怎么炖草鱼好吃又简单又好吃，怎么炖草鱼好吃又简单

怎样炖草鱼才能好吃

1、准备材料草鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量。清理草鱼将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。切片将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

2、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

3、- 肉变色后加鱼块煎，加老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、水。- 水开后小火炖至鱼熟，加豆腐继续炖。啤酒炖草鱼食材：草鱼、红椒、啤酒、盐、老抽、淀粉、番茄酱、白糖、胡椒粉、小葱、水。做法：- 草鱼去黑膜去腥线，鱼身斜刀，用纸吸干水分，撒干淀粉。

4、选择新鲜的草鱼炖草鱼的一步就是选择新鲜的草鱼。新鲜的草鱼肉质细嫩，口感更好，而且营养价值也更高。所以在购买草鱼的时候，一定要选择新鲜的，较好是当天捕捞的。处理草鱼将草鱼处理干净后，切成块状，备用。烧水在锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。

5、清炖草鱼简单又好吃的做法清炖草鱼材料：- 草鱼一条 - 花椒、大料适量 - 香菜适量 - 葱姜蒜适量做法：热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。将鱼放入锅中，两面煸熟。加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。

炖草鱼的做法(炖草鱼的做法简单又好吃)

准备材料草鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量。清理草鱼将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。切片将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。

炖草鱼的做法如下：食材：草鱼、香菜、油、盐、葱姜蒜、老抽、醋。将草鱼洗干净。切好葱和姜。香菜和蒜备好。锅里加油，爆香葱姜。加入老抽，料酒，醋，煮开。加入开水。水开后加入鱼。熬半个小时后，加入食盐。加入香菜和蒜调一下味道即可，完成。

清炖草鱼简单又好吃的做法清炖草鱼材料：- 草鱼一条 - 花椒、大料适量 - 香菜适量 - 葱姜蒜适量做法：热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。将鱼放入锅中，两面煸熟。加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。

步骤：头尾各开一刀，一边拉一边拍抽出腥线。在草鱼身上打上花刀。香菇去掉老根然后切丁。老姜切姜片，大葱切段。开火把锅烧热，加适量油，把油滑一下，下入草鱼煎至两面金黄。

如何炖草鱼好吃又简单

炖草鱼放什么调料好吃

炖草鱼的调料有干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香调料、八角等。主料：草鱼1000克、葱30克、姜20克、干辣椒10克、料酒20克。辅料：胡椒粉5克、十三香调料5克、生抽5克、盐适量、八角5克。步骤：鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，斯肯特铸铁锅备用。

主料：草鱼一条。调料：盐，鸡精，酱油，醋，料酒，白糖，花椒，葱，姜。

做法：草鱼处理干净后抹少量盐备用。油锅炒香辅料后放入鱼油煎。放醋焖五分钟后再加入生抽、白酒等调料。加水炖煮，先用大火后用小火炖煮一小时左右即可出锅。清汤草鱼鱼肉鲜嫩，汤汁清淡爽口。草鱼炖娃娃菜材料：草鱼一条，娃娃菜一颗，土豆一个，杏鲍菇一个等食材适量。

主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个。调料：色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒，干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。

浸泡30分钟。鸡蛋打散，将鱼段分次放入蛋液中裹匀。预热平底煎锅，倒入食用油，用中火将鱼段煎至两面呈金黄色。将煎好的鱼段转移到炒锅中，加入之前浸泡鱼的啤酒、所有调料和适量清水，水量与鱼肉高度相齐，盖上锅盖，用中小火焖炖20分钟。完成以上步骤后，即可享用家常炖草鱼。

清炖草鱼汤的做法大全家常这样炖草鱼好吃到爆

- 草鱼切段，咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜，加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段，加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜，少许糖，小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上，加鸡精，撒蒜碎即可。家常炖草鱼食材：草鱼、北豆腐、五花肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、冰糖。

咸菜炖草鱼的做法食材准备：草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。

鱼处理干净后，回家继续冲洗。鱼段分好后，热锅凉油煎至两面金黄。葱姜大料和肉（可选）下锅炒出香味，放入鱼，加入白酒，然后加水，生抽，盐等调料。最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。

将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。切片将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。加入草鱼将切好的草鱼片放入炖锅中，加入适量的料酒煸炒均匀，让草鱼片入味。

热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。

清炖草鱼汤主料：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量做法：去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。