中式快餐店有哪些菜品 中式快餐店菜谱大全家常菜中式快餐菜谱大全最下饭菜

p中式快餐店的菜品多种多样，包括红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉。

红烧带鱼制作步骤如下：带鱼洗净切段，用料酒、盐、葱姜腌制20分钟，洗净后沾薄面粉，油热后慢煎至两面金黄，另起锅加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒香，加入带鱼，加入适量水、生抽、老抽、白糖、蒸鱼豉油，小火慢炖至汤汁浓稠。

红烧鸡块的做法：鸡腿切块，冷水煮开去血水，加入葱姜料酒焯水，炒香葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料，加入鸡块翻炒上色，加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加水炖煮20至30分钟，最后加入葱、蒜、青红椒快速翻炒即可。

回锅肉的制作步骤：五花肉煮至八成熟，切片备用，蒜苗拍刀切段，炒香肉片，加入姜片、小葱、豆瓣酱、甜面酱、生抽、白糖，炒出红油后放入蒜杆蒜叶炒匀，出锅装盘。

辣子鸡丁的制作方法：鸡胸肉切丁腌制，炸至金黄，留底油炒香葱姜蒜，加入花椒、辣椒、鸡丁翻炒均匀，调入白糖、盐，最后加入白芝麻、花生米即可。

东坡肉的制作步骤：五花肉焯水，铺葱姜，加入黄酒、生抽、老抽、冰糖，加水慢炖1至3小时，蒸20至30分钟，装盘即可。

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干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快。

干炸（糖醋）里脊 木须肉 宫保鸡丁 爆炒（铁板）腰花 炸金蝉 毛血旺汤 类

豆腐鱼头汤 菌汤酸辣肉丝汤甜菜拔丝苹果（香蕉，地瓜）清水马蹄松子玉米白糖西红柿冰糖银耳就这些吧想不起来了