牛肉 500克白萝卜 1根葱花 适量姜片 3片盐 少许料酒 适量
牛肉焯水:锅中放入牛肉块、姜片和料酒,加入适量清水焯水,去除血沫和杂质。
炖煮牛肉:将焯水后的牛肉块用清水洗净血沫,放入干净的锅中,加入较多的开水(确保水量足够)、姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢炖1小时,使牛肉充分熟透并释放香味。
加入萝卜:1小时后,加入适量盐调味,再放入切好的萝卜块,继续炖煮20分钟,至萝卜熟透且入味。
苹果白萝卜牛肉汤做法:
选择优质牛肉部位,洗净后切成大小均匀的块状,进行氽水处理后捞出,用清水冲洗干净去除血水和杂质。
将处理好的白萝卜、苹果、牛肉和泡软的陈皮一起放入已煮沸的清水中。
加入适量的盐进行调味,即可享用这款美味又健康的苹果白萝卜牛肉汤。
注意事项: 炖煮过程中要保持小火慢炖,以充分释放食材的营养和风味。 调味时根据个人口味适量加盐,避免过咸影响口感。





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