葱花饼的家常做法又松又软，葱花饼的家常做法

葱花饼的做法步骤

将擀好的面皮放在案板上，均匀地铺上一层葱花碎，如果有蛋液，也均匀地淋在葱花上。然后将面皮从一端慢慢卷起来，卷的时候尽量卷紧一些，防止葱花漏出。卷好后，将面卷的两端捏紧，再盘成圆形，最后将收口朝下按扁。煎制葱花饼 平底锅烧热，倒入适量食用油，将油均匀地布满锅底。

正宗葱花饼的做法步骤如下：工具/材料：面粉、水、盐、花椒粉、油、香葱、平底锅、案板、碗、热水、保鲜膜、擀面杖。准备两碗水。一碗需要80度左右的热水，一碗清水。盆中放入面粉，倒入热水，用筷子搅拌成絮状，在加入冷水继续搅拌。加入食用油。和成面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右。

准备葱花馅料 在等待面团醒发的过程中，开始准备葱花。将葱花洗净，切成碎末。如果喜欢吃口感丰富的葱花饼，还可以加入适量的虾皮或者火腿丁等食材。把切好的葱花放入一个小碗中，加入适量的盐和食用油搅拌均匀，这样可以让葱花在煎制过程中更香。

- 步骤一：和面 将荞麦面粉和普通面粉混合均匀，逐渐倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，若面团太干可适量加水，太湿则加面粉。覆盖湿布或保鲜膜，让面团醒发约30分钟。- 步骤二：准备葱花 将新鲜葱洗净切碎，放入碗中备用。

制作好吃又简单的葱花饼，可以按照以下步骤进行：方法一： 准备材料：碗中放入300克面粉，加入3克盐、5克炼乳搅拌均匀。 和面醒面：加入200克温水揉成面团，刷一层油后盖上盖子醒四十分钟。 制作饼胚：取一块醒好的面团，用擀面杖擀成薄片，抹上一层10克芝麻酱、10克盐和10克葱花，然后对折。

葱花：适量（根据个人口味，一般使用青葱或大葱，切成细碎的葱花）食用油：适量（用于煎饼时防粘，同时增加香味）花椒粉/五香粉：少许（可选，用于增加风味）鸡蛋：1个（可选，加入鸡蛋可以使饼更加松软）制作步骤 和面 将面粉倒入一个大盆中，加入适量的盐混合均匀。

葱花饼最简单三样做法

在葱花中加入盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉和鸡精（如果需要），搅拌均匀，腌制一会儿，让葱花入味。如果加入了火腿丁、肉松等配料，也在这个时候与葱花混合均匀。

准备食材：普通面粉、酵母粉、香葱。 将酵母粉与温水混合，静置10分钟。 将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。 揉成面团，覆盖保鲜膜，醒发1小时。 切碎香葱备用。 取出面团，揉至表面光滑。 擀开面团。 涂抹食用油，撒上干面粉、椒盐和葱花。 叠成长条。

肉馅葱花饼的制作方法如下：准备原材料 主料：面粉150克，瘦肉100克，小葱80克。 辅料：姜1块，蒜3瓣，花生油10克，盐5克，生抽1小勺，蚝油1/2小勺，香油1/2小勺，水适量。和面与醒发 在面粉里加入适量盐，再加入少许开水搅拌，使面粉部分熟化。

正宗葱花饼做法 材料（2-3张饼量）：中筋面粉200g、盐3g（和面用）、温水70ml、开水70ml 油酥：面粉15g + 热油25ml（或直接用葱油更香）馅料：小葱50g（切碎）+ 盐2g + 花椒粉/五香粉少许 步骤： 和面：面粉加盐混合，分次加入开水和凉水，揉成光滑面团，醒30分钟以上。

平底锅煎葱花饼大约需要10分钟。以下是平底锅烙葱花饼的详细做法：准备材料 配料：面粉250克、玉米油40克、葱适量、精盐3克。和面与醒发 将面粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟，让面团更加松软有弹性。制作葱油 葱切碎，把玉米油加热至微热。

材料：面粉、葱花、盐、花椒粉、香油。步骤：先将面粉加适量水和盐和好面，最好是和得软一些。然后擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用。接着在平底锅或饼铛中倒油烧热，控制油温在六七成热，将擀好的饼放入两面反复加热，待熟透后即可出锅。

家常葱花饼正宗做法

1、制作家常葱花饼的正宗做法来啦，快来学学吧！和面：先把面粉放进盆里，然后缓缓倒入开水，一边倒一边用筷子快速搅拌，直到面粉变成絮状的小团团。醒面：等面絮稍微凉一点，不那么烫手了，就开始揉面，要揉到面团表面光滑哦。然后找个容器盖上盖子，或者直接在面团上盖上潮湿的布，让它静静地醒30分钟。

2、家常葱花饼的正宗做法如下： 和面与饧面 和面：将面粉放入盆中，缓缓倒入开水，同时用筷子快速搅拌，使面粉形成絮状。 饧面：待面团冷却至不烫手时，用手反复揉匀至面团光滑，然后盖上盖子或潮湿的布，让面团饧发30分钟。 准备葱花 在饧面的过程中，将葱洗净切成葱花，备用。

3、平底锅加热，倒入少许食用油，油热后放入擀好的饼。中小火煎至一面金黄，翻面继续煎至另一面金黄。煎的过程中可以用铲子轻轻按压饼，使其受热均匀。 出锅：煎好的葱花饼取出，切成小块或直接食用。小贴士： 面团要揉得软一些，这样烙出来的饼口感更好。

4、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。饧面的时候把葱洗净切成葱花，将饧好的面分割成小面团，大小随意。

5、葱花饼，作为一种经典的家常面食，以其独特的葱香和酥软口感深受人们喜爱。

油炸葱花饼的家常做法

油炸葱花饼的家常做法如下：准备食材 面粉约300克 酵母粉2克 小苏打1/4小勺 沸水适量 凉水适量 盐5克 葱适量，切成葱花 植物油约30ml 和面 将面粉放入盆中，先用沸水烫约1/3的面粉，搅拌均匀后晾凉。

鸡蛋打入面盆准备和面，放鸡蛋的理由是烙出来的饼会更酥。加一小勺白糖，可以和面和一起，也可以用热水化了和面的时候放，放糖的理由是会使饼松软些。面和好盖盖儿静置一个小时，期间再揉一次。饧面过程中要熬鸡油，如果有洁癖，鸡油洗一下，然后焯一下水。

用温水和面，一边加水一边搅拌，直至和成柔软的面团。盖上保鲜膜，醒一个小时以上。注意面团一定要和得软一些，这样烙出来的饼才会更酥。另外，面团醒的时间越长，饼的口感越好。 准备油酥 在醒面团的时候，开始准备油酥。将葱花切得碎碎的，然后放入适量的面粉、盐和食用油，搅拌均匀。

油炸葱花饼的家常做法如下：准备材料 面粉：适量，用于制作饼皮。鸡蛋：1-2个，打入面盆中，可以使烙出的饼更酥。白糖：一小勺，与面粉混合或用水化开后加入，使饼松软。葱花：适量，切碎后用于调味。盐：少许，用于调味。鸡油：适量，用于烙饼，增加香味。如无条件，可用食用油代替。

材料：面粉1碗，鸡蛋1个，油20克，盐3克，酵母粉适量，葱1棵，水适量。取出一碗面粉，一小勺酵母粉。将酵母粉，盐加入面粉里搅匀，面中间打入一个鸡蛋。葱花切碎，把鸡蛋在面粉里搅匀，将切碎的葱花加入，再加入少许水和面。提前和好面，并把面发好。

这样擀制出来的饼会更加柔软。切葱：葱切成细葱花，并撒上适量盐，使葱变软，这样在擀制饼时葱花不会戳破面团。擀饼：将面团分成若干小段，每段擀成圆形的饼，并在饼面上涂一层油，再撒上适量盐。按照以上步骤和比例制作出来的油炸葱花饼，口感酥脆、内馅鲜美，是一道非常受欢迎的家常美食。

葱花饼的家常做法又松又软

制作又松又软的葱花饼，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主要材料：面粉、大葱。 辅助材料：食盐、食用油、鸡蛋。 和面与发酵 将面粉加入适量温水，和成面团。注意水温不要过高，以免破坏面粉的筋性。 和好的面团放置20分钟左右，让面团充分发酵。发酵后的面团会更加松软。

制作游又香又软的葱花饼要先把面粉加温水和成面团并晾置发酵，再把发酵好的面团取下一部分擀成椭圆形饼皮，往上面撒上葱末后从一头卷起并切成两段，最后放入加入油的锅内小火煎制，同时往饼皮两面刷上蛋液，饼皮全部煎成金黄色后就可以食用。准备食材：面粉、大葱、食盐、食用油、鸡蛋。

面粉和热水按3：8的比例混合，再加入冷水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。面团放置一旁松弛30分钟。 将松弛好的面团分割成等大的剂子，并在表面刷上一层薄油。 制作油酥：玉米面中加入葱花和食盐，倒入适量的食用油搅拌均匀。

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