当归羊肉汤的功效与作用，当归羊肉汤的功效与作用男的能喝吗

当归羊肉汤简介

当归羊肉汤，以其独特的药膳性质，被中医誉为经产之剂，针对蓐劳症状提供治疗方案。这款汤的主要成分包括人参、当归、生姜，以及羊肉，每一种都有其独特的功效。

当归生姜羊肉汤源于东汉张仲景的《金匮要略方治》，是治疗杂病的重要方剂之一，被誉为医方之祖。此方由当归三两、生姜五两和羊肉半斤组成。当归，味甘辛温，入肝、心、脾经，具有补血和血、调经止痛、润肠通便的功效。

制作方法：羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉，切成5cm长，2cm宽、1cm厚的条状；砂锅内加适量清水，下入羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火炖1个半小时，至羊肉熟烂，加胡椒粉、花椒粉、食盐调味即成。每周2-3次，饮汤食肉。

出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治：寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中痛，腹中寒疝，虚劳不足。加减（1）当归生姜羊肉汤治产中腹痛褥劳匡。（产后发热，自汗身痛，名褥劳。腹痛者，瘀血未去，则新血自不生也。）亦有加入参者，（气能生血。

和羊肉一起放入煲汤。当归属于根部药材，其药性较滋补，药效成分要通过长时间的煎煮才能发挥，因此将其炖羊肉汤的话，一般是和羊肉一起放入锅中煲汤，这样药效成分才能更好的溶解到汤中，而且当归的辛味还能去除羊肉的膻味，提升汤的味道和口感，具体做法如下：原料：当归30克，生姜60克，羊肉500克。

烧羊肉可以放当归。当归与羊肉搭配，可以制作出一道美味的当归烧羊肉菜肴。以下是当归烧羊肉的主要做法：食材准备：需要准备羊肉、当归、八角、十三香、味精、料酒、白萝卜、盐、油、姜、蒜、酱油和豆瓣等食材。烹饪步骤：将姜和蒜切片，白萝卜切块，羊肉切好备用。

当归和羊肉应该同时放入煲中炖煮。当归的药性较为滋补，需要长时间的煎煮才能发挥其药效。同时，当归的辛味可以去除羊肉的膻味，提升汤的味道和口感。当归炖羊肉中可以加入其他食材。例如，可以加入白萝卜、胡萝卜、西红柿、金针菇等蔬菜，这些蔬菜不仅可以增加营养，还能解油腻、通便。

羊肉与当归的结合，能够烹制出美味且滋补的当归羊肉汤。此汤需精选当归、黄芪、羊肉，以及葱、姜、料酒、味精等调料，精心烹制而成。具体做法如下：首先，将羊肉洗净切块，生姜切成薄片。接着，将当归洗净，与生姜一同用纱布包裹。

当归生姜羊肉汤有养血、补血、刺激血液循环的作用，可以使皮肤毛细管血流量更为活跃，使得面色红润，并且为面部细胞提供更多的营养物质，促进身体细胞新陈代谢，因此有美容养颜的作用。

作用：当归羊肉汤具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。但是患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时容易上火，咽喉肿痛的人都不适宜喝当归羊肉汤。

可以，当归羊肉汤是由当归、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。

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