摘要:1.糯米提前浸泡一小时,绿豆和莲子提前浸泡一两个小时都可以,银耳提前浸泡五六个小时(新鲜银耳可以不用净泡就很好出胶);2.糯米电饭锅煮熟或者隔水蒸熟,出锅前撒一层白糖在面上;绿豆和莲子加少许水高压锅煮熟;银耳加多一点水,加多一点的冰糖高压锅煮饭键煮熟,冷却...
文章概览
- 1、夏日饮品八宝汤
- 2、冬季煲什么汤比较降火?
- 3、红枣银耳汤的功效
夏日饮品八宝汤
1.糯米提前浸泡一小时,绿豆和莲子提前浸泡一两个小时都可以,银耳提前浸泡五六个小时(新鲜银耳可以不用净泡就很好出胶);
2.糯米电饭锅煮熟或者隔水蒸熟,出锅前撒一层白糖在面上;绿豆和莲子加少许水高压锅煮熟;银耳加多一点水,加多一点的冰糖高压锅煮饭键煮熟,冷却后冰箱冷藏;
4.准备好所有食材,依次在杯中放入糯米、绿豆、莲子、蜜枣、红枣、银耳和银耳汤、冬瓜糖和红绿丝,再倒入一些冰水,搅拌均匀,根据甜度可以再加一点糖水!
冬季煲什么汤比较降火?
楼主你好,冬天降火可以煲的汤包括:红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。
食材:银耳 500克、红枣 4颗、莲子 500克、冰糖 两块、清水 1000毫升、温水500毫升
2、等到银耳泡发后,把黄色的粗蒂去掉,然后把泡好的银耳剪成小块。
第一:银耳一定要撕成小块,撕的块越小越容易出胶,出胶了的银耳莲子汤才够好喝。
第二:银耳莲子汤里面的红枣一定要后放,放的太早红枣会煮面了,那样就不好吃了。
第三:银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块,如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状,那样就没有办法煮了。
第四:银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候,它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后,那冰冰凉凉的感觉,那又滑又润的口感实在是太好吃了。
红枣银耳汤的功效
红枣银耳汤具有补充能量、维持生理功能、增强体质、辅助改善贫血、调节免疫等功效,但特殊人群(糖尿病患者、孕妇、儿童)需注意食用方式和摄入量。具体如下:
维生素C:每100克红枣中维生素C含量约243毫克,具有抗氧化作用,能清除体内自由基,维持细胞正常代谢。
铁元素:每100克红枣含铁约2.3毫克,是合成血红蛋白的重要原料,可辅助改善缺铁性贫血,缓解乏力等症状。
多糖类物质:如银耳多糖,能激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞,增强非特异性及特异性免疫功能,提高机体抵御病菌的能力。
蛋白质:作为人体组织细胞的重要组成部分,支持身体生长与修复。
营养补充:综合红枣的维生素、铁及银耳的多糖、蛋白质、膳食纤维,维持身体正常生理功能。
增强体质:适量饮用可补充多种营养成分,辅助改善贫血、调节免疫,增强抵抗力。
糖尿病患者:红枣含糖量较高,需严格控制摄入量,建议在血糖平稳时少量食用,并监测血糖变化,避免波动。
孕妇:可适量食用以补充营养,但需确保食材新鲜卫生,防止胃肠道不适;红枣不宜过量,以防糖分过多引发妊娠糖尿病;银耳也需适量,保证饮食均衡。
儿童:需家长看护,避免整颗红枣或银耳呛噎;红枣不宜过量,防止糖分影响正常饮食和牙齿健康;银耳需烹饪至软烂,便于消化,可适量食用以获取营养。





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