地瓜饼的做法简单好吃窍门，地瓜饼的做法大全图解

地瓜饼的家常做法

1、材料：地瓜300g，糯米粉100g。调料：砂糖35g，油适量。地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。加入砂糖，搅匀。加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。将面团捏成一个个圆形的小饼。锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。

2、将地瓜去皮，切成小块，放入锅中煮熟。将煮熟的地瓜捣成泥状。将面粉、糖、油混合搅拌成面团。将地瓜泥和面团混合在一起，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆形饼状。将饼放入预热好的平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。地瓜饼的制作不仅简单，而且美味可口。

3、把地瓜用水清洗干净，控干水分，然后上锅蒸（大概蒸20~25分钟的时间）。蒸熟的地瓜晾凉后，用手把地瓜皮剥下来。把剥好皮的地瓜，用匙儿捣碎成泥状。然后放入一小碗面粉，放入两匙儿白糖（放糖量根据个人的喜好掌握）。用手揉成面团。

4、地瓜洗干净，切成厚片，上蒸锅蒸熟。趁热用勺子压成地瓜泥。放入面粉和白砂糖，和成面团。根据地瓜的水分大小来添加面粉。将面团分成若干面剂。我随意的用筷子画出表情。

一次做完所有的红薯块，炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖即可。

三个地瓜饼备好。切成1厘米宽的条。一个鸡蛋加两汤勺面粉和两汤勺淀粉及适量盐调成面糊。每块饼条沾满面糊。放入热好的油锅里，炸至金黄即可。炸好后马上撒上芝麻。成品图：酥炸地瓜饼的美味小窍门：趁热撒芝麻，也要趁热吃才酥脆。

清洗红薯皮上的泥和其他杂质。然后准备一些冰糖或者白糖（至于量，可以根据红薯的量适当，或者不需要白糖或者冰糖来节省纠缠）。最后准备一些（关于量的另一个问题，根据红薯的量）玉米粉或者白面，然后油和油锅（对，需要油锅炸）。

炸番薯可以用面粉、地瓜粉、面包粉、玉米粉，一般而言用面粉炸出来的番薯更好吃一些。

将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

1、红豆加水放高压锅压15分钟后取出，用勺子压烂成泥备用（根据个人口味，加适量白砂糖）。洗净手，将地瓜揉烂，加入白糖和糯米粉调和均匀，反复按揉至成团。取一小团地瓜团搓圆在手心，再按扁，再取小团豆沙放在中间。用地瓜团包裹住豆沙团，直接搓圆就变成了地瓜圆子。

2、地瓜切片，电锅蒸熟。加入糯米粉拌匀。揉成团。切成面剂子。压平。锅里放少许的油，用小火煎。等面饼两面金黄即可。

3、做法：（1）面粉放在盆中加入一颗鸡蛋慢慢的用水。（2）将面粉调成可以轻松往下流的面浆（加入鸡蛋能够让面浆有一定的筋度不容易破）。（3）小葱香菜洗净切碎、黄瓜去皮切成细条、火腿肠撕开切条再切段。（4）找一个小碗加入2勺的辣酱、一勺甜面酱、半勺白糖、一勺纯净水调匀做成刷的酱料。

4、准备所需材料。熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。然后揉成面团。取小块面团搓圆，再把它压扁。在红薯饼上撒上白芝麻。依次做好其它的红薯。平底锅内放油烧热。放入红薯饼煎至。煎至两面金黄即可。

5、糖适量香煎地瓜饼 1 面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水。2 地瓜洗净去皮，擦丝。3 面糊里加适量食盐。4 少许花椒粉。5 放入地瓜丝，加半勺白糖，搅拌均匀。6 还加了胡萝卜丝。7 电饼铛刷油，地瓜丝均匀的铺上，烙至两面金黄，即可。8 出锅，切块。小贴士想要吃软糯的饼，面糊不要太干。

红薯粉用清水浸泡一晚，以去除其中的灰尘。倒掉脏水，加入适量的盐。打入鸡蛋，并搅拌均匀。油锅烧热后，倒入红薯蛋液，煎熟一面后再翻面煎另一面。创意红薯香蕉饼的制作这款烙饼结合了红薯的香甜与香蕉的滑润，味道独特。红薯去皮切片，上锅蒸熟。香蕉切片备用。

第1步、先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。第2步、地瓜剥皮。第3步、剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。第4步、要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。第5步、表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。第6步、放案板上继续揉光滑。

普通中筋面粉适量红薯烙饼的做法红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！请点击输入图片描述往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

等待发酵面团的过程，将紫薯去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用。将红薯也去皮压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后备用。将发酵好的面团取出，充分揉匀排出面团中的空气。取一半的面团，分成每个30克的小面团擀平，包入20克的红薯泥。

将地瓜去皮切小块，蒸熟捣成泥，与高筋面粉混合，加入盐适量。揉成光滑的面团，盖上湿布腌制15分钟。将面团平均分成小份，擀成饼状。将饼放入锅中烙至两面金黄，表面散发出独特的香气。加入适量的油即可食用。鸡蛋烙饼材料：普通面粉200克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、油适量。