哪种类型的月饼更符合你的口味呢
广式月饼： 特点：皮薄馅大，色泽金黄，花纹美观，轻油重糖，不易破碎。 馅料：选材丰富，如莲蓉、五仁、水果、豆沙、蛋黄等，还有香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇等特色馅料。 苏式月饼： 特点：皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
月饼有很多种口味，豆沙月饼、蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、冰水果月饼、果蔬月饼、流心奶黄月饼等。每个人的口味不同，可以根据喜好酌情选购月饼。豆沙月饼是由红豆、食用油、白糖、炼奶、玉米淀粉、糖浆等食材制作而成。蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼，成品后外皮比较薄，馅料丰富，久放不坏。
②莲蓉月饼。以莲蓉做馅制作的月饼，清甜香软，宜茶宜酒，百食不腻。莲蓉月饼最初由莲香楼作为糕点出售，深受广州市民的欢迎，后广州酒家、陶陶居等酒家饼店争相模仿莲蓉月饼制作方法，经过数代人的努力，现在广式莲蓉月饼成为全国人民喜爱的月饼品种之一，远销海外，广受华人的欢迎。
中国传统糕点主要流派分为
1、中国传统糕点主要流派分为京派、苏派、广派、宁派、川派。京派：京派包括华北地区以北京地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏派：苏派以江苏省苏州地区为代表。
2、中国传统糕点主要流派分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等。京派糕点以北京地区为代表，历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
3、中国传统糕点主要分为南北两个流派，北方糕点以面粉为主要原料，其中以北京的糕点最为有名。南方糕点则以米粉为主要原料，其中以广东的糕点最为出名。北京糕点多采用白面粉或小麦粉作为主要原料，常见的几种糕点有月饼、糖葫芦、麻花、油糕等。
月饼都有哪些陷
月饼，这一中秋佳节不可或缺的应季美食，其内馅丰富多样，包括核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆以及枣泥等，每一口都是对味蕾的极致诱惑。而月饼的五大流派——广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼，更是各具特色，展现了中华饮食文化的博大精深。
奶黄：用牛奶、蛋黄和糖制成的香甜馅料，常见于流心月饼。 冰皮月饼馅：如芒果、草莓、榴莲、抹茶等水果或风味馅料。 巧克力：巧克力馅料，适合喜欢甜食的人。 咖啡：咖啡风味的馅料，带有独特的香气。 坚果混合：如腰果、夏威夷果、开心果等高档坚果组合。
豆沙月饼，豆沙月饼，这是一种用红豆作为馅料做成的月饼，将红豆蒸熟，打烂后加入白糖再炒，制成豆沙月饼的馅料，豆沙月饼具有浓郁的豆香味，没有粘喉的不适感觉。
http://pbwk.wqtmd.cn，http://wpah.wqtmd.cn，http://zugu.wqtmd.cn，http://prre.wqtmd.cn，http://qomk.wqtmd.cn，http://vrxn.wqtmd.cn，http://kpvn.wqtmd.cn，http://pztk.wqtmd.cn，http://xnrv.wqtmd.cn，http://tbaj.wqtmd.cn，http://ruul.wqtmd.cn
还没有评论，来说两句吧...