。将面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀,分次加入胡萝卜汁,揉成均匀面团,放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团搓成条后,分成每个20克的小面团,擀成圆形面皮。
3、蒸花式馒头的简单做法如下:材料准备- 面粉500克,紫薯自发粉300克,酵母5克,大枣适量。基础面团制作与发酵- 将面粉放入碗中,加入酵母,用温水合成面团,盖上盖子发酵。- 同时,将紫薯自发粉也合成面团,盖上盖子发酵。大枣处理- 将大枣洗净去核,切成条状备用。
4、开花馒头要把馒头收口的地方朝上摆放在垫有笼屉布的蒸格上。蒸馒头的时间从上气后算起,蒸多长时间要看笼屉层数和重量。若一层笼屉,馒头重100克,用家用蒸锅上气后12分钟馒头就熟了。将面粉和老酵种掺和后加水揉匀,用湿布盖上。
还没有评论,来说两句吧...