凉拌菠菜最好吃的三种做法，凉拌菠菜最好吃的三种做法视频

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凉拌菠菜的做法

1、菠菜：去除坏叶凉拌菠菜最好吃的三种做法，保留根部（可选），清洗3-4次至无泥沙。粉丝：用冷水浸泡至完全散开（约15分钟），剪短备用。鸡蛋：打散后加少许盐，煎成薄蛋皮，切条或小块。胡萝卜：去皮切细丝，焯水10秒断生。花生米：冷油下锅，小火翻炒至酥脆，放凉后去皮（可选）。

2、拌制：汁水倒入菠菜中，淋1勺花椒油提香，冷藏10分钟更入味。关键：芥末量根据口味调整，现拌现吃避免出水。第三种：韩式凉拌菠菜（Sigeumchi Namul）特点：甜咸鲜香，韩餐风味做法：菠菜焯水：同上，挤干后切两段。调味：1勺生抽+1勺芝麻油+1小勺蒜末+1小勺糖+熟白芝麻，抓拌均匀。

3、凉拌菠菜做法如下：食材准备菠菜 300克胡萝卜 1根粉丝 1把蒜 2瓣盐 2克食用油 2勺白糖 1勺生抽 2勺米醋 1勺香油 1勺方法步骤食材预处理菠菜洗净后切段，胡萝卜去皮切丝，粉丝用开水浸泡至软，蒜切末备用。

4、凉拌菠菜做法如下：食材准备菠菜 150 克花生米 30 克食盐少许香油 1 勺沙拉汁 10 克（可根据个人口味酌情增减）白芝麻少许清洗菠菜将菠菜摘去黄叶后，用清水冲洗干净。焯烫菠菜锅中加水，水开后加入少许食盐，放入菠菜，焯烫 1 分钟左右，至菠菜断生变软。

5、凉拌菠菜要好吃，需注意食材处理、焯水火候和调味顺序，具体做法如下：食材准备：菠菜500克（选叶片完整、颜色鲜绿凉拌菠菜最好吃的三种做法的嫩菠菜）花椒少许、干辣椒或辣椒粉少许（增香提味）大蒜两瓣（切末）、盐少许、香油少许处理菠菜：将菠菜根部切除，放入清水中浸泡20分钟，去除农药残留和泥沙。

6、凉拌菠菜做法如下：食材准备菠菜 500克蒜末 5克小米辣椒 5克盐 3克白糖 1克生抽 10克香醋 6克芝麻香油 6克方法步骤预处理食材菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用。焯水菠菜锅中水烧开，加少许盐和几滴油，放入菠菜焯烫10-15秒，捞出后立即过凉水并控干水分。

在家就能自制的凉拌菜!

所有蔬菜清洗干净，银耳、木耳洗净泡发好后与菠菜放入锅中开水中烫熟。再把切好片的鸡胗煮熟，凉拌选择鸡胗口感脆脆的非常好吃。 1鸡胗好了放入煮熟及烫熟的所有食材的大碗里。 1继续加入一把香菜叶和50克蒜末，倒上调好的凉拌汁。

水果沙拉：将各种水果切成块，例如西瓜、葡萄、哈密瓜、蜜瓜等等，加入一些薄荷叶或薄荷叶茶，制作一个清凉的水果沙拉。蔬菜卷：使用生菜或紫甘蓝叶作为卷饼的外皮，配上各种蔬菜和烤鸡胸肉、火腿或五花肉，然后加入一些低脂调味酱，制作一个低卡的蔬菜卷。

金针菇凉拌菜谱食材准备主料：金针菇1把、黄瓜1根、红辣椒半根、胡萝卜半根。调味料：酱油、香醋、盐、糖、芝麻油。制作步骤食材处理：黄瓜洗净，红辣椒去籽，胡萝卜去皮，金针菇去根，所有食材清洗干净备用。焯水处理：烧一锅开水，放入金针菇焯水至熟，捞出后过凉水并沥干水分。

凉拌菠菜金针菇做法

准备食材：粗细粉条各100克凉拌菠菜最好吃的三种做法，熟猪耳朵1个，腐竹50克，生鸡胗2个，云丝100克，贡菜100克，银耳1朵，食用油50克，花椒1小勺，香叶2片，八角1颗，花椒面5克，白芝麻20克，盐4克，醋2勺，生抽3勺，香菜2颗，蒜末50克，糖1小勺，蚝油2勺，南瓜丝50克，胡萝卜丝50克，金针菇50克，木耳6朵，菠菜20克，辣椒面5克。