东北最火的街边小吃，东北路边小吃

东北最受欢迎的小吃是什么

东北烧烤说到东北的小吃，我个人认为扛把子非烧烤莫属。东北人喜欢吃烧烤是全国都有名的，特别是夏天，烧烤绝对是最受人们欢迎的一种小吃。

锅包肉。锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。溜肉段。

东北地区的小吃种类繁多，口味独特，深受当地居民的喜爱。以下是一些著名的东北小吃：锅包肉，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点而闻名。这道菜的主要原料是猪里脊肉，经过腌制后裹上淀粉炸至金黄，再淋上特制的酸甜酱汁，口感丰富，非常受欢迎。

东北锅包肉：这是东北地区的另一道传统名菜，以猪肉为主料，裹上面粉炸至金黄酥脆，再配以甜酸的酱汁，口感鲜美，外酥里嫩。东北烤肉串：这是东北地区非常受欢迎的小吃之一，以猪肉、牛肉、羊肉等为主要材料，串在竹签上烤制而成。肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是夜市摊位上的热门美食。

1、东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。饺子：饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有鲜明的北方特色。锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。

2、东北正宗粘豆包：正宗东北粘豆包，传统工艺，纯手工制作，软糯可口，分大黄米和江米两种，小红豆馅；打糕纯糯米糕：打糕直接切好了小块，方便食用，收到后开袋即食。打糕是把糯米煮熟后捶打而成的。

3、锅包肉。锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。溜肉段。

4、鸡西冷面——是用荞麦面或小麦面制成的，口感非常筋道，再配上酸甜可口的冷面汤，味道堪称一绝。大庆扒鸡——是将整只鸡放入油锅中炸制金黄后又使用各种调料蒸卤而成的，外观色泽金黄，吃起来香嫩可口。

5、烩玉义饼；海城风味馅饼；马家锅烙；东北肉饼；熏肉大饼；吉利堂三彩饼；三杖饼；糖锅饼；合饼；牛肉萝卜饼；搅面馅饼；黄米面饼；萝卜黄面饼；金丝饼；鸡茸千层饼；芝麻片火勺；肉火勺；炸豆沙饼；炸箅子；芝麻金钱酥；黑芝麻饼；双酥月饼；油酥蚕蛹；螺旋枣泥酥；烤馅；椒盐饼；牛肉火烧；炖烧饼。

2、东北名吃十大排行榜：锅包肉锅包肉原名锅爆肉，起源于哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，成菜色泽金黄，口味酸甜。锅包肉选用猪里脊肉和淀粉，经过两次油炸，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

3、东北小吃排行榜前十名锅包肉说到东北小吃，怎能不提锅包肉？这道菜可是东北人心中的NO.1！起源于黑龙江哈尔滨，然后名扬东三省。炸得金黄酥脆的锅包肉，裹上酸甜的浓汁，一口咬下去，外酥里嫩，酸甜交织，简直是人间美味！无论是家宴还是朋友聚餐，都是必点的一道菜。

4、烤豆腐皮。东北烤豆皮儿可是东北的特色小吃，爱吃烧烤的小伙伴们一定吃过！香辣劲道，美味无比，没吃过的小伙伴一定要尝试一下，味道好的没话说。冷面。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、冻梨、小鸡炖榛蘑等。烤冷面：将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起即可。饺子：饺子是东北主食之一，是东北常见菜品，有鲜明的北方特色。锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。

烤豆腐皮。东北烤豆皮儿可是东北的特色小吃，爱吃烧烤的小伙伴们一定吃过！香辣劲道，美味无比，没吃过的小伙伴一定要尝试一下，味道好的没话说。冷面。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。

狗肉汤。在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。地三鲜。

春饼，散发着淡淡奶香，柔软适口洋葱的味道独特却不浓烈，卷春饼也有讲究，卷出来的饼力求直挺圆整，松紧适中，以吃到最后始终不松散为佳。杀猪菜，杀猪菜内容丰富，自制的猪血肠、新鲜的猪肝、白肉、马铃薯粉和东北特制的酸菜。汤是用新鲜的猪腔骨慢火先煲好，肉肥而不腻，菜浸着肉的鲜味。

黑龙江名小吃前十名大列巴大列巴也叫大面包，是由俄罗斯传来的一种特色美食，现在是黑龙江哈尔滨市的特产，也是哈尔滨必吃的十大美食之一，面包个大，重量约有5斤，吃法多样，非常具有传统欧洲风味。

小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。在春节联欢晚会的一个小品“不差钱”里也出现过，令我印象颇为深刻。

鸡西冷面——是用荞麦面或小麦面制成的，口感非常筋道，再配上酸甜可口的冷面汤，味道堪称一绝。大庆扒鸡——是将整只鸡放入油锅中炸制金黄后又使用各种调料蒸卤而成的，外观色泽金黄，吃起来香嫩可口。