电饭煲蛋糕教程，自制蛋糕做法家庭版电饭煲

今天给各位分享电饭煲蛋糕教程的知识，其中也会对自制蛋糕做法家庭版电饭煲进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

在家怎么用电饭煲做蛋糕方法教程

1、全蛋混合法（简易版）材料配比：蛋糕粉100克、鸡蛋4-6个、牛奶或水40-50ml、食用油25克（玉米油/黄油）。搅拌面糊：将鸡蛋、蛋糕粉、液体（牛奶或水）直接混合，用打蛋器高速打发至面糊画“8”字不消失（约15分钟）。加入油后低速拌匀。烘焙操作：电饭煲内胆刷油预热，倒入面糊轻震消泡。

2、面糊调制：蛋黄中加入面粉、油及水（或柠檬汁），搅拌至无颗粒。若用预拌粉（300克配6个全蛋），可跳过此步骤，直接混合打发。混合与烘焙：将1/3打发蛋清拌入面糊，再倒回剩余蛋清中翻拌均匀。电饭煲内胆刷油预热，倒入面糊后轻震消泡。选择“蛋糕”或“煮粥”模式，50分钟后焖5-10分钟防止回缩。

3、入锅烘烤 电饭煲内胆刷油预热（保温键5分钟）。交替倒入双色面糊，用牙签划花纹震出气泡。选择“煮饭”或“蛋糕”键，蒸制25-50分钟（视电饭煲功率），完成后焖10-25分钟。牙签插入无粘液即熟，倒扣脱模。关键技巧 消泡控制：翻拌手法需轻柔，避免画圈搅拌。

4、烘烤：倒入面糊轻震消泡，选择“煮饭”模式。普通电饭煲需反复操作：加热跳至保温后焖20分钟，重复2-3次；智能电饭煲可直接设定蛋糕档或煮17分钟，断电焖10分钟。脱模：出锅后倒扣晾凉，冷藏4小时以上提升口感。

5、用电饭煲做蛋糕的方法如下：准备食材：面粉 100g 鸡蛋 4个 牛奶 半杯 食用油 若干 白砂糖 少许 制作步骤：分离蛋清和蛋黄：将蛋清、蛋黄分离在两个干净的碗里。制作蛋黄糊：向蛋黄中加入适量砂糖和植物油，搅拌打散，放入面粉再搅拌打散，缓缓倒入牛奶，搅拌均匀。

【蛋糕教程】教你怎么用电饭煲做出美味的蛋糕,简单易学

1、将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震几下，排出多余的气泡。可以在面糊表面撒上一些葡萄干或其他喜欢的干果（可选）。蒸制蛋糕 盖上电饭煲的盖子，选择“蛋糕”功能（如果电饭煲有此功能），等待50分钟左右。

2、烘焙操作：电饭煲内胆刷油预热，倒入面糊轻震消泡。选择煮饭模式，重复3次（每次5分钟自动跳保温）或单次40分钟即可。分蛋法（进阶版）蛋清分离：蛋黄加糖20克、油25克、牛奶120克搅匀，筛入蛋糕粉和泡打粉5克；蛋清分三次加糖60克打发至硬性发泡。

3、倒入电饭锅：将混合好的面糊倒入电饭锅中，抖抖两下将气泡震出来，撒上黑芝麻（没有可忽略）。烹饪蛋糕：通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟），跳闸后焖5分钟出锅。出锅装盘：把做好的蛋糕取出来，倒扣在钢丝架上晾凉后装盘，注意小心烫伤。

4、用筷子戳一下蛋糕，如果戳得进去且筷子没有粘蛋浆，表示蛋糕已熟。出锅与翻转：打开电饭煲盖子，将蛋糕翻转出来，底部应有深黄色。按照以上步骤操作，你就可以用电饭煲做出美味的蛋糕了。记得在制作过程中注意细节，如蛋白的打发程度、搅拌的轻柔程度等，这些都会影响蛋糕的口感和质量。

5、用电饭煲做蛋糕好吃的步骤如下：准备原料：鸡蛋4个低筋面粉或蛋糕粉100克白糖100克白醋少许香草糖和柠檬油适量蛋黄与蛋白分离：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个小盆中。搅打蛋黄：在蛋黄中加入1/3的白糖，搅打成淡黄色。可以将蛋黄盆放在温水中搅打，效果更佳。

6、面糊调制：蛋黄中加入面粉、油及水（或柠檬汁），搅拌至无颗粒。若用预拌粉（300克配6个全蛋），可跳过此步骤，直接混合打发。混合与烘焙：将1/3打发蛋清拌入面糊，再倒回剩余蛋清中翻拌均匀。电饭煲内胆刷油预热，倒入面糊后轻震消泡。选择“蛋糕”或“煮粥”模式，50分钟后焖5-10分钟防止回缩。

电饭煲蛋糕做法教程

将电饭煲内胆放回电饭煲中，按下煮饭键。当电饭煲跳至保温状态时，用湿毛巾盖在出气口上，等待10-20分钟后再次按下煮饭键。如此反复几次，直到蛋糕完全熟透（可用牙签插入蛋糕中心，拔出时牙签上无面糊即表示熟透）。倒扣冷却 烹饪完成后，将电饭煲内胆取出，将蛋糕倒扣在晾架上，待其自然冷却。

将打发好的蛋清（奶油）用勺子舀到蛋黄液上，用筷子或勺子上下翻拌（切勿转圈搅拌，以免消泡）。混合至颜色均匀即可。电饭煲烘烤 电饭煲预热1分钟后，在内胆底部和侧壁1-2cm处均匀涂抹食用油。倒入混合好的蛋液，盖紧锅盖。高压电饭煲：焖煮10分钟。普通电饭煲：焖煮20分钟。

按下电饭煲的煮饭键，开始烤制。当电饭煲跳闸到保温状态后，不要急于打开锅盖，让蛋糕在锅中焖20 - 30分钟。这一步是为了让蛋糕更好地熟透，并且口感更加松软。

在电饭煲内胆底部和四周刷上一层薄油，以便脱模。按下煮饭键预热电饭煲，待跳到保温状态即可。蒸制蛋糕：将混合好的面糊倒入预热好的电饭煲内胆中，轻轻震出气泡。盖上电饭煲盖子，按下煮饭键。待跳到保温状态后，用湿毛巾盖住出气孔，焖约20分钟。

电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

电饭煲做蛋糕教程

方法一：酵母发酵法准备材料：鸡蛋、面粉、白糖、酵母、电饭煲（防粘内胆或食用油）。操作步骤：搅拌面糊：将鸡蛋打入电饭煲内，加入适量面粉、白糖和酵母，搅拌成与薄饼类似的稀稠度的糊状。发酵：将面糊放在温暖处发酵至两倍大，内部充满气泡。

电饭煲烘烤 电饭煲预热1分钟后，在内胆底部和侧壁1-2cm处均匀涂抹食用油。倒入混合好的蛋液，盖紧锅盖。高压电饭煲：焖煮10分钟。普通电饭煲：焖煮20分钟。焖制与脱模 时间到后不要立即开盖，用湿毛巾捂住出气口焖5分钟。开盖后倒扣脱模，即可享用松软蛋糕。

准备材料基础材料：3个鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、牛奶。工具：电饭煲（需有“蛋糕”功能）、打蛋器（或自动搅拌器）、干净无水的碗、饮料瓶（用于蛋清分离）。具体步骤蛋清分离 将鸡蛋打入碗中，用饮料瓶吸出蛋黄，实现蛋清与蛋黄分离。注意：蛋清中不可混入蛋黄。

混合面粉将150g低筋面粉筛入打发好的蛋液中，用刮刀以翻拌手法快速混合至无干粉状态，避免过度搅拌导致消泡。倒入电饭煲电饭煲内胆刷一层薄油（防止粘锅），将面糊从高处倒入内胆中，轻震几下排出大气泡。烘烤蛋糕盖上电饭煲盖子，按下煮饭键（约30-40分钟），待自动跳至保温键后焖5分钟再开盖。

零失败电饭煲蛋糕教程

加入粉类电饭煲蛋糕教程：搅匀后，依次加入适量面粉和淀粉，搅拌成顺滑无颗粒状态，放置备用。打发蛋清：将蛋清打发，分三次加糖打到硬性发泡，直至可以拉出一个小尖角即可。混合面糊：将打发电饭煲蛋糕教程的蛋白分次加入蛋黄糊里，用刮刀上下去翻拌直至面糊细致为止。倒入电饭煲：在电饭煲内胆刷一层油，将面糊倒入其中，焖制大概15分钟。

零失败的电饭煲蛋糕做法如下：食材准备 鸡蛋 4个面粉 三大勺（普通吃饭用勺）牛奶 100毫升柠檬汁 适量（去腥用）油 两勺糖 5勺（可根据口味增减）制作步骤 分离蛋清与蛋黄将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋清中无蛋黄残留。

详细步骤 蛋清打发（关键步骤）容器要求：无水无油，蛋清中不能混入蛋黄。操作要点：蛋清中加柠檬汁，分3次加糖（粗泡→细泡→有纹路时）。高速打发至硬性发泡（插筷子不倒，倒扣盆蛋清不流动）。失败预警：若打发后体积迅速缩小，说明已消泡，需重新打发。

如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。

今天我给大家分享一种用电饭煲做蛋糕的方法，非常的简单粗暴，步骤和非常的简单，基本上一学就会，就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。【准备食材】鸡蛋 白砂糖 【做法步骤】我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。打发整蛋。

如何用电饭锅做蛋糕

1、准备家里常用的电饭锅，底部和侧面刷一层油，倒入搅好的面糊。 1放入电饭锅中，按蛋糕键或煮饭键，全程大约50分钟，时间到电饭煲蛋糕教程了把出气孔盖住，焖20分钟再打开。 1香喷喷的电饭锅蛋糕就做好了，倒扣脱模，这样做的蛋糕不塌陷不回缩，希望您喜欢。

2、最简单的做蛋糕方法如下电饭煲蛋糕教程：将蛋黄和糖搅拌。加入牛奶、玉米油、面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。将蛋清中加盐、糖和白醋，搅拌均匀。将三分之一蛋清倒入蛋黄液中，搅拌。在电饭锅里刷一层油，倒入蛋糕糊，蒸煮即可。

3、不过蒸蛋糕的做法看似比较简单，实则也需要技巧的，因为有些人做出来的蛋糕，容易塌陷或者回缩，有些蛋糕表面开裂了。针对大家的存在的问题我总结一下，将电饭锅做蛋糕的方法详细分享给大家，只需记住3点，做出来的蛋糕不塌陷不回缩，绵甜又松软，比买的还好吃，家人吃着也放心，跟我学起来吧。

4、烘烤电饭煲蛋糕教程：盖上锅盖，用湿毛巾堵住出气口（减少水分流失），选择“煮饭”模式烘烤约30-40分钟。若电饭锅自动跳闸，可再次按下“煮饭”键延长烘烤时间，或直接切换至“保温”模式焖10分钟。判断熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无湿黏面糊即表示熟透。

5、蒸煮：盖上锅盖，用湿毛巾捂住出气口（防止水分流失），按“煮饭”键煮约40分钟，跳闸后焖20分钟再开盖。关键技巧蛋白打发：必须打发至硬性发泡，否则蛋糕无法膨胀。若电饭锅功率低，可适当延长蒸煮时间。防粘处理：内胆刷油或垫油纸可避免蛋糕粘底，便于脱模。

6、用电饭锅做蛋糕的方法如下：食材准备 鸡蛋 5个低筋面粉 3杯牛奶 一杯玉米油 半杯醋 两滴红枣 几颗（可选，用于装饰或增加风味）白糖 半杯方法步骤 分离蛋清与蛋黄：将五个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，分别装到两个干净的碗里。打发蛋清：在蛋清中加入少许糖，开始往一个方向打。

电饭煲蛋糕教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制蛋糕做法家庭版电饭煲、电饭煲蛋糕教程的信息别忘了收藏和关注本站。