土豆豆角炖肉的家常做法，土豆 豆角炖肉

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土豆炖豆角炖肉的做法

葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。豆角摘洗干净，土豆切大块儿（土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入味，切大块防止炖时间太长化了） 2）锅热放入适量油，下排骨煸炒至没有水分。下葱姜蒜炒一分钟，一次放入生抽、白糖和香其酱（黄豆酱），最后加料酒和老抽。

步骤：土豆切块，五花肉切片，豆角择好。水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水。热油炒豆角至翠绿色后捞出；再热油加葱姜蒜花椒辣椒炒香，加入肉块、老抽和辣豆豉酱翻炒，随后加入土豆和豆角。加水没过菜，放入八角、冰糖，炖半小时左右。

炖煮五花肉：把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖。处理其他食材：土豆去皮切块、豆角两头去筋掰成两段、萝卜干用水泡软后切小段。萝卜干比较耐煮，先放进锅里。继续炖煮：中小火继续炖约40分钟，期间水要加足，若中途水不够需加热水。

土豆豆角炖肉怎么做

1、土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆：1个肉：50g（建议选用五花肉或瘦肉）豆角：200g调味料：生抽5g、盐5g、蒜末5g、姜末5g制作步骤食材处理土豆去皮后切成均匀的长条状（约1cm宽），避免过细易碎。豆角去头尾，洗净后掰成5cm左右的段，确保成熟度一致。肉切成薄片，若使用五花肉可增加油脂香气。

2、土豆豆角炖肉是一道经典的家常菜，做法简单但味道浓郁。

3、土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆 2~3个豆角适量猪肉适量熟油适量姜片适量葱花适量生抽、老抽、料酒、盐适量制作步骤处理土豆取新鲜土豆2~3个，去皮后洗净，切成滚刀块，用清水浸泡备用（防止氧化变黑）。处理豆角取适量豆角，摘去两端，用清水冲洗2~3遍后折成小段备用。

土豆豆角炖肉做法

方法一：准备材料：土豆、豆角、五花肉、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒。步骤：土豆切块，五花肉切片，豆角择好。水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水。

土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆：1个肉：50g（建议选用五花肉或瘦肉）豆角：200g调味料：生抽5g、盐5g、蒜末5g、姜末5g制作步骤食材处理土豆去皮后切成均匀的长条状（约1cm宽），避免过细易碎。豆角去头尾，洗净后掰成5cm左右的段，确保成熟度一致。肉切成薄片，若使用五花肉可增加油脂香气。

准备配菜豆角去筋、洗净、掰成小段。葱切段，姜切片。土豆去皮切滚刀块，过清水洗去淀粉。调味翻炒五花肉中加入两勺老抽、一勺生抽、两勺料酒、两勺甜面酱，放入葱姜、花椒、八角翻炒均匀。炖煮五花肉将翻炒好的五花肉移入高压锅，无需加清水，加一点点盐，盖上盖子炖十分钟。

土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆 2~3个豆角适量猪肉适量熟油适量姜片适量葱花适量生抽、老抽、料酒、盐适量制作步骤处理土豆取新鲜土豆2~3个，去皮后洗净，切成滚刀块，用清水浸泡备用（防止氧化变黑）。处理豆角取适量豆角，摘去两端，用清水冲洗2~3遍后折成小段备用。

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