银耳、枸杞、红枣银耳红枣汤怎么煮

摘要：2.等银耳粘稠时候再放入红枣、枸杞（糖可加可不加）再焖煮十分钟，就可以收获一碗晶莹剔透的银耳汤！tips：银耳放电饭煲里更容易出胶，水量不要多，先加没过银耳的水量，后续不够慢慢加进去！一次性加多了就不能出胶了！红枣可以撕两半再丢进去煮，这样容易煮烂一点～

文章概览

2.等银耳粘稠时候再放入红枣、枸杞（糖可加可不加）再焖煮十分钟，就可以收获一碗晶莹剔透的银耳汤！

tips：银耳放电饭煲里更容易出胶，水量不要多，先加没过银耳的水量，后续不够慢慢加进去！一次性加多了就不能出胶了！红枣可以撕两半再丢进去煮，这样容易煮烂一点～

一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。

2、水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。

1、碗中加入清水，在把银耳放进去浸泡片刻，根部朝上放入水中，这样浸泡得更彻底。

3、把撕好的银耳，红枣，百合放入砂锅中，一次性加够水，大火煮开，转小火慢慢煲40分钟。

3、依次放入八角、干辣椒、生抽、老抽、少许料酒、白糖、豆瓣酱翻炒均匀。

5、加入适量食用盐调味，盖上盖子焖烧3分钟，然后撒上香莱和蒜苗点缀即可。