香辣小龙虾的家常做法，香辣小龙虾的做法最正宗的做法

本篇文章给大家谈谈香辣小龙虾的做法最正宗的做法，以及香辣小龙虾的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

香辣小龙虾的做法

虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳香辣小龙虾的做法最正宗的做法，去头去虾线香辣小龙虾的做法最正宗的做法，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎香辣小龙虾的做法最正宗的做法的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。

香辣小龙虾的做法如下：食材准备小龙虾 4000克干辣椒 3个啤酒 1000毫升鸡精适量葱 35克姜 20克大蒜 25克油适量生抽 1茶匙蚝油 2茶匙糖 20克龙虾料 1包制作步骤清洗处理：将小龙虾彻底清洗干净后去头，沥干水分备用。

将小龙虾放入兑了醋和盐的清水中浸泡30分钟，促使其吐出腮部脏物。用小毛刷逐一刷洗小龙虾的腹部和嘴巴，确保表面清洁。剥去小龙虾头部外壳，去除内部脏污的胃囊。捏住小龙虾尾部中间的翅，抽出虾线（腹部类似肠子的部分）。烹饪步骤：过油处理：锅中倒入适量菜籽油，烧至七八成热（约180℃）。

香辣小龙虾的做法如下：食材准备主料：小龙虾3斤辅料：洋葱1个、干辣椒10根、花椒1把、八角2个、姜若干、蒜头若干、啤酒1瓶、葱若干、黄瓜1根调料：盐、酱油、胡椒处理小龙虾剪掉小龙虾头部（可根据个人喜好保留或去除），用刷子彻底刷洗虾身，去除虾线。此步骤需耐心，建议多人协作以节省时间。

香辣小龙虾的做法如下：食材准备小龙虾 2斤花生油 1勺盐少许生姜 10克八角 2个花椒一点点十三香 10克（根据口味调整）豆瓣酱 1勺郫县红油豆瓣 1勺干辣椒 20克（根据口味调整）清水 1勺方法步骤初步筛选与清洗将小龙虾放入盆中，挑出死虾并丢弃（活虾更安全，死虾易滋生细菌）。

正宗香辣小龙虾的做法

虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。

正宗香辣小龙虾的做法如下：材料：小龙虾生姜蒜青葱干辣椒花椒盐鸡精料酒生抽老抽白糖清水油步骤：准备材料：小龙虾需洗净并沥干水分备用；生姜、蒜、青葱切末备用。炒香调料：干辣椒和花椒需先在锅中炒香，然后捞出备用。

炸制龙虾：锅中倒入半锅油，待油温升高后，分批放入小龙虾进行炸制。注意一次性不要放入过多，以免炸制不均匀。炸至小龙虾变色后，用漏勺捞出控油备用。炒制调料与龙虾：锅中留适量底油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、洋葱等调料爆香。

香辣小龙虾做法

将处理好的小龙虾倒入锅中，大火爆炒1-2分钟，待虾壳变红后，倒入调好的味汁并加入少量清水，翻炒均匀。焖制入味盖上锅盖，转中火焖制6-8分钟，期间可翻动1-2次，确保受热均匀。待汤汁渐干、小龙虾充分吸收调味后即可关火。

香辣小龙虾的做法如下：食材准备小龙虾：一斤半配菜：黄瓜一根、土豆一个调料：郫县豆瓣酱两勺、龙虾调料包一包（酱状更佳）、八角两个、白砂糖三勺、小米辣与青椒适量、姜丝适量、花椒适量、啤酒一瓶方法步骤挑选与清洗小龙虾挑选鲜活小龙虾，保留头部虾黄（若不喜可去头）。

虾黄香辣小龙虾

1、虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。

2、香辣小龙虾的做法如下：食材准备：小龙虾适量蚝油适量味精适量白酒适量辣椒粉适量食用油、香料（如八角、桂皮、香叶等，根据个人口味调整）处理小龙虾：将小龙虾用刷子逐只刷洗干净，重点清理腹部和钳子缝隙的泥沙，剪去虾头前端（保留虾黄部分），并抽去虾线。

3、挑选与清洗小龙虾挑选鲜活小龙虾，保留头部虾黄（若不喜可去头）。用软毛刷（如牙刷）在流水下刷洗小龙虾腹部至透明，爪子底部无黑色污渍。去除泥肠：捏住虾尾中间片状部分，轻轻一扯即可抽出整条泥肠。处理配菜与调料黄瓜切条（无需去皮，保持脆感），土豆切大块（避免过小易碎）。