大块火腿肠的家常做法有很多种,这里介绍几种简单又美味的做法,适合家庭操作:
将火腿肠切成厚片或斜刀切块。平底锅烧热,倒入少量油,放入火腿肠片。中小火煎至两面金黄,撒上孜然粉和辣椒粉即可。
火腿肠切丁,鸡蛋打散加少许盐。热锅倒油,先炒火腿肠至微焦,倒入蛋液。快速翻炒至蛋液凝固,撒葱花出锅。
火腿肠切滚刀块,蒜切末。热油爆香蒜末,下火腿肠翻炒。加生抽、老抽、少许糖和少量水,小火焖2分钟收汁。
火腿肠表面划斜刀,刷混合的蜂蜜和生抽。烤箱180℃预热,烤10分钟,翻面再烤5分钟,撒芝麻。
火腿肠和蔬菜切片。先炒胡萝卜和青椒,半熟时加火腿肠。加蚝油调味,炒匀即可。





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