北京有什么好吃的。（北京十大著名小吃）

北京作为中国的首都，汇集了全国各地的美食精华，既有地道的本地小吃，也有来自五湖四海的特色菜肴。以下是一些值得尝试的北京美食：

北京烤鸭是北京最具代表性的美食之一，以其皮脆肉嫩、肥而不腻而闻名。全聚德、大董、便宜坊等老字号是品尝烤鸭的好去处。

老北京炸酱面是北京的传统面食，面条劲道，配上浓郁的炸酱和丰富的菜码，口感丰富。推荐去海碗居或老北京炸酱面大王品尝。

卤煮火烧是北京的传统小吃，以猪肠、猪肺、豆腐等为主料，配以老汤炖煮，味道浓郁。门框胡同卤煮和小肠陈是知名的卤煮店。

豆汁儿是北京特有的发酵豆制品饮料，味道独特，搭配焦圈和咸菜，是老北京人的早餐标配。可以去护国寺物搜小吃店尝试。

炒肝以猪肝和猪大肠为主蠢运料，勾芡浓稠，味道鲜美。姚记炒肝店是品尝炒肝的知名店铺。

老北京涮羊肉以清汤为底，搭配鲜嫩的羊肉片和罩档历麻酱调料，冬日里尤其受欢迎。东来顺是涮羊肉的老字号。

爆肚是将牛肚或羊肚快速焯烫后蘸麻酱食用，口感脆嫩。爆肚冯和爆肚张是知名的爆肚店。

糖火烧是北京的传统点心，外皮酥脆，内馅香甜，护国寺小吃店和大顺斋都有售卖。

驴打滚是一种糯米卷豆沙的小吃，外层裹着黄豆粉，口感软糯香甜。

门钉肉饼因其形状像古代门钉而得名，皮薄馅多，肉香四溢。宝瑞门钉肉饼店是热门选择。

此外，北京的簋街、南锣鼓巷、牛街等地聚集了许多特色餐馆和小吃摊，可以边逛边吃，体验地道的北京风味。