花样馒头的制作方法和步骤花样馒头的制作方法和步骤qq

香煎花样馒头是一道做法简单且能减少油腻感的早餐美食简羡，具体制作方法如下：

切片与压花：将馒头切成厚度均匀的片状，准备好压花模具。用模具在馒头片上压出不同形状，如花朵、星星等，压出的花样小馒头备用。

裹蛋液：把鸡竖咐燃蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀成鸡蛋液。将压好花样的馒头片放入鸡蛋液中，使其两面都均匀蘸满蛋液。

煎制：平底锅置于火上，倒入少许橄榄油，开中火。待油热后，将蘸满蛋液的馒头片放入锅中煎制，煎至两面呈现金黄色即可出锅。

馒头切片时尽量保证厚度一致，这样在后续煎制过程中能受热均匀，成熟度一致。压花模具的选择可以根据个人喜好，也可以使用家中现有的其他模具，如饼干模具等。煎制时火候的控制很重要，中火可以使馒头片均匀余虚受热，避免外焦里生或煎糊的情况。