海参小米粥的做法和功效，海参小米粥的做法和功效视频

海参小米粥的做法步骤

配菜：青菜碎、枸杞、葱花（可选）详细步骤处理海参干海参：需提前3-5天泡发（每天换水，煮软后去沙嘴和内脏）。即食海参：解冻后洗净，切薄片或小段备用。煮小米粥淘洗小米：小米用清水轻轻淘洗1-2遍，避免过度揉搓。

香油/葱末少许（可选，出锅前加）简单步骤处理海参即食海参解冻后切薄片或小段（干海参需提前泡发48小时并煮软）。用姜片或料酒焯水10秒去腥（可省略，直接煮也行）。煮小米粥小米冷水下锅（水开后下米易粘锅），大火煮沸转小火慢熬20分钟，期间搅拌防糊底。

步骤：海参提前泡发，小米淘洗干净备用。将小米放入高压锅中，加入适量清水，放入泡发好的海参、姜片。盖上锅盖，开启高压锅，大火加热至锅内压力达到8-10磅，转小火煮20分钟。关火，自然降压后打开锅盖，加入适量盐和葱花，搅拌均匀即可。

1、即食海参解冻后切薄片或小段（干海参需提前泡发48小时并煮软）。用姜片或料酒焯水10秒去腥（可省略，直接煮也行）。煮小米粥小米冷水下锅（水开后下米易粘锅），大火煮沸转小火慢熬20分钟，期间搅拌防糊底。关键点：小米开花后加入1勺食用油（或几滴香油），粥会更香滑。

2、准备好所需的食材。小米淘洗干净后（不要淘洗次数太多，最多2遍），提前浸泡30-60分钟，然后放入锅中加热水煮至浓稠开花（水米的比例很重要要，一般5：1是比较理想的）。将即食海参洗净。可切小块也可不切。将处理好的海参放入煮好的小米粥。然后加入适量盐。

3、海参小米粥的正确做法如下：准备食材- 海参50g- 小米200g- 适量清水- 蔬菜- 姜丝、葱花适量- 浓缩鸡汁1小勺- 盐适量- 白胡椒粉适量- 香油几滴淘洗小米并浸泡- 把小米淘洗干净，用清水泡上，水量适量即可。清洗海参和蔬菜，切配辅料- 将海参和蔬菜清洗干净。

4、海参小米粥的正确做法如下：准备食材海参50g 小米200g 适量清水蔬菜姜丝、葱花适量浓缩鸡汁1小勺盐、白胡椒粉、香油适量淘洗小米把小米淘洗干净，用清水浸泡一段时间，水量适量即可。切配食材将蔬菜和海参清洗干净，切好姜丝和葱花，海参切片备用。

1、准备材料：提前泡发好的海参。小米适量。葱、姜、料酒适量。枸杞少许。葱末、盐、芝麻油适量。煮粥：煮锅中加入适量水，水开后放入小米。大火煮开后，改小火继续煮粥，直至小米粥变得粘稠。焯海参：另取一锅，加水、葱、姜和料酒。小火将海参焯一下，时间不必太长，约3分钟即可。

2、即食海参解冻后切薄片或小段（干海参需提前泡发48小时并煮软）。用姜片或料酒焯水10秒去腥（可省略，直接煮也行）。煮小米粥小米冷水下锅（水开后下米易粘锅），大火煮沸转小火慢熬20分钟，期间搅拌防糊底。关键点：小米开花后加入1勺食用油（或几滴香油），粥会更香滑。

3、准备食材：将小米洗净并用水浸泡一段时间，以便更好地煮熟。将海参清洗干净，切成片状。同时，准备好姜丝、素菜和葱花备用。煮小米粥：在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将浸泡好的小米放入锅中，转小火慢煮。煮至小米基本熟透，粥变得浓稠。

4、准备好所需的食材。小米淘洗干净后（不要淘洗次数太多，最多2遍），提前浸泡30-60分钟，然后放入锅中加热水煮至浓稠开花（水米的比例很重要要，一般5：1是比较理想的）。将即食海参洗净。可切小块也可不切。将处理好的海参放入煮好的小米粥。然后加入适量盐。

5、倒入处理好的海参块，继续翻炒均匀。煮粥向锅中加入800毫升清水，大火烧开后转小火慢炖。大约煮20分钟后，加入淘洗干净的小米。继续小火慢煮约20分钟，期间需不断搅拌，防止粥粘锅并使小米充分吸收汤汁的味道。

1、开水下锅：锅中加高汤和清水（比例1：1），水沸后倒入小米，大火煮沸转小火熬30分钟，期间搅拌防粘底。关键点：小米与水的比例1：15，粥底要稀稠适中。加入海参小米粥熬至粘稠后，加入姜片、海参段、枸杞，小火再煮10分钟（海参久煮会缩硬）。最后加盐、白胡椒粉调味，滴几滴香油增香。

2、准备食材：将小米洗净并用水浸泡一段时间，以便更好地煮熟。将海参清洗干净，切成片状。同时，准备好姜丝、素菜和葱花备用。煮小米粥：在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将浸泡好的小米放入锅中，转小火慢煮。煮至小米基本熟透，粥变得浓稠。

3、水开后转小火慢慢熬煮。小火煮大约20 - 30分钟后，小米会开始变得浓稠，此时加入腌制好的海参，继续小火煮10 - 15分钟，让海参的鲜味充分融入粥中。调味与出锅当海参煮熟后，根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和香油进行调味。

4、大火烧开：开大火将锅中的水烧开，期间要不时搅拌，防止小米粘锅。转小火慢炖：水开后转小火，慢慢熬煮小米。此时小米会逐渐变得软糯，粥体也会越来越浓稠。期间要持续搅拌，确保小米受热均匀，不糊底。加入海参时机选择：当小米粥熬至浓稠状时，即可加入准备好的海参段。

5、小米选择：优质的小米是煮好海参小米粥的关键。应选择新鲜、颗粒饱满、色泽金黄的小米，这样的小米煮出的粥更加香浓可口。海参处理：如果使用干海参，需要提前泡发并清洗干净。在泡发过程中要注意水质和温度，以确保海参能够充分吸水膨胀并去除异味。

6、制作步骤：准备材料：小米和花生米洗净备用。海参提前泡发好，姜切丝。煮粥：将洗净的小米和花生米放入锅中，加入适量清水。用大火煮开后转小火，煮至小米粥稍浓稠。处理海参：在煮粥的同时，将海参放入沸水中焯水，去除腥味。

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