蛋糕的做法家庭做法步骤，蛋糕的做法家庭做法简单

怎样做蛋糕家庭蛋糕的做法

将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的翻拌手法混合均匀，直到成为均匀的蛋糕面糊。烤制将烤箱预热至150°C。把蛋糕面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出面糊中的气泡。将模具放入预热好的烤箱中下层，烤50 - 60分钟。烤制过程中要注意观察蛋糕的颜色和状态，避免烤焦。

电饭锅蛋糕是一种简单易做的家庭甜点，无需烤箱，只需用电饭锅就能完成。

食材：鸡蛋六个，白砂糖300克，面粉八两，水半碗。首先，准备六个鸡蛋，打碎，鸡蛋和蛋清要分开。鸡蛋里，放入200克白砂糖，再放入八两面粉，再加入半碗水，搅拌均匀，粘稠。之后蛋清加入100克白砂糖，用搅拌器搅拌均匀即可。之后倒入鸡蛋里再次搅拌（分三次倒入）。

1、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。115分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。1出锅待凉后，用小刀将蛋糕切着吃。

2、预热烤箱五分钟后，将烤盘放入烤箱中，以200度的高温烤制15分钟。1烤制15分钟后，取出烤盘。如果喜欢口感更嫩的蛋糕，可以不上色，并将温度调至180度。1蛋糕出炉后待凉，可以用小刀将其切成小块享用。

3、制作步骤：打发黄油和糖：将黄油和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅且变得轻盈蓬松。这个过程需要耐心，以充分释放黄油的膨胀力。加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀后再加下一个，确保每个鸡蛋都充分融入黄油和糖的混合物中。

4、制作美味蛋糕的详细步骤：首先，在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器将其打至粗泡状态。接着，将1/3的细砂糖（共50克砂糖）加入蛋白中，转中高速继续打至细腻的泡沫，再分次加入剩余的砂糖，直至蛋白呈现出可呈现纹路的状态，即提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

5、烤箱预热10分钟至170度。把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤40分钟。取出并冷却脱模：蛋糕烤好后立即带上隔热手套取出。放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上。等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。注意事项：在制作过程中要确保所有工具干净无水无油，以免影响蛋糕的打发和成型。

6、用烤箱制作蛋糕的家庭做法如下：所需材料： 2杯面粉 1又1/2杯砂糖 1杯牛奶 3/4杯油 3个鸡蛋 1茶匙香草精 2茶匙泡打粉 1/2茶匙盐制作步骤：预热烤箱：将烤箱预热至350华氏度。混合干料：把面粉、砂糖、泡打粉、盐混合均匀。

电饭锅蛋糕是一种简单易做的家庭甜点，无需烤箱，只需用电饭锅就能完成。

香蕉蛋糕最简单的家庭版做法如下：准备香蕉泥：选择熟透的香蕉，将其放在碗中，用叉子或压泥器压成泥。如果想要有些许的香蕉块，可以不用压得过于细腻。准备基础蛋糕糊：可以使用简单的分蛋法制作蛋糕糊，或者直接使用盒装的蛋糕粉，按照包装上的指示准备好蛋糕糊。将香蕉泥加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

将拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋清糊中，继续用同样的翻拌手法，将面糊和蛋清糊充分混合均匀。烤制蛋糕在电饭锅的内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的气泡。按下电饭锅的煮饭键，开始烤制。

以下是一个简单易做的家庭自制基础蛋糕配方（6寸圆形模具），口感松软香甜，适合新手操作。

家庭版蛋糕的烤箱做法如下：所需材料：鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克玉米油30毫升泡打粉3克牛奶20毫升制作步骤：分离蛋白蛋黄：在一个干净的容器中分离鸡蛋白和鸡蛋黄。搅拌蛋黄和砂糖：将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀直到砂糖完全融化。

我平时在家做蛋糕的做法非常简单，可以按着我的方法试试。鸡蛋和白糖打蛋器搅拌；加入低筋面粉混合；加入植物油搅拌均匀；面糊倒入蛋糕模具；蛋糕放入烤箱中，烤约30-40分钟；这样一个简单的家庭版蛋糕就完成了。

将面糊倒入一个6寸或8寸的圆形蛋糕模具中。如果是不粘模具可以不用涂油，如果是普通模具可以在底部和四周涂上一层薄薄的黄油防粘。将烤箱预热到170 - 180°C。把模具放入预热好的烤箱中层，烤25 - 35分钟。判断蛋糕是否烤熟同样可以用牙签插入法。烤好后取出蛋糕，放在晾架上冷却后即可脱模。