血糯米是一种营养丰富的食材,具有独特的紫红色泽和糯性口感,适合用来制作各种美食。以下是几种血糯米的最佳吃法:
做法:将血糯米提前浸泡2-3小时,然后与大米或小米一起煮成粥。可以加入红枣、桂圆、枸杞等食材,增加甜味和营养。
做法:将血糯米蒸熟,拌入糖和猪油(或植物油),然后在碗底铺上红枣、葡萄干、莲子等,再铺上血糯米,压实后蒸熟,倒扣脱模即可。
做法:将血糯米与普通糯米混合,加入红豆、花生、咸蛋黄等馅料,用粽叶包裹后煮熟。
做法:将血糯米煮熟后加入椰奶、芒果、芋圆等,制成甜品。也可以做成血糯米奶茶的配料。
做法:将血糯米磨成粉,加入糖和水调成糊状,倒入模具中蒸熟,可以加入红豆沙或芝麻馅。
做法:将血糯米蒸熟后,加入肉松、咸蛋黄、黄瓜条等,用海苔包裹成饭团。
血糯米较硬,烹饪前需提前浸泡2-3小时,煮的时候更容易熟透。
血糯米不仅美味,还富含铁、蛋白质等营养成分,是一种健康又美味的食材!





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