朋友送了一袋子他们老家特产的鸡蛋,干吃实在不想吃,就做成卤蛋,每次都是一抢而空,现在同事们收到的鸡蛋都直接给我回家做卤蛋了,自己做的不添加任何防腐剂,而且超...
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作者 美食专家 发布的文章
小时候,每当夏日炎炎,家里的茄子成熟了,妈妈总是会做一道酱茄子,那香气扑鼻的味道仿佛就是夏天的记忆。如今,每当我忙碌了一天,想要在家里烹饪一份简单美味的晚餐...
茄子有很多做法,每一种做法都会给你的味蕾带来不一样的感受。凉拌茄丝、红烧茄子、清炒茄子等等都是非常美味的食物。当然,茄子还可以和其他食物组成比较美味的食物。...
茄子豆腐煲是一道以茄子、豆腐为主料,经过烹调后,口感鲜美、营养丰富的传统名肴。这道菜属于粤菜系,具有色香味俱全的特点。这道菜不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养...
我原本也不爱吃豆腐(这么说来,不爱吃的东西还挺多的)。我总觉得豆腐有豆腥味,所以很少做。但这次做出来的鸡蛋炖豆腐,完全没有豆腥味,还吃出了肉的感觉,是怎么回...
爆炒腰花是一道常见的家常菜,以猪腰为主料。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。一、爆炒腰花主料:泡发黑木耳适量 猪腰2个 料...
今天没有出去买菜,冰箱里正好有一条黄鱼,袋装咸菜我家是常备的,这个包装的咸菜比菜场买的味道要好。咸菜烧黄鱼今天就做成半汤型,既能当菜又能当汤。食材:黄鱼1条...
一、 秘制红油辣子技术配方比例菜籽油 1000 克 葱段 160 克 蒜瓣 80 克 姜段 50 克辣椒碎 80 克(大粗,建议中等辣度,想吃辣就买辣度高的...
不管是上班族还是上学的,一般都是早出晚归,中午应该都是在外面解决午餐的较多,外面的菜一般都是大油大盐,这个时候晚上就想吃一点清淡的,来清理一下肠胃,豆芽和菠...
豆腐永远是一道不可或缺的家常菜,俗话说心急吃不了热豆腐,可看着热气腾腾香气四溢的豆腐上桌,再慢的性子也会等不及的。之前有阵子在健身,为了补充蛋白质,豆腐就成...
普通家庭的晚餐应该都是比较简单的,毕竟营养专家们也都提倡,早餐吃好,午餐吃饱,而晚餐则要吃得少一些。所以我家四口人,晚餐一般是两道家常菜,有荤有素就好,尽量...
蒜香排骨是一道家常菜,它口味美味独特,深受人们喜爱。下面,我将介绍一种简单易学的蒜香排骨做法,让您也能在家轻松制作出美味可口的蒜香排骨。原料准备:1. 猪排...
调馅一1,猪肉馅:猪肉馅十斤,酱油一斤,老抽半斤,姜汁,葱汁少许(姜汁50克左右,葱汁100克左右),盐0.35斤,味精0.25斤,水一斤,色拉油少许50至...
扇贝,又称海扇蛤,属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、yao、滋补为一体的重...
一般下班回家,大家都吃什么?经常在外面吃又怕不干净,所以小姿基本在家做点饭吃吃。最近晚上爱上了喝粥,今天给大家分享一下这5碗营养粥的做法,做法简单又营养,再...
今天分享一道家常汤菜的做法,这个汤简单又清淡,5分钟就能学会,大人小孩都适合吃,还能补钙,豆腐素有“植物肉”之美称。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量...
海边的黄花鱼新鲜便宜:随着天气渐渐转冷,海边的小鱼船有很多已经不再出海了。打上来的鱼也渐渐少了起来。不过之前新鲜的小黄鱼要到二十几元一斤,现在只要5元钱就可...
今天我就做点筋道柔软又起层的家常小油饼吃,这个小油饼做法简单,记住以下几点,新手也能一次成功。第一点就是和面的比例,不管是烙啥饼,面一定要软,面越软烙出来的...
虾仁和它一起炒,简单营养又好吃,5分钟就上桌,特省事。虾一直是家里孩子喜欢吃的海鲜,位于内地的我们购买鲜虾非常不方便,而且价格是沿海地区的2~3倍的价格才能...
用料茄子 1个蒜 1头猪里脊肉 150克哼唧兽黄焖酱汁 1包葱末 适量食用油 适量做法步骤1、先将茄子去皮切成长条下锅炸至四角微微发黄即可捞出用大火,炸茄子...
今天就选用冬季常见食材白萝卜,搭配鸭肉,给大家分享一个清甜鲜美的白萝卜老鸭汤。要想做出来的鸭汤鲜美、不腥、不油腻,需要注意以下几点。来跟着步骤往下看看我是怎...
平时做油饼是不是都是直接发面?难怪凉了以后发硬,不如刚炸出来松软好吃。今天分享一款老式的炸油饼方法, 不用泡打粉,一样外酥里软,凉了虽然失去了酥脆的口感,但...
蒜蓉西兰花是一道简单却美味的家常菜,它融合了西兰花的清甜与蒜蓉的浓郁香气,口感鲜嫩,营养丰富,深受大家喜爱。下面,我们就来探讨一下蒜蓉西兰花的选材与家常做法...
今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天给大家带来的是一道用肉片、豆腐、蘑菇、西红柿制作的一道非常好喝的汤菜:“三鲜肉片汤”,这是一道味道特别...
红枣桂圆红薯粥】冬天老妈最爱喝的早餐粥,熬得油汪汪,自带甜味。材料: 长粒香米1杯,红枣1把,桂圆干1把,红薯1根,凉水1锅1. 红薯刮外皮,小枣一把,桂圆...
今天给大家带来的面点是北京门钉肉饼,它属于回民小吃的一种,在北京可以说是非常的有名,因其汁多肉厚皮又薄所以非常受大家欢迎,没做面点师之前我就非常喜欢吃,每次...
老话说“大暑连中伏,热得无处躲”。中伏是一年中最热的时候,今年的中伏在大暑之后,也就是我们常说的“暑包伏”,按照民间的传统说法,“暑包伏”是特别热的。还有一...
这道菜土豆片外焦里嫩,红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富餐桌的一道下饭菜,下面一起来做这道干锅土豆片。 ...
最近在刷短视频时,不知道你有有没有被一个网红美食吸引到?嫩嫩滑滑的看起来很好吃!那就是裙带菜。裙带菜和我们平时吃的海带不一样,它的口感吃起来是嫩滑的,尤其是...
地三鲜以其色泽鲜艳、口感鲜美而深受人们喜爱。它集合了土豆、茄子和青椒这三种常见的蔬菜,通过巧妙的烹饪手法,将它们的味道完美融合,形成了一道美味可口的佳肴。下...






























