家庭版杨枝甘露的做法和材料，家庭版杨枝甘露的做法

杨枝甘露怎么做简单又好喝

1、超简单步骤：1 煮西米水烧开后下西米，中火煮15分钟（西米变透明剩小白芯），关火焖10分钟至全透明。捞出过冰水，口感更Q弹。2 处理水果芒果切丁，留一部分好看的做装饰，其余捣成泥（或用搅拌机打细腻）。西柚剥出果肉，撕成小粒（去白膜防苦）。

2、杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。

3、焖好后用清水冲洗干净，此时的西米应为透明状。制作杨枝甘露将芒果去皮切块，一部分用于打泥，一部分留作装饰。红西柚剥出果肉备用。在锅中加入牛奶、椰浆和适量糖，加热至糖完全溶解。将打好的芒果泥倒入锅中，搅拌均匀。将煮好的西米加入锅中，继续搅拌均匀。

4、将杨枝甘露放入冰箱冷藏1小时左右，冰凉的口感更佳。取出后即可享用！小贴士：西米煮法：煮西米时水要足够多，避免粘锅。焖煮是关键，能让西米完全透明。芒果选择：选择成熟香甜的芒果，口感更好。椰浆：椰浆可以增加甜品的香气，也可以用牛奶代替，但味道会有所不同。

往锅里倒入西米，然后再倒入一锅冷水，水和西米的比例为10：1，开到大火煮沸后再煮5分钟左右，即可关火。关火后，再盖上锅盖焖3-5分钟，直到西米没有白心后盛出。将盛出来的西米浸泡在凉水中待用。做杨枝甘露需要用到两种柚子，分别是蜜柚和西柚。

制作杨枝甘露时，选用蜜柚和西柚两种柚子。将柚子肉剥出后，用指腹轻轻搓揉，使柚子肉分离并保持颗粒状。芒果去皮切块后，取一部分放入搅拌机中，加入之前准备好的糖水，搅拌成芒果汁后倒入容器中。在芒果汁中均匀搅拌奶油，制成芒果泥。最后，开始组装成品。在碗底先铺一层西米，再倒入芒果泥。

芒果选择：熟透的芒果更香甜，打泥时可加少许柠檬汁防氧化。变种做法：可加芋圆、红豆，或用椰汁替代椰浆（更清淡）。素食版：去掉淡奶油，用植物奶替代牛奶。

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。

变种做法：可加芋圆、红豆，或用椰汁替代椰浆（更清淡）。素食版：去掉淡奶油，用植物奶替代牛奶。

杨枝甘露的制作方法如下：准备材料主料：西米100克、芒果半个、红西柚半个、牛奶200克、椰浆200克、糖适量。煮西米步骤1：西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入足够覆盖西米的清水。步骤2：大火煮开后转小火微煮10分钟，期间需不断搅拌防止糊锅。

超简单步骤：1 煮西米水烧开后下西米，中火煮15分钟（西米变透明剩小白芯），关火焖10分钟至全透明。捞出过冰水，口感更Q弹。2 处理水果芒果切丁，留一部分好看的做装饰，其余捣成泥（或用搅拌机打细腻）。西柚剥出果肉，撕成小粒（去白膜防苦）。

杨枝甘露的做法如下：准备材料：将杨枝洗净，切成小块备用。将西米浸泡在水中，直至泡软备用。煮制椰浆和牛奶：将200毫升椰浆、200毫升牛奶和适量糖放入锅中。用中小火煮至糖完全溶解，然后熄火。加入杨枝和西米：将切好的杨枝块加入锅中，用小火煮5分钟。加入泡软的西米，继续用小火煮5分钟。

冷藏：将混合好的杨枝甘露放入冰箱冷藏，让它充分吸收各种食材的味道，冷藏时间长短可根据个人喜好调整。摆盘与享用将准备好的杨枝甘露倒入碗或杯中，可在表面装饰几块芒果和柚子肉，增加视觉效果。在享用前可以加入少量冰块，使杨枝甘露更加清凉。

杨枝甘露的制作材料包括西米、纯牛奶、芒果和西柚。制作步骤开始时，在锅中加入两升清水并加热至沸腾。待水沸腾后，倒入100克西米，同时用勺子搅拌以防止粘连。然后盖上锅盖，以中火煮18分钟。期间需每隔3至5分钟搅拌一次，避免西米粘锅。确保水在沸腾状态下将西米下锅，避免煮成浆糊。

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、西柚、西米和椰奶为主要食材，口感清爽香甜。

杨枝甘露是一道经典的港式甜品，以芒果、柚子、西米和椰奶为主要材料，口感清爽香甜。

组装杨枝甘露将西米放入碗中，倒入打好的芒果泥。加入剩余的芒果块和柚子肉，轻轻搅拌均匀。如果觉得不够甜，可以适量加糖调整。冷藏享用将杨枝甘露放入冰箱冷藏1小时左右，冰凉的口感更佳。取出后即可享用！小贴士：西米煮法：煮西米时水要足够多，避免粘锅。

柚子肉：如果没有柚子，也可以用其他水果替代，比如草莓或橙子。

杨枝甘露的做法：红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用作芒果泥。准备好西米，冲洗干净。锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。

水量要足（比例1：5）。芒果选择：熟透的芒果更香甜，打泥时可加少许柠檬汁防氧化。变种做法：可加芋圆、红豆，或用椰汁替代椰浆（更清淡）。素食版：去掉淡奶油，用植物奶替代牛奶。