莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。传统的八宝饭会放莲子、桂圆、蜜金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、青红梅丝等食材，它们也有各自美好的寓意，八宝饭可以根据自己的喜好或者买到原料的情况而稍加改变，不能因为买不到几样食材就不做八宝饭了，总之食材变了，美好的寓意和味道不会变。在我家的饭桌上，最喜欢的一道甜点，随意加了食材，做出来也一样的好吃，做法简单，吃起来香甜软糯，深受家人的喜爱。
食材：糯米1斤8两左右，蜂蜜300克、花生、青红果脯、红枣、葡糖干适量。
5、炒锅中加入蜂蜜小火不停地搅拌，没袜炒至蜂蜜变色起小泡，（不用蜂蜜也可用白糖代替）。
7、提前准备几个小碗，碗内抹一层熟油，放入备好的食材，根据自己喜好随意摆放，这是孩子帮我摆的，我为了更好看点，自己另外摆了一份。
11、准备一个盘子，把蒸好的八宝饭倒过来翻倒在盘数察梁子里就可以开动了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家薯运两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！
南瓜八宝饭的做法
南瓜、糯米、冬菇、香菇、红枣、豆腐干、花生、芝麻、鸡蛋、油、盐、鸡精。
将糯米清洗干净，浸泡30分钟以上。南瓜去皮、去籽，切成小块。冬菇、香菇泡软后去蒂切碎。豆腐干、红枣洗净，切成小块。
将糯米放入电饭煲中，加入适量水。按照普通煮饭的程序开始煮，但要将时间设置得长一些，煮至糯米熟软，饭团雀呈分散状态。
将南瓜块放入锅中，加水没过，煮熟后捣成泥状。锅中留下少量油，放入豆腐干、冬菇、红枣等配料，用小火煸炒几分钟。
将南瓜泥、煮熟的糯米、炒好的配料、鸡蛋液、花生碎等混合在一起喊或陪。加入适量盐和鸡精，充分搅拌均匀。
将混合好的材料平铺在桌面上，用勺子压平。用一张清洁的保鲜膜覆盖在上面，用手压实，使其表面平整。
将做好的南瓜八宝饭用保鲜膜包好，放入锅中蒸煮。一般蒸20~30分钟，中间需要翻转几次。
蒸好后取出，将南瓜八宝饭倒扣在盘中。揭去保鲜膜，切成厚度约2cm左右的小块。
南瓜八宝饭做好后可以直接食用。也可以提前做好冷藏，食用时放入微波炉中加热即可。
注意事项：大家可以根据个人口味适当调整材料搭配，创造出属于自己的口味。郑蠢
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