生豆芽是一种简单、经济且健康的家庭种植方法，以下是详细步骤和注意事项，适合绿豆、黄豆等常见豆类：
容器：沥水篮、带孔塑料盒、纱布（或棉布）、透气盖子（或毛巾）。
浸泡：加清水淹没豆子3倍高度，浸泡8-12小时（夏季可缩短至6小时，冬季需延长）。豆子膨胀至2倍大即可。
沥水容器：将豆子平铺在沥水篮或带孔的容器中，底部垫一层湿润纱布（防止豆子掉落）。
遮光：豆芽需避光生长，否则会变红或发苦。可用黑色袋子罩住容器，或放在阴暗处（如橱柜）。
淋水：每天早晚各淋一次清水（水量需彻底浸湿豆子，再沥干），保持湿润但无积水。
避光通风：每次淋水后盖回遮光布，保持通风（避免密封，防止霉变）。
时间：一般3-7天（温度25℃左右时，绿豆芽3-5天可达5-10cm，黄豆芽需更久）。
温度：最佳温度20-25℃，温度过低发芽慢，过高易腐烂（夏季可增加淋水次数）。
通过以上方法，可轻松在家培育出脆嫩无添加的豆芽，适合凉拌、炒菜或煮汤！ 🌱
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