最简单炸虾仁的做法，最简单炸虾仁的做法视频

炸虾仁怎么做?

炸虾仁的做法如下：准备材料：将鲜虾去壳、去肠泥，洗净后沥干水分备用。腌制虾仁：在虾仁中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。注意腌制时间不要过长，以免过咸。制作面糊：将鸡蛋打入碗中，加入面粉和适量的水，搅拌成面糊。面糊可以稍微调多一点，以便虾仁裹得更加均匀。

炸虾仁：将准备好的虾仁小心放入热油中，分批炸制，避免虾仁相互粘连。翻面：当虾仁的一面金黄后，翻面继续炸另一面，直到两面都呈现出金黄色且表皮酥脆。沥油与装盘沥油：用漏勺捞出炸好的虾仁，放在厨纸上沥干多余的油分。装盘：将沥好油的虾仁装盘，可以搭配一些蔬菜沙拉或蘸酱一起食用。

将虾仁清洗干净后，加入适量的料酒、盐、葱姜末和鸡精，腌制20分钟。这一步的目的是让虾仁充分吸收调味料的味道，达到入味的效果。调制炸糊：将酥炸粉加入适量的冷水中，搅拌均匀，调成稠度适中的炸糊。炸糊的稠度直接影响到炸制后虾仁的口感，过稀或过稠都会影响效果。

将虾仁放入容器中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐和料酒。搅拌均匀，确保虾仁均匀裹上面糊。初次炸制：锅烧热，倒入约500克油，待油温达到6成热时，开始炸虾仁。将挂了面糊的虾仁一个个放入油锅中，炸至浅金黄色时捞出。复炸：全部虾仁炸完后，等待约30秒，让油温稍微回升。

腌制虾仁：将虾仁洗净，用料酒和盐腌制5分钟到2个小时，这样可以去腥并入味。制作面糊：在碗内倒入淀粉，加入一个鸡蛋调成糊状，再加入少许盐。面糊的浓稠度要适中，太稀挂不住，太稠皮会厚。裹面糊：将腌制好的虾仁放入面糊中拌匀，确保每个虾仁都裹上面糊。炸虾仁：热锅凉油，开中火。

以下是几种炸虾仁好吃香酥又简单的做法：常规油炸法所需材料：虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋液、面包糠。步骤：把虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟左右，让虾仁充分入味。准备三个小盘子，分别装上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

干炸虾仁做法

干炸虾仁做法：虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、生姜末、葱花拌匀腌制10分钟左右。取一个碗，加入适量的面粉，将腌制好的虾仁放入碗中，用手抓匀，让面粉均匀地附着在虾仁上。热锅凉油，将虾仁放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。

原料：对虾仁、淀粉、椒盐、番茄酱。虾仁开背清洗。少许盐。白胡椒少许料酒腌制10分钟。加入两勺淀粉。少许食用油。抓拌。少许水，完全包裹即可。锅内倒油，正常炒菜量即可。全程小火，两面翻动。1油很少，所以分批炸。1出锅，椒盐番茄酱两种沾料。

锅中加油，待油温升高至适中时，用小火将裹好淀粉的虾仁逐一放入油锅中开始炸。炸至虾仁两面呈金黄色，即可捞出。将炸好的虾仁盛盘，最后撒上适量的椒盐，即可享用美味的干炸虾仁。

最后，就是炸制了。锅中倒入适量的油，加热至六七成热时，将裹好面糊的虾仁逐个放入锅中，用筷子轻轻翻动，炸至金黄色即可捞出控油。如果你想让虾仁更加香酥，可以待虾仁全部炸完后，再次放入锅中复炸一次。此外，还有一些小技巧可以帮助你做出更好吃的干炸虾仁。

将面粉、玉米淀粉、水混合起来，调制成酸奶状。面粉与淀粉的比例是1：1，不用放鸡蛋，用水即可。面糊一定要调匀，多搅动一会，让它上劲，提起后，面糊呈不间断流动状态。3将虾仁均匀裹上面糊，面糊不能太厚，也不能太薄。太厚炸出来的虾仁酥皮太厚，就没有虾的鲜香了。

最简单炸虾仁的做法

软炸虾仁的做法如下：材料：虾仁盐黑胡椒粉淀粉鸡蛋清面包糠油步骤：腌制虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。加入适量盐和黑胡椒粉，腌制10分钟，以便虾仁入味。制作淀粉糊：将淀粉和鸡蛋清混合均匀，搅拌成糊状。准备面包糠：将面包糠放入一个干净的碗中备用。

做法：准备材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉5大勺、面粉5大勺、食用油适量。处理虾仁：虾仁自然解冻后，洗净并挑去虾线。腌制虾仁：加入盐和料酒，用手抓匀，腌制5分钟。调制面糊：加入一个鸡蛋、面粉和干淀粉，继续抓匀至虾仁均匀挂上一层薄浆。

虾仁洗净去肠泥，加入腌料拌匀，再沾太白粉入油锅以中火炸熟。锅中放入调味料和作法3炸好的虾仁一起拌匀，盛在作法2的凤梨片上即可。

软炸虾仁。用料：虾仁100克、鸡蛋一个、干淀粉一大勺、面粉一大勺、食盐少许、白胡椒粉少许、食用油适量。做法：（1）准备好所有食材。虾仁、鸡蛋、干淀粉、面粉。（2）虾仁清洗干净，去虾线。加入适量盐和白胡椒粉拌匀，腌制5分钟。（3）鸡蛋、面粉、干淀粉放入盆中，调成糊状。

炸虾仁怎么做好吃香酥简单

1、以下是几种炸虾仁好吃香酥又简单的做法：常规油炸法所需材料：虾仁、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋液、面包糠。步骤：把虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟左右，让虾仁充分入味。准备三个小盘子，分别装上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

2、将虾仁清洗干净后，加入适量的料酒、盐、葱姜末和鸡精，腌制20分钟。这一步的目的是让虾仁充分吸收调味料的味道，达到入味的效果。调制炸糊：将酥炸粉加入适量的冷水中，搅拌均匀，调成稠度适中的炸糊。炸糊的稠度直接影响到炸制后虾仁的口感，过稀或过稠都会影响效果。

3、要想干炸虾仁做得好吃又香酥，你可以按照以下步骤来操作：首先，准备好食材，包括虾仁、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉等。虾仁需要清洗干净，去除虾线，这样可以去除腥味，让虾仁更加鲜美。接着，腌制虾仁。将虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调料，用手抓匀，腌制10分钟左右。

4、首先，将虾仁的虾肠挑出，加入半勺白糖、1勺料酒和适量盐，抓匀后腌制约十分钟，使其更加入味。接着，在一个大碗里打入鸡蛋的蛋清，并加入玉米淀粉。然后，一点一点地加入清水，调成糊状，注意糊状的稠度要适中，不能过稀。将腌制好的虾仁放入面糊中滚一下，确保每个虾仁都均匀裹上面糊。

5、制作香酥软炸虾仁的关键步骤如下：腌制虾仁：将大虾仁挑去虾肠，这是为了去除虾仁的腥味和杂质。加入半勺白糖、一勺料酒和适量盐，抓匀后腌制十分钟左右，让虾仁充分吸收调料的味道。调制面糊：在一个大碗里打入一个鸡蛋的蛋清，并加入60g玉米淀粉。一点一点地加入清水，边加边搅拌，直到调成糊状。

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