江米切糕的做法
江米切糕(又称糯米切糕)是一种传统的中式甜点,口感软糯香甜,做法简单家常。
最简单江米切糕的做法如下:泡江米:提前一小时把江米泡在水里,然后多冲洗几遍,直到水变清。之后,在江米里加上和米一样高的纯净水备用。准备红枣和红豆:红枣冲洗干净后切开去核,再冲洗一下。红豆需要提前2小时泡上,然后也冲洗干净。
打碎红枣:把红枣分批放进粉碎机,每次大约放15个,这样打出来的枣粒才均匀,不会有大有小。混合红枣红豆:把泡好的红豆和打碎的枣粒掺和均匀,然后轻轻地摊在已经泡好的江米上边,记得要摊均匀哦。放竹叶:把竹叶冲洗干净,轻轻地摆放在最上层,就像给江米切糕盖上一层小被子。
制作江米切糕的步骤如下:准备材料:江米约800克红枣约300克红豆约300克玫瑰糖约20克竹叶约1两处理江米:提前一小时将江米用水泡上,然后冲洗3~4遍,去除杂质。放上和米一样高度的纯净水,浸泡备用。处理红枣和红豆:将红枣冲洗干净,切开去核,再冲洗一下,沥干水分。
最简单江米切糕的做法
最简单江米切糕的做法如下:泡江米:提前一小时把江米泡在水里,然后多冲洗几遍,直到水变清。之后,在江米里加上和米一样高的纯净水备用。准备红枣和红豆:红枣冲洗干净后切开去核,再冲洗一下。红豆需要提前2小时泡上,然后也冲洗干净。
家常江米切糕做法 材料:糯米(江米)500克 红豆沙(或枣泥、黑芝麻馅等)200克 白糖(可选)适量 清水适量 食用油少许(防粘用)工具:蒸锅 方形或长方形模具(可用饭盒或深盘代替)保鲜膜或纱布 步骤: 浸泡糯米:糯米提前用清水浸泡4-6小时(或隔夜),泡至能用手轻松捏碎的状态,沥干水分备用。
打碎红枣:把红枣分批放进粉碎机,每次大约放15个,这样打出来的枣粒才均匀,不会有大有小。混合红枣红豆:把泡好的红豆和打碎的枣粒掺和均匀,然后轻轻地摊在已经泡好的江米上边,记得要摊均匀哦。放竹叶:把竹叶冲洗干净,轻轻地摆放在最上层,就像给江米切糕盖上一层小被子。
首先提前一小时将江米用水泡上,然后冲洗3~4遍,放上和米一样高度的纯净水。将红枣冲洗干净,然后切开去核,然后再冲洗一下,空水;将红豆提前2小时泡上,也冲洗干净。将红枣用粉碎机打成小碎粒,每次大约放15个,分次打,这样容易将枣粒打均匀。
江米切糕的家常做法如下:材料: 糯米250克 红枣100克 核桃仁50克 葡萄干50克 红豆沙适量 糖适量 食用油适量 步骤: 糯米处理:糯米提前一晚浸泡,然后放入蒸锅中蒸熟。 红枣处理:红枣洗净后放入开水中煮几分钟,去核并切碎备用。 葡萄干处理:葡萄干用清水泡一会,清洗干净。
制作江米切糕的步骤如下:准备材料:江米约800克红枣约300克红豆约300克玫瑰糖约20克竹叶约1两处理江米:提前一小时将江米用水泡上,然后冲洗3~4遍,去除杂质。放上和米一样高度的纯净水,浸泡备用。处理红枣和红豆:将红枣冲洗干净,切开去核,再冲洗一下,沥干水分。
江米切糕的做法,江米切糕怎么做好吃,江米切糕的家常
浸泡糯米:糯米提前用清水浸泡4-6小时(或隔夜),泡至能用手轻松捏碎的状态,沥干水分备用。 蒸糯米:蒸屉铺纱布,倒入泡好的糯米铺平,戳几个小孔方便透气。水开后蒸30-40分钟,至糯米完全熟透(中途可撒少量清水防干)。
首先准备糯米、豆沙馅、红枣和芦苇叶。将糯米冷水下锅,煮至米粒微微涨开后,关火。接着在铝饭盒中依次铺上一层糯米、一层红枣、一层糯米和一层豆沙馅,最后将剩余的糯米全部铺上。用芦苇叶包好饭盒,用绳子系紧,放入高压锅中。高压锅呲气后,继续压40分钟。
江米切糕的制作步骤如下: 将750克江米浸泡在水中,时间需超过4小时。 取250克小枣,加水煮沸后持续20分钟,然后捞出备用。 把泡软的江米放入沸水中煮至变透明,大约5分钟,注意不要煮得过烂。 将煮好的江米放入蒸锅中蒸约20分钟后取出。 趁热对江米进行反复挤压。
最简单江米切糕的做法如下:泡江米:提前一小时把江米泡在水里,然后多冲洗几遍,直到水变清。之后,在江米里加上和米一样高的纯净水备用。准备红枣和红豆:红枣冲洗干净后切开去核,再冲洗一下。红豆需要提前2小时泡上,然后也冲洗干净。
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糯米粉 200克 大米粉(粘米粉)100克(可全用糯米粉,但口感会更黏) 细砂糖 80克(可根据口味增减) 温水 约250毫升(40℃左右) 红枣、葡萄干、坚果等(可选,根据喜好添加) 植物油(刷模具防粘用)做法步骤: 混合粉类:将糯米粉、大米粉、细砂糖倒入大碗中混合均匀。
材料准备 主料:糯米粉、红枣、核桃仁、葡萄干等果干。 辅料:白糖、食用油、水。做法步骤 步骤一:准备材料 将所需材料准备好,糯米粉以外的材料可以提前浸泡,以便更好地发挥其味道。红枣去核,其他果干清洗干净,沥干水分。
材料:糯米、红枣、豆沙馅、葡萄干。步骤:糯米焖熟,红枣蒸熟,模具铺保鲜膜后依次铺糯米饭、红枣、豆沙和糯米饭,重物压实,切块食用。基础版切糕:材料:糯米、红枣。步骤:糯米和红枣浸泡后蒸制,加开水搅拌至糨粥状,继续蒸制后取出,按层次铺糯米饭和红枣,重物压实,凉后切块撒白糖。
将芝麻、花生等配料炒熟,然后撒在切糕上即可。切糕的家常做法 切糕的家常做法材料与传统做法相同,但是在糯米粉中加入了少量的面粉,可以使切糕更加松软。将糯米粉和面粉按照2:1的比例混合,然后用手或搅拌器搅拌均匀,直到面糊变得光滑。接着加入适量的糖,继续搅拌均匀。
黏米150克,枣10粒,豆沙50克。泡好的黏米。上屉蒸10分钟左右,用筷子顺时针搅拌。容器上铺一层黏米,上面摆放切好的枣肉。再铺上一层米。同样方法把枣换成豆沙再做一盒。将做好的切糕用保鲜膜包好放冰箱一夜。用西红柿皮做的玫瑰花,准备摆盘用。
江米切糕的家常做法
浸泡糯米:糯米提前用清水浸泡4-6小时(或隔夜),泡至能用手轻松捏碎的状态,沥干水分备用。 蒸糯米:蒸屉铺纱布,倒入泡好的糯米铺平,戳几个小孔方便透气。水开后蒸30-40分钟,至糯米完全熟透(中途可撒少量清水防干)。
最简单江米切糕的做法如下:泡江米:提前一小时把江米泡在水里,然后多冲洗几遍,直到水变清。之后,在江米里加上和米一样高的纯净水备用。准备红枣和红豆:红枣冲洗干净后切开去核,再冲洗一下。红豆需要提前2小时泡上,然后也冲洗干净。
江米切糕的家常做法如下:材料: 糯米250克 红枣100克 核桃仁50克 葡萄干50克 红豆沙适量 糖适量 食用油适量 步骤: 糯米处理:糯米提前一晚浸泡,然后放入蒸锅中蒸熟。 红枣处理:红枣洗净后放入开水中煮几分钟,去核并切碎备用。 葡萄干处理:葡萄干用清水泡一会,清洗干净。
江米切糕的制作步骤如下: 将750克江米浸泡在水中,时间需超过4小时。 取250克小枣,加水煮沸后持续20分钟,然后捞出备用。 把泡软的江米放入沸水中煮至变透明,大约5分钟,注意不要煮得过烂。 将煮好的江米放入蒸锅中蒸约20分钟后取出。 趁热对江米进行反复挤压。
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